counter

ทานอาหารเย็นลดความอ้วน

กันเถอะ

อาหารทุกมื้อล้วนมีความสำคัญต่อร่างกายทั้งสิ้นไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อเช้า อาหารมื้อเที่ยง และอาหารมื้อเย็น เพียงแต่ถ้าเราเข้าใจถึงหลักการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ก็จะช่วยให้เรามีความสุขกับอาหารมื้อนั้น ๆ ได้ไม่ยากเลย แต่หลายคนคงกำลังกังวลกับอาหารมื้อเย็น เพราะหากรับประทานมากเกินไป หรือรับประทานไม่ถูกเวลา อาจเป็นที่มาของความอ้วนได้ มาดูกันว่าเราจะรับประทานอาหารมื้อเย็นอย่างไรให้มีความสุขและช่วยลดความอ้วน...มีสุขภาพดีกันได้อย่างไร

อาหารมื้อเย็นจัดเป็นอีกมื้อสำคัญต่อร่างกายของคนเรา เนื่องจากเป็นมื้อที่ต้องช่วยเติมเต็มพลังงานและสารอาหารอื่น ๆ ให้ครบตามที่ร่างกายต้องการตลอดทั้งวัน รวมทั้งเพื่อช่วยรักษาความสมดุลในการเคลื่อนไหวของร่างกาย ถ้าคนเราไม่รับประทานอาหารเย็นก็จะส่งผลให้ในช่วงหลังเที่ยงไปจนถึงเวลาเข้านอน พลังงานจะค่อย ๆ ลดลงเรื่อย ๆ เซลล์ภายในต่าง ๆ ก็ทำงานไม่ได้จนร่างกายขาดสมดุลนั่นเอง ทว่าคนเราส่วนใหญ่กลับรับประทานอาหารเย็นอย่างผิดวิธี บางคนรับประทานมากเกินไปหรือไม่ก็เน้นอาหารที่ย่อยยากจนส่งผลเสียต่อสุขภาพ และทำให้อ้วนในที่สุด เราจึงมีวิธีการรับประทานอาหารมื้อเย็นมาบอกกันค่ะ

​4 เคล็ดลับ อาหารเย็นลดความอ้วน

1 ควรรับประทานอาหารมื้อเย็นทุกวัน อย่างที่ได้เกริ่นไปแล้วว่าอาหารมื้อเย็นจะช่วยทำให้ระบบต่าง ๆ สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ หากเรางดอาหารมื้อเย็นจะทำให้ร่างกายขาดสมดุล ที่สำคัญคือทำให้น้ำย่อยที่หลั่งออกมาย่อยกระเพาะของเราแทน

2 เลือกอาหารมื้อเย็นที่ให้พลังงานน้อย เมนูที่แนะนำคือเน้นการรับประทานผักและผลไม้ เนื่องจากมีพลังงานต่ำและยังมีใยอาหารสูง จึงช่วยให้อิ่มเร็วและอยู่ท้อง แต่ต้องรับประทานผักและผลไม้ให้หลากหลายด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ที่ไปช่วยเสริมกันและกัน รวมทั้งยังจะทำให้รู้สึกสนุกไปกับอาหารมื้อเย็นมากขึ้น

3 พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก อาทิ ของมัน ของทอด เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง แต่หากจะรับประทานควรรับประทานในปริมาณน้อย ส่วนอาหารที่อยากแนะนำเพราะย่อยง่าย มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรต คือ เนื้อปลา ข้าวซ้อมมือ ผักลวก ผักต้ม แกงจืด หรือยำที่รสชาติไม่จัด เผ็ด หรือเปรี้ยว เช่น ยำแตงกวา ยำวุ้นเส้น ฯลฯ และควรคำนึงถึงสารอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่

4 ช่วงเวลาที่เหมาะกับอาหารมื้อเย็น คือ ประมาณ 18.00 น. ถึง 19.00 น. หรือก่อนเวลาจะเข้านอน 4-6 ชั่วโมง เนื่องจากหากอาหารเย็นมื้อนั้นมีโปรตีนจากสัตว์ เมื่อเรารับประทานเข้าไปร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยและดูดซึมถึง 4 ชั่วโมง รวมทั้งอย่ารับประทานอาหารแล้วนอนทันที เพราะมีความเสี่ยงจะเกิดโรคกรดไหลย้อนได้

นอกจากนี้ทราบหรือเปล่าว่าหลังอาหารมื้อเย็นเราไม่ควรจะทำสิ่งใด ซึ่งหลายคนอาจทำโดยไม่รู้ว่าเป็นผลเสียต่อสุขภาพ 

  • การดื่มน้ำตามทันทีในปริมาณมากๆ หากกระหายให้จิบเพียงเล็กน้อย เพราะน้ำที่เราดื่มจะทำไปเทำให้กรดในกระเพาะอาหารเจือจาง ทำให้การย่อยอาหารไม่สมบูรณ์ ย่อยได้ไม่ดี อาจทำให้เกิดท้องอืด ท้องเฟ้อได้ด้วย การดื่มน้ำควรดื่มหลังทานอาหารเย็นเสร็จแล้ว 40 นาทีจะเป็นเวลาที่ดีที่สุด
  • การออกกำลังกายหนัก ๆหลังอาหารเพราะอาจเกิดอาการจุกได้ แต่ควรใช้วิธีการเดินช้าดีกว่า ซึ่งนอกจากได้ใช้พลังงานแล้วยังช่วยย่อยอาหารด้วย
  • การอาบน้ำทันที เพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพ เนื่องจากเลือดที่ต้องใช้ในการหล่อเลี้ยงกระเพาะถูกแบ่งออกไปเพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขณะอาบน้ำ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพนั่นเอง

หากเราสามารถทานอาหารมื้อเย็นอย่างถูกต้อง เหมาะสม การทานอาหารเย็นก็ไม่ใช่เรื่องน่ากังวลอีกต่อไปสำหรับคนที่กังวลใจเรื่องของน้ำหนัก หรืออยากทานอาหารเย็นแต่ไม่กล้ากันแล้วนะคะ