counter

20 สรรพคุณ...ประโยชน์ของละมุด ผลไม้บำรุงผิวชั้นเยี่ยม

สรรพคุณ ประโยชน์ของละมุด

"ะมุด" ภาษาอังกฤษ Sapodilla ผลไม้เปลือกบางสีน้ำตาลแดง รูปกลมรี รสหวาน เนื้อสัมผัสคล้ายเม็ดทราย สีน้ำตาลอมเหลือง สมัยก่อนเวลารับประทานผลไม้ชนิดนี้จะปอกเปลือกและหันครึ่งลูกแบบซิกแซกจะเอาเมล็ดออกง่าย ปอกแบบนี้แล้วจะได้รูปร่างเหมือนดอกทิวลิป เป็นผลไม้ไทยที่มีเส้นใยอาหารสูงชนิดหนึ่ง นอกจากเด่นเรื่องของเส้นใยอาหารสูงแล้ว ยังมีสรรพคุณและประโยชน์ของละมุดอีกหลายข้อ ที่เราชาวสุขภาพดีนำมาฝาก ไปดูกันเลยค่ะ

ละมุด...สรรพคุณดีต่อผิว ช่วยขับถ่ายสะดวก

ละมุดมีเพียงแค่ไม่กี่พันธุ์เท่านั้นคือ ละมุดไทย แบบที่เราคุ้นหน้าคุ้นตา ส่วนในละมุดฝรั่งจะมียางด้วย รสชาติอาจอร่อยสู้ละมุดไทยไม่ได้ เพราะรสชาติของละมุดไทยเมื่อสุกจะหวานและหอม และยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่จะช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดี ขับถ่ายสะดวก รับประทานแล้วไม่อ้วน แต่คนเป็นโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานมากเพราะมีน้ำตาลสูง

นอกจากนี้ละมุดยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่ดีต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอ และวิตามินซี นอกจากนี้ในเนื้อทรายของผลละมุดยังเต็มไปด้วยแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงอีกด้วย และยังเป็นผลไม้บำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวเนียนละเอียด สดใสเหมือนสาวแรกรุ่น นอกจากผลของละมุดจะให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนอื่นๆ อย่างยางของละมุด ซึ่งมีลักษณะเป็นน้ำยางสีขาวข้น ก็มีการนำไปทำเป็นอุตสาหกรรมในการผลิตหมากฝรั่ง ซึ่งน้ำยางของละมุดเป็นสารตั้งต้นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้ทำไชเคิลกัมที่เอาไว้ทำหมากฝรั่งนั่นเอง ส่วนใหญ่ส่วนผสมนี้จะอยู่ในหมากฝรั่งที่ผลิตด้วยสารที่มาจากธรรมชาติทั้งหมดเท่านั้น

เคล็ด (ไม่) ลับของละมุด

วิธีเก็บรักษาละมุดที่ปอกเปลือกแล้วรับประทานไม่หมด ทิ้งไว้จะงอม ไม่อร่อย วิธีคงความหวานฉ่ำและเนื้อกรอบฟู อยู่ได้นานๆ คือการนำเนื้อละมุดที่ปอกแล้วไปแช่น้ำปูนใส 1-2 ชั่วโมง

20 สรรพคุณดีๆ ของละมุด ประโยชน์ในการดูแลสุขภาพ

1. ละมุดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง

2. ละมุดเป็นผลไม้บำรุงผิวให้ดูอ่อนวัย

3. ละมุดอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยแก้หวัด และช่วยให้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

4. ละมุดมีสรรพคุณช่วยลดความดันเลือด

5. ละมุดอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

6. ะมุดใช้ประโยชน์ช่วยแก้ท้องผูก

7. ละมุดช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ช่วยล้างลำไส้

8. ละมุดมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

9. ละมุดช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียที่จะเข้าสู่ร่างกาย

10. ละมุดช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

11. สรรพคุณของละมุดช่วยป้องกันโรคเหงือกและฟัน

12. ละมุดมีวิตามินเอที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น

13. ละมุดเป็นผลไม้บำรุงดวงตา

14. ละมุดช่วยชะลอการเสื่อมของดวงตา

15. ละมุดมีสรรพคุณช่วยให้ผมยาวเร็ว

16. สรรพคุณดีของละมุดช่วยบำรุงผมให้นุ่มสลวย

17. ละมุดช่วยให้รอยสิวจางเร็วขึ้น ทำให้ผิวเนียนละเอียด

18. ละมุดช่วยให้รู้สึกสดชื่นและเย็นสบายตัว

19. ละมุดช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

20. ละมุดช่วยให้อิ่มไว และช่วยสลายหน้าท้อง

เมนูละมุด...ชื่นอกชื่นใจ

ปกติแล้วละมุดเป็นผลไม้ที่มีความโดดเด่นที่เนื้ออร่อย รสหวานฉ่ำ รับประทานทั้งผลจะอร่อยที่สุดแล้ว แต่ลองเมนูละมุดแบบชื่นอกชื่นใจ เหมาะกับอากาศร้อนๆ แบบบ้านเรามาก เมนูทั้งสองเมนูนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี และยังทำง่าย ส่วนผสมไม่ยุ่งยากอีกด้วย

ละมุดสมูทตี้

ส่วนผสม (ปริมาณตามต้องการ)

- ละมุด

- นมสด

- เกลือป่น

- น้ำแข็งบด

วิธีทำ

1. นำละมุดมาล้างแล้วปอกเปลือกออก ฝานไส้และเมล็ดออกให้หมด

2. นำเนื้อละมุด นมสด เกลือป่น และน้ำแข็งใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด เมื่อทุกอย่างเข้ากันจนเนื้อละเอียดแล้วให้เทใส่แก้วตกแต่งให้สวยงาม พร้อมดื่มได้ทันที

บิงซูละมุด

ส่วนผสม (ปริมาณตามต้องการ)

- ละมุด

- นมสด

- ครีมสด

- น้ำตาลทราย

- เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำละมุดมาล้างแล้วปอกเปลือกออก ฝานไส้และเมล็ดออกให้หมด

2. นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกัน ทำเหมือนสมูทตี้

3. ได้สมูทตี้ละมุดแล้วจัดเทลงภาชนะ เพื่อนำไปแช่ช่องฟรีซ

4. นำออกมาคนทุกๆ ชั่วโมงจนกว่าจนเริ่มแข็งตัว

5. เมื่อแช่เย็นจนแข็งแล้วนำออกมาขูดเป็นเกล็ดน้ำแข็งแผ่นบางๆ ลงให้ถ้วย

6. เมื่อได้เป็นเกล็ดน้ำแข็งละมุดแล้วจึงนำผลละมุดหันเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โรยหน้าบิงซูให้สวยงาม

7. ราดหน้าท้อปปิ้งด้วยนมข้น เท่านี้เป็นอันเรียบร้อย

หลายๆ คนรับประทานผลไม้ซ้ำๆ เดิมๆ ทุกวัน ด้วยความเชื่อผิดๆ ว่าจะได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ แต่ในความเป็นจริงแล้วเราควรกินผลไม้ให้ได้หลายๆ ชนิดผลัดเปลี่ยนกันไป พยายามไม่ให้ซ้ำมากจนเกินไป เพราะอะไรที่มากเกินอาจเกิดผลเสีย ลองสลับเปลี่ยนเป็นละมุดหวานๆ ดูบ้างก็ได้ประโยชน์ในอีกทางหนึ่ง เพราะสรรพคุณและประโยชน์ของละมุดมีไม่น้อยเลยทีเดียว แต่ในทางกลับกันการรับประทานละมุด ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงมากเกินไปก็ไม่ดี ผลไม้ทุกอย่างควรรับประทานในปริมาณที่พอดีจึงจะเหมาะสมที่จะบำรุงร่างกายให้แข็งแรง สุขภาพดี ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารอื่นๆ ให้ครบ 5 หมู่ด้วย

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับผลไม้น่ารู้...คู่สุขภาพดี