สมุนไพรน่ารู้ อายุรวัฒน์เวชศาสตร์ September 19, 2016 Share 3 Tweet Pin 0 20 สรรพคุณ...ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ “ยาอายุวัฒนะของจักรพรรดิ” หากจะถามหาเห็ดที่มีสรรพคุณดีเด่น และเป็นยาจีนที่ใช้กันมายาวนานตั้งแต่สมัยฮ่องเต้ เชื่อว่าหลายคนจะต้องนึกถึง “เห็ดหลินจือ” อย่างแน่นอน เพราะเราจะได้ยินชื่อนี้กันบ่อยเหลือเกินในอาหารเสริมต่างๆ และถูกนำไปเป็นสารสกัดเพื่อบำรุงร่างกายเยอะมากๆ แล้วเห็ดหลินจือมีดีอย่างไร บทความนี้มีคำตอบเกี่ยวกับสรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดหลินจือมาฝากค่ะ... “เห็ดหลินจือ” (Lingzhi ) เป็นเห็ดหมื่นปี ถือเป็นยาจีนอันทรงคุณค่ามาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้ มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่สรรพคุณเหมือนกัน เว้นแต่จะต่างกันที่พันธุ์ไหนมีสารบำรุงร่างกายมากหรือน้อย สารที่ว่านี้คือ สารพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) สารนี้มีดีที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และต้านเซลล์มะเร็งได้ ซึ่งในเห็ดหลินจือพันธุ์สีแดงมีมากที่สุดลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของเห็ดหลินจือเส้นใย เป็นเส้นใยสีขาวเล็กละเอียดจำนวนมากเรียงตัวกันอย่างหนาแน่น เมื่อโตเต็มที่จะมีลักษณะเป็นตุ่มยื่นเล็กๆ เพื่อพัฒนาไปเป็นดอกเห็ดต่อไปดอกเห็ด มีทั้งดอกเดี่ยวและดอกกลุ่ม ประกอบไปด้วยหมวกและก้าน โดยหมวกจะกลมหรือแผ่ออกคล้ายพัด ดอกอ่อนจะเป็นสีขาว ดอกแก่หมวกดอกจะงุ้มลง สีจะเข้มขึ้น อาจเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมแดง เนื้อเห็ดแข็งสีขาว ผิวมันเป็นเงา ด้านล่างมีรูเล็กๆ จำนวนมากคล้ายฟองน้ำ เห็ดหลินจือไม่สามารถสังเคราะห์แสงด้วยตัวเองได้เนื่องจากไม่มีคลอโรฟิลล์ สปอร์ เป็นส่วนที่ถูกเก็บไว้ภายในรูเล็กๆ ใต้หมวกของดอก ใช้สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ สปอร์เห็ดหลินจือมีรูปร่างรี สีน้ำตาล แต่เห็ดหลินจือสามารถสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศก็ได้เช่นกัน โดยการหักเส้นใย แล้วเส้นใยที่หักจะไปเจริญเติบโตเป็นเห็ดดอกใหม่ก้านดอก ค่อนข้างสั้น บางดอกไม่มีก้านเลย ก้านดอกทำหน้าที่พยุงหมวกดอกเอาไว้และช่วยลำเลียงสารอาหารไปหล่อเลี้ยง มีสีน้ำตาลเข้มหรือน้ำตาลดำ ฐานดอก เป็นจุดที่รวมเส้นใยที่จะพัฒนาไปเป็นก้านและดอกเห็ด ฐานดอกจะแผ่เล็กน้อยและยึดติดอยู่กันท่อนไม้หรือขอนไม้สารสำคัญในเห็ดหลินจือ1. โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) ในเห็ดหลินจือพบสารโพลีแซคคาไรด์มากกว่า 200 ชนิด เป็นสารที่ช่วยฟื้นฟูสุขภาพร่างกาย ต่อต้านเซลล์มะเร็ง สร้างสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและบำรุงไต2. เจอร์มาเนียม (Germanium) มีคุณสมบัติช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยขจัดสารพิษ ต่อต้านมะเร็ง เพื่อออกซิเจนในเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย พบมากในดอกและราก3. ไตรเทอร์ปินอยด์ (Triterpenoids ) มีสารประเภทไตรเทอร์ปินอยด์หลายชนิดที่พบในเห็ดหลินจือ เช่น กรดกาโนเดอริค กรดลูซิเดนิก เป็นต้น โดยคุณสมบัติหลักๆของสารเคมีในกลุ่มนี้คือ รักษา บำรุง ฟื้นฟูตับ มักใช้ในกลุ่มผู้ป่วยที่เกี่ยวกับตับ เช่น ตับแข็ง ตับอักเสบ เป็นต้น4. นิวคลีโอไทด์ (Nucleotides) ช่วยในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดการอุดตันของเส้นเลือดจากลิ่มเลือด กระตุ้นการไหลเวียนเลือด เป็นต้น5. เออร์โกสเตอรอล (Ergosterol) เป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน20 ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดหลินจือ ชื่อนี้มีดี และคุ้นหูคนจีนกล่าวว่า "เห็ดหลินจือ" เป็นยาอายุวัฒนะ และเป็นเห็ดเทพเจ้าแห่งชีวิต นอกจากจะช่วยบำรุงร่างกายแล้ว ยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งด้วย มีหลากหลายงานวิจัยที่พบว่าเห็ดหลินจือมีประโยชน์หลายอย่างมาก เพราะออกฤทธิ์กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันร่างกายโดยตรง สมกับที่ชาวจีนกล่าวว่าเป็นเห็ดเทพเจ้าแห่งชีวิต สรรพคุณของเห็ดหลินจือมีมากมาย ดังนี้ 1. ประโยชน์ของเห็ดหลินจือเป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยให้อายุยืนยาว2. เห็ดหลินจือช่วยบำรุงผิวให้สดใส มีน้ำมีนวล3. เห็ดหลินจือมีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา4. เห็ดหลินจือช่วยชะลอวัย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย5. เห็ดหลินจือช่วยบำรุงสมอง ทำให้ความจำดี6. เห็ดหลินจือช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นยารักษาโรคเบาหวาน7. เห็ดหลินจือมีสรรพคุณช่วยรักษาลำไส้ แก้อาหารเป็นพิษ8. ประโยชน์ของเห็ดหลินจือเป็นยาถอนพิษ ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ9. สรรพคุณของเห็ดหลินจือช่วยรักษาโรคเกาต์10. เห็ดหลินจือยับยั้งเชื้อแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกาย ป้องกันเชื้อไวรัส งูสวัด อีสุกอีใส และเอดส์11. เห็ดหลินจือช่วยแก้ปวดท้อง ปวดประจำเดือน12. เห็ดหลินจือช่วยลดความเสื่อมสรรถภาพทางเพศ 13. สรรพคุณของเห็ดหลินจือช่วยป้องกันการมีบุตรยาก14. เห็ดหลินจือช่วยลดความดันโลหิต และลดไขมันในเส้นเลือด15. เห็ดหลินจือช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวอย่างมีสมดุล16. ประโยชน์ของเห็ดหลินจือช่วยเยียวยาโรคหัวใจ และโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ17. เห็ดหลินจือช่วยต้านเซลล์มะเร็ง และบรรเทาอาการที่เกิดจากการฉีดรังสีคีโม18. เห็ดหลินจือช่วยให้แผลหายเร็ว ช่วยรักษาแผลที่ผิวหนัง ช่วยให้รอยแผลเป็นจางเร็ว19. เห็ดหลินจือช่วยเพิ่มออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย20. เห็ดหลินจือช่วยลดอาการลมชัก ลมบ้าหมู บ้านหมุน หอบหืด และโรคภูมิแพ้ สรรพคุณเด่นของเห็ดหลินจือ...กับงานวิจัยทางการแพทย์ขึ้นชื่อว่าเป็น “ยาจีน” ที่มีสรรพคุณหลากหลาย เป็นยาแผนโบราณที่น่าสนใจในทางการแพทย์ จนทำให้นักวิจัยหลากหลายสถาบันนำไปวิจัยแล้วพบสารสำคัญต่างๆ ที่ดีต่อร่างกายทั้งสิ้น ทั้งสารที่ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย และสารจากสปอร์ของเห็ดหลินจือที่ถูกค้นพบว่าเป็นตัวสำคัญในการช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย อีกทั้งยังช่วยต้านเซลล์มะเร็ง ต้านเนื้องอก และไม่มีพิษมีภัย ไร้ผลข้างเคียงใดๆ ที่สำคัญคือสารพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) ในเห็ดหลินจือ เหมาะกับอากาศในเมืองไทยด้วย ทำให้มีการนำเข้ามาเพาะปลูก สร้างรายได้และอาชีพให้แก่เกษตกรไทยอีกด้วยข้อแนะนำในการกินเห็ดหลินจือเห็ดหลินจือมีสรรพคุณที่ช่วยบำรุงร่างกาย ซึ่งเหมาะกับผู้สูงอายุ หรือวัยก่อนสูงอายุ การกินเห็ดหลินจือ ในครั้งเริ่มแรกอาจส่งผลให้รู้สึกมึนหัว และปวดตัว เนื่องจากสรรพคุณของเห็ดหลินจือที่ช่วยขับพิษออกจากร่างกายจึงทำให้เกิดอาการดังกล่าว ซึ่งเป็นสัญญาณว่าร่างกายกำลังฟื้นตัว และปรับสมดุลให้ร่างกายเป็นปกติให้ได้มากที่สุด เช่น ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน อาจมีการขับปัสสาวะบ่อยขึ้น ผู้ที่เป็นโรคเกาต์อาจเกิดอาการเจ็บปวดมากขึ้น หรือผู้ที่เป็นโรคไตอาจมีอาการปวดเมื่อยตามข้อ หรือข้อบวม เป็นผลจากการฟื้นตัวของร่างกายทั้งนี้จึงควรปรึกษาแพทย์หากต้องการกินเห็ดหลินจือบำรุงร่างกาย ควบคู่กับยารักษาโรคที่กินประจำอยู่แล้ว แม้เห็ดหลินจือจะไม่มีผลค้างเคียง หรืออาการแพ้ในงานวิจัย แต่พบว่าเห็ดหลินจือนั้นมีสารสเตียรอยด์แบบธรรมชาติ ที่มีกำมะถันทองแดงสูง จึงอาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียนได้ การกินเห็ดหลินจือที่เหมาะสมคืออยู่ในปริมาณที่พอดี ซึ่งส่วนใหญ่คนนิยมกินสารสกัดจากเห็ดหลินจือที่อยู่ในรูปแบบผง หรือแคปซูล ซึ่งสามารถดูดซึมและออกฤทธ์ได้เร็วกว่าการกินเห็ดหลินจือโดยตรง การกินสารสกัดจากเห็ดหลินจือที่จะได้ประสิทธิภาพดีคือเวลาเช้าขณะที่ท้องว่าง แล้วดื่มน้ำตามมากๆ หากกินร่วมกับวิตามินซีด้วยจะได้ประสิทธิภาพที่ดีขึ้นผลิตภัณฑ์แปรรูป-สกัดจากเห็ดหลินจือ1. เห็ดหลินจืออบแห้ง ทั้งแบบหั่นแผ่นและแบบผง มักนำมารับประทานแบบชงดื่มกับน้ำ หรืออาจจะนำมาบรรจุแคปซูลเพื่อเป็นอีกทางเลือกของการรับประทานเห็ดหลินจือ2. เห็ดหลินจือสกัด มักพบในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพทั่วไป มีทั้งเป็นแบบสารละลายเช่น น้ำเห็ดหลินจือ ชาเห็ดหลินจือ เป็นต้นหรืออาจเป็นแบบเม็ดก็ได้ได้รู้ถึงสรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดหลินจือกันแล้ว คงรู้แล้วว่าเห็ดหลินจือเป็นยาอายุวัฒนะที่ธรรมชาติสรรค์สร้างขึ้น การกินเห็ดหลินจือจะช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย แต่ทั้งนี้การจะกินสมุนไพรจีนใดๆ ต้องอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ด้วย เพราะการกินมากไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้...และสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพด้วยเห็ดหลินจือ แต่กลัวแพง...เรามีเห็ดหลินจือสกัดที่มีคุณภาพ มีผลวิจัย รับประกันเห็นผลจริง อีกทั้งผู้ทานจริงเป็นประจำต่างยืนยันว่า ร่างกายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ที่สำคัญมีความปลอดภัย ทานง่าย แถมมีบริการจัดส่งถึงบ้าน เก็บเงินปลายทาง สุขภาพดีแบบสะดวก รวดเร็วง่ายๆ สนใจเช็คราคา คลิกที่นี่บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับสรรพคุณ...ประโยชน์ของสมุนไพรจีน 10 สรรพคุณ…ประโยชน์ของเจียวกู่หลาน “สมุนไพรแห่งชีวิตอมตะ” 12 สรรพคุณ...ประโยชน์ของเง็กเต็ก “สมุนไพรพลังหยิน” 8 สรรพคุณ...ประโยชน์ของรังนก ตัวช่วยบำรุงสุขภาพยามอ่อนแอ 22 สรรพคุณ…ประโยชน์ของถั่งเช่า “ไวอากร้าแห่งเทือกเขาหิมาลัย”
20 สรรพคุณ…ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ “ยาอายุวัฒนะของจักรพรรดิ” • สุขภาพดี
