counter

25 สรรพคุณ...ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้จิ๋วแต่แจ๋ว

สรรพคุณ ประโยชน์ของกูสเบอร์รี่

ผลไม้หน้าตาแปลก ลูกเล็กๆ กลมๆ หุ้มด้วยใบแห้งๆ ช่วงนี้พบเห็นบ่อยขึ้นเรื่อยๆ เดินผ่านโครงการหลวงแล้วก็เกิดความสงสัยต้องเดินย้อนกลับมาดู เจ้าผลไม้ลูกกลมๆ สีส้มอมเหลืองนี้มันมีกลิ่นหอมคลายเสาวรสเสียเหลือเกิน ยิ่งพอรู้ถึงคุณประโยชน์ด้วยแล้วต้องรีบหาซื้อมาลิ้มลอง ผลไม้ที่ว่าคือ “เคพกูสเบอร์รี่”  (Cape Gooseberry) นั่นเอง มาทำความรู้จักกับสรรพคุณและประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่...ผลไม้ชนิดนี้กัน

แม้จะลงท้ายชื่อว่า “เบอร์รี่” แต่กูสเบอร์รี่นั่นแท้จริงแล้วเป็นพืชตระกลูเดียวกับมะเขือ แต่กลิ่นและรสก็เหมือนผลไม้ทุกประการ มีรสเปรี้ยวนำหวานตามที่ปลายลิ้น กลิ่นหอมชื่นใจ มีวิตามินซีสูงมากๆ เคพกูสเบอร์รี่มีชื่อภาษาไทยที่ฟังดูแปลกๆ ว่า “โทงเทงฝรั่ง” เห็นลูกเล็กๆ แบบนี้ ลูกหนึ่งมีวิตามินซีสูงมิใช่ย่อย อีกทั้งยังมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

รู้จักโทงเทงไทย และ โทงเทงฝรั่ง?

เคพกูสเบอร์รี่ หรือ โทงเทงฝรั่ง มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ มักพบได้บ่อยที่ประเทศเปรู ชิลี บราซิล และโคลอมเบีย เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น หลายประเทศเริ่มนำไปปลูกมากขึ้นรวมไปถึงในประเทศไทยเองก็มีการเพาะปลูกอยู่ด้วยเช่นกัน ความจริงแล้วผลไม้ชนิดนี้ในประเทศไทยก็มานานแล้วแต่จะไม่ได้รสเปรี้ยวอมหวาน และไม่ได้มีกลิ่นหอมเหมือนกับโทงเทงฝรั่งที่นำเข้ามาปลูก รูปลักษณ์จะมีลักษณะใบห่อหุ้มคล้ายกัน แต่ผลจะเป็นสีเขียวอ่อนๆ คล้ายไปทางมะเขือเสียมาก อีกทั้งยังมีรสฝาดน่าจะนำมาจิ้มน้ำพริกเหมือนกับผักหรือมะเขือได้ ต่างกับโทงเทงฝรั่งที่มีรสชาติแบบผลไม้เสียมากกว่าผัก ทั้งๆ ที่อยู่ในตระกูลมะเขือเหมือนกัน

25 สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. เคพกูสเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย

2. เคพกูสเบอร์รี่มีสรรพคุณป้องกันมะเร็ง

3. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันร่างกายแข็งแรง

4. กูสเคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินซีสูง ช่วยแก้หวัด

5. เคพกูสเบอร์รี่มีสรรพคุณช่วยให้ผิวพรรณสดใส

6. เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามิน A ที่ช่วยป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดีขึ้น

7. เคพกูสเบอร์รี่บำรุงดวงตาให้มองเห็นชัด ช่วยในการมองเห็น

8. เคพกูสเบอร์รี่ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะต่อมน้ำลายอักเสบ

9. ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงปอด

10. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยรักษาโรคหลอดอาหารอักเสบ และลดอาการบวมแดง

11. เคพกูสเบอร์รี่แก้เวียนศีรษะ อึดอัด นอนไม่หลับ

12. เคพกูสเบอร์รี่มีใยอาหารสูง และมีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการขับถ่าย

13. สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย

14. เคพกูสเบอร์รี่มีสารแคโรทีนอยด์ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

15. ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยแก้ฟกช้ำบวมอักเสบ

16. เคพกูสเบอร์รี่มีสรรพคุณช่วยลดผดผื่นคัน

17. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางาม

18. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต่อมทอนซิลอักเสบ

19. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยแก้เจ็บคอ ขับเสมหะ

20. เคพกูสเบอร์รี่มีประโยชน์ช่วยแก้ร้อนใน

21. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยในเรื่องของภาวะมีลูกยาก ป้องกันการเป็นหมัน

22. ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้บำรุงครรภ์

23. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการบวมน้ำ

24. สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยขับปัสสาวะ

25. เคพกูสเบอร์รี่ช่วยแก้กระเพาะปัสสาวะอักเสบ

Gooseberry

เมนูเครื่องดื่ม “เคพกูสเบอร์รี่สมูทตี้”

"เคพกูสเบอร์รี่" เป็นผลไม้แคลอรีต่ำ ให้พลังงานสูง อีกทั้งรสชาติเปรี้ยวๆ หอมๆ ยังดีต่อระบบขับถ่าย และยังมีใยอาหารสูงอีกด้วย เหมาะที่จะนำมาเป็นเครื่องดื่มยามเช้า อย่างสมูทตี้เย็นๆ สักหนึ่งแก้ว รับรองสบายท้อง

ส่วนผสม (ปริมาณตามต้องการ)

1. เคพกูสเบอร์รี่

2. โยเกิร์ต 0%

3. นมสด

4. น้ำผึ้ง

5. น้ำแข็งป่น

กูสเบอร์รี่สมูทตี้

วิธีทำ

เริ่มด้วยการนำผลเคพกูสเบอร์รี่ไปล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออกและหันเป็นชิ้นเล็กๆ นำลงเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ตามด้วยส่วนผสมต่างๆ เริ่มด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ แนะนำให้เป็นแบบ Low Fat หรือ 0% และตามด้วยนมสด น้ำผึ้ง น้ำแข็งป่น ปั่นให้เข้ากันเป็นเนื้อละเอียด เทลงแก้วพร้อมดื่มได้ทันที นี้เป็นเมนูเครื่องดื่มหอมๆ เปรี้ยวอมหวานกำลังดี อร่อยสดชื่นได้ประโยชน์แบบเต็มๆ

สรรพคุณและประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ จัดเป็นผลไม้ที่ดีต่อผิวพรรณและมีวิตามินซีที่ต้านหวัดได้ดี เหมาะสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศที่ทำงานจนขาดการบำรุง ลองหาเคพกูสเบอร์รี่มานั่งทานเล่นระหว่างทำงาน แทนขนมขบเคี้ยวดูจะได้รับวิตามินซีไปแบบเต็มๆ รับรองว่าสดชื่น และมีกำลังในการทำงานอย่างเต็มที่แน่นอน

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับผลไม้น่ารู้...คู่สุขภาพดี