counter

10 สรรพคุณ...ประโยชน์ของ “พริกไทยดำ” สมุนไพรเร่งเผลาผลาญ

สรรพคุณ ประโยชน์ของพริกไทยดำ

พริกไทยดำ” เป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่มีความโดดเด่นในเรื่องของการช่วยลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน จะเห็นได้ว่ายาลดน้ำหนัก หรือครีมสลายไขมันหน้าท้องหลายยี่ห้อมักมีส่วนผสมของพริกไทยดำ เพื่อที่จะช่วยให้หุ่นกระชับได้สัดส่วน ไร้ไขมันส่วนเกินนั่นเอง

ที่มาของพริกไทยดำ

พริกไทย เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ PIPERACEAE มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น พริกไทยดำ พริกน้อย พริกไทยล่อน เป็นต้น เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดที่บริเวณเทือกเขาทางตะวันออกเฉียงใต้ในประเทศอินเดียรวมทั้งเป็นผู้ผลิตหลักและเป็นพืชเศรษฐกิจในประเทศเขตร้อน เช่น เวียดนาม บราซิล อินโดนีเชีย ซึ่งในไทยเองก็จัดเป็นพืชที่สำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง นิยมปลูกกันมากที่จังหวัดจันทบุรี ตราดและระยอง

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพริกไทยดำ

ลำต้น มีลักษณะเป็นไม้เลื้อย เป็นเถาเนื้อแข็งเป็นข้อๆ อายุยืน เจริญในแนวดิ่ง สูงได้ประมาณ 5-10 เมตร มีรากฝอยสั้นๆ ตามข้อเพื่อยึดเกาะและช่วยพยุงลำต้น

ใบ เป็นใบเดี่ยวคล้ายใบโพธิ์ ปลายใบแหลม ผิวใบเรียบเป็นมัน หลังใบเขียวเข้ม ท้องใบสีอ่อนกว่า

ดอก ออกเป็นช่อ ประกอบด้วยดอกย่อยเล็กๆ จำนวนมาก

ผล ทรงกลม แข็ง ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีแดง อยู่ติดกันเป็นพวง หนึ่งผลมีหนึ่งเมล็ด ผลแห้งสีดำ ผิวหยาบและมีรอยย่น เปลือกนอกสีดำหรือน้ำตาลเข้ม ลอกได้ แต่ทางยานิยมใช้พริกไทยดำมากกว่าพริกไทยล่อน

สารสำคัญในพริกไทยดำ

ไพเพอร์รีน (Piperine) เป็นสารที่ทำให้มีกลิ่นฉุนและเผ็ดร้อน ช่วยลดไข้ อาการอักเสบ อการเจ็บปวดและฆ่าแมลงได้ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยเกี่ยวกับไพเพอร์รีนพบว่ามีคุณสมบัติในการลดความอ้วน ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน

สารอาหารอื่น เช่น โปรตีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก เป็นต้น

“พริกไทยดำ” สรรพคุณเด่น เร่งเผาผลาญ รักษาอาการปวดเมื่อย

เครื่องเทศรสเผ็ดร้อนอย่างริกไทยดำนอกจากจะช่วยเผาผลาญไขมันแล้ว ก็ยังช่วยรักษาอาการปวดเมื่อยได้ เพราะมีสาร piperine ที่ทำให้พริกไทยมีความเผ็ด มีกลิ่นฉุน และยังช่วยขับปัสสาวะ ล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองอย่างเพียงพอ บอกลาอาการขี้ลืม และโรคอัลไซเมอร์ไปได้เลย

ประโยชน์และสรรพคุณของ “พริกไทยดำ” 10 ประการ

1. พริกไทยดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

2. พริกไทยดำมีสรรพคุณช่วยควบคุมโรคความดันโลหิตสูง

3. ประโยชน์ของพริกไทยดำช่วยขับเสมหะ และแก้เจ็บคอ ทำให้หายใจสะดวกขึ้น

4. พริกไทยดำช่วยเยียวยากระเพาะและลำไส้

5. ประโยชน์ของพริกไทยดำช่วยการขับถ่ายให้สะดวก ไม่ท้องผูก

6. สรรพคุณพริกไทยดำช่วยแก้อาการอาหารไม่ย่อย

7. ริกไทยดำเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยให้เลือดลมดี ร่างกายได้ปรับสมดุล

8. ประโยชน์ของพริกไทยดำลดอาการกล้ามเนื้อกระตุก และช่วยลดไข้หวัดได้

9. พริกไทยดำช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยขับเหงื่อ ลดไขมัน

10. พริกไทยดำมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท

ระวัง! เชื้อราจากพริกไทยดำ

ประโยชน์ของพริกไทยดำนั้นดีต่อร่างกายมากๆ แต่จะเกิดโทษต่อร่างกายหากเก็บรักษาพริกไทยไม่เหมาะสม เพราะพริกไทยนั้นชื้นและขึ้นราได้ง่าย คงไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพแน่ๆ หากคุณรับประทานของที่มีเชื้อราเข้าไป การเก็บพริกไทยควรใส่ในภาชนะที่แห้งสะอาด และเก็บให้พ้นความชื้น อย่าให้มีน้ำเข้าไปปนในภาชนะที่บรรจุพริกไทย เพราะอาจทำให้มีเชื้อราที่มีสารพิษต่อร่างกาย อาจทำให้ท้องเสีย ท้องร่วง และหากสารพิษจากเชื้อราเข้าสู่ร่างกาย อาจส่งผลให้ต่อมหมวกไตมีปัญหา เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งร้าย

“พริกไทยดำ” ตัวช่วยเมื่อเป็นหวัด

อากาศเริ่มเปลี่ยนแปลงแล้ว เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวหนาว เดี๋ยวฝนตก สภาพอากาศแบบนี้คนเป็นหวัดกันเยอะมาก สำหรับผู้ที่เป็นหวัดแล้วมักจะมีอาการคัดจมูก มีน้ำมูกและเสมหะ รู้สึกหายใจไม่สะดวกอยู่ล่ะก็ พริกไทยดำเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณเด่นในการช่วยขับเสมหะ ขับน้ำมูกได้ดี อีกทั้งยังช่วยขับสารพิษในร่างกายออกทางเหงื่อได้ ทำให้อุณหภูมิร้อนๆ ในตัวคนไข้ลดลง นอกจากนี้กลิ่นของพริกไทยยังทำให้จมูกโล่ง หายคัดจมูกเป็นปลิดทิ้ง แม้พริกไทยจะไม่ได้ช่วยให้หายหวัดได้เต็มร้อย แต่ก็ช่วยให้รู้สึกสบายตัวขึ้นเมื่อเป็นไข้หวัด เรียกได้ว่าใครรู้สึกอึดอัดไม่สบายตัว มีเสมหะ ไอ เจ็บคอ อาการเหล่านี้พริกไทยดำช่วยได้แน่ๆ

สำหรับเมนูแนะนำของคนเป็นหวัด ก็ต้องเป็นข้าวต้มเครื่องร้อนๆ เอาไว้ซดน้ำซุปให้คล่องคอ แล้วอย่าลืมเพิ่มความหอมด้วยพริกไทยดำ ที่จะช่วยให้จมูกโล่ง ขับเสมหะ บรรเทาอาการเจ็บคอได้ดีมากๆ “พริกไทยดำ” จึงเป็นยาจากธรรมชาติที่ช่วยให้อาการหวัดดีขึ้นแบบไร้สารสังเคราะห์ใดๆ

เพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยได้ง่ายๆ ด้วย “พริกไทยดำ”

พริกไทยดำนอกจากจะมีประโยชน์ช่วยแก้หวัด และช่วยเผาผลาญไขมันได้แล้ว ยังช่วยในการปรุงอาหารให้ออกมามีกลิ่นหอมน่ารับประทานขึ้นอีกด้วย พริกไทยดำจึงถือเป็นเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะทำให้การทำอาหารดูมีสีสันมากขึ้น จากสเต็กหมูจานธรรมดาๆ ก็จะกลายเป็นสเต็กหมูพริกไทยดำหอมๆ น่ารับประทานขึ้นมาก หรือถ้าเบื่อกับข้าวที่จืดชืดก็แค่เพิ่มความต่างด้วยการปรุงซอสพริกไทยดำเพิ่ม ทำให้กับข้าวดูแปลกไปกว่าเดิม ได้ความเผ็ดร้อนที่เป็นสีสันให้อาหารจานเก่า น่ารับประทานมากขึ้น เมนูแนะนำที่มีพริกไทยเป็นพระเอกตัวเด่น ได้แก่ กุ้งผัดพริกไทยดำ สปาเก็ตตี้อกไก่พริกไทยดำ หมูทอดพริกไทยดำ เป็นต้น เมนูเหล่านี้จะมีรสเผ็ดร้อนของพริกไทยดำที่จะช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ทำให้สาวๆ ที่กำลังควบคุมอาหารอยู่ได้ลดพุง ลดไขมัน อีกทั้งยังช่วยขับเหงื่อได้เหมือนกับการอบซาวน่าหนึ่งหนเลยทีเดียว

โทษของพริกไทยดำ

1. พริกไทยเป็นพืชที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อน การรับประทานมากไปส่งผลต่อปอดและระบบย่อยอาหาร ทำผิวหนังเป็นฝีและอักเสบง่าย คอบวมอักเสบบ่อย ร้อนในเป็นแผลในปากและฟันอักเสบ

2. ผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงหากรับประทานมากไปอาจจะทำให้โรคริดสีดวงกำเริบได้

3. สารไพเพอร์รินหากเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมากและได้รับติดต่อกันเป็นเวลานานๆ เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งได้

แต่ปกติแล้วเรารับประทานพริกไทยเพราะนำมาปรุงอาหาร ซึ่งเป็นปริมาณที่ไม่มากและไม่ส่งผลใดๆ ต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพจากพริกไทยดำ

1. พริกไทยดำอัดเม็ดหรือพริกไทยดำบรรจุแคปซูล ช่วยลดความอ้วน ลดอัตราการเป็นโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ สร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยให้เจริญอาหาร ลดอาการท้องอืดท้อง ลดไข้และการอักเสบ เป็นต้น

2. ชาพริกไทยดำ บรรเทาอาการไอ มีเสมหะ

3. พริกไทยป่น ประกอบอาหาร ดับกลิ่นหอม เพิ่มรสเผ็ด หอมอร่อยให้กับอาหาร

4. น้ำมันหอมระเหย ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยย่อยอาหารและเจริญอาหาร เป็นยาระบาย แก้ท้องอืด บรรเทาปวด ขับเหงื่อ ลดไข้ เป็นต้น

รู้จักกับสรรพคุณดีๆ ของพริกไทยดำมาพอสมควรแล้ว ก็อย่าลืมไปหาเมนูพริกไทยดำมาเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่จะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ดีๆ มากมาย แต่อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆ เพื่อสุขภาพที่ดีควบคู่ไปกับการกินสมุนไพรเผ็ดร้อนอย่าง “พริกไทยดำ” ด้วยล่ะ แล้วชีวิตจะมีสมดุลครบทั้งธาตุร้อนและธาตุเย็นเลยทีเดียว

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับสมุนไพรน่ารู้...คู่สุขภาพดี