counter

12 สรรพคุณ...ประโยชน์ของมะยม ผลไม้ลูกเล็กจิ๋ว แต่แจ๋ว

สรรพคุณ ประโยชน์ของมะยม

ใครที่กำลังง่วงนอนอยู่ ลองหาเมนูสดชื่น รสแซ่บสะใจมากินแก้ง่วงดูน่าจะช่วยได้ โดยเฉพาะผลไม้เปรี้ยวๆ อย่าง “มะยม” จะเอามาจิ้มพริกเกลือ หรือทำยำมะยมรสเด็ดเอาไว้กินแก้ง่วง ใส่เครื่องให้ครบรสเผ็ด เค็ม หวาน ให้เข้ากับรสเปรี้ยวของมะยม แค่พูดก็น้ำลายสอแล้ว แต่ไม่ใช่แค่รสชาติจี๊ดจ๊าดเท่านั้นที่ช่วยแก้ง่วงได้ แต่มะยมยังมีสรรพคุณที่ช่วยกระตุ้นร่างกายให้สดใสได้ด้วย มาทำความรู้จักกับมะยม และสรรพคุณดีๆ กันเลยดีกว่า

12 สรรพคุณของมะยม ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. มะยมเป็นยาแก้หวัด แก้เจ็บคอตามตำรับยาโบราณของไทย

2. เนื้อมะยมนำมาทาผิวจะช่วยรักษาอาการคัน และลดผื่นคันตามผิวหนังได้

3. มะยมอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยต้านหวัด ทำให้ผิวสวย

4. มะยมมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ

5. ประโยชน์ของมะยมช่วยแก้ปวดท้อง ร้อนท้อง

6. มะยมมีประโยชน์ช่วยแก้ปวดประจำเดือน

7. มะยมช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย เป็นผลไม้ธาตุเย็น

8. มะยมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง

9. ประโยชน์ของมะยมช่วยให้เจริญอาหาร

10. สรรพคุณของมะยมช่วยลดความดันเลือด

11. มะยมมีสรรพคุณช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก

12. มะยมช่วยต้านการอักเสบ ลดการเกิดโรคภูมิแพ้

ประโยชน์จากใบมะยม พร้อมสรรพคุณทางยา

นอกจากมะยมจะให้ประโยชน์ในด้านโภชนาการ ซึ่งมีสรรพคุณเด่นอยู่ที่มีวิตามินซีสูง แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้เพราะนอกจากผลของมะยมจะมีประโยชน์แล้ว แต่ “ใบมะยม” ก็มีสรรพคุณทางยาด้วยเช่นกัน คนโบราณจะนำใบมะยมไปต้มดื่ม ช่วยแก้ปวดเมื่อยได้ อีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด แก้เบาหวาน นอกจากนี้ใบมะยมนำไปต้มอาบ ช่วยแก้โรคผิวหนัง โรคอีสุกอีไส และรักษาอาการผื่นคันหรือพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้

ใบของมะยมมีสรรพคุณเป็นยาต้านการอักเสบ และแก้ปวด ส่วนใหญ่นิยมนำมาต้มน้ำดื่ม แต่ปัจจุบันพบเห็นสารสกัดจากใบมะยมในรูปแบบอาหารเสริมที่กินได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ใบมะยมต้มยังนำไปใช้ประโยชน์ในการตรวจสอบสารปนเปื้อนฟอร์มาลีนในอาหารทะเลได้ด้วย เพราะน้ำต้มใบมะยมจะทำให้เห็นตะกอนของฟอร์มาลีนในน้ำได้ เป็นวิธีการตรวจหาสารปนเปื้อนอาหารอย่างหนึ่ง

อร่อยได้วิตามินซีสูงไปกับเมนู “ตำมะยม”

มะยมเป็นผลไม้ลูกเล็ก แต่ถึงแม้จะลูกเล็กแต่เนื้อฉ่ำน้ำมาก รสเปรี้ยวจี๊ด บางลูกออกเปรี้ยวอมหวานฝาดๆ คนไทยนิยมเก็บลูกมะยมมาจิ้มพริกเกลือกิน หรือจะหั่นเนื้อเอาเม็ดออกแล้วนำมาทำยำรสแซ่บ โดยเฉพาะเมนูที่จะมานำเสนอต่อไปนี้รับรองว่าอร่อยน้ำลายสอ กับเมนูตำมะยม ส่วนผสมดังต่อไปนี้

(ปริมาณของส่วนผสมสามารถประยุกต์ได้ตามความชอบ)

1. มะยม

2. พริกขี้หนู

3. พริกป่น

4. กะปิ

5. น้ำตาลปี๊บ

6. น้ำปลาร้า

ตำมะยม

วิธีทำ “ตำมะยม”

วิธีทำ “ตำมะยม” ก็ไม่ได้ยุ่งยากเพียงนำมะยมที่หั่นเอาเม็ดออกแล้ว ไปล้างให้สะอาด เด็ดขั้วออกให้หมด ใส่จานพักไว้ แล้วตำพริก กะปิ พริกป่น น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากัน เติมน้ำปลาร้า เรียบร้อยแล้วจึงนำมะยมที่ล้างไว้ มาตำพอบุบๆ ใส่เครื่องที่ตำผสมไว้ลงไปเคล้าให้เข้ากัน สามารถปรุงรสเพิ่ม เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เพิ่มเติมได้ตามชอบ

รู้ไว้ซักนิดก่อนกินมะยม

มะยมเป็นต้นไม้เล็ก ก้านเรียวยาว จัดเป็นพืชสมุนไพรที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งผล ใบ และราก สามารถทนความร้อนได้ดี ปลูกง่ายในทุกพื้นที่ของไทย ข้อควรระวังคือก่อนจะกินผลมะยมนั้นต้องล้างให้สะอาดก่อนกิน เพราะผลหรือใบที่จะนำไปใช้ทำอาหารนั้นอาจมีสิ่งสกปรกและน้ำยาที่เป็นพิษเจือปนอยู่ น้ำยางในต้นมะยมมีอันตรายหากเข้าตาจะแสบตามาก และถ้ากินเข้าไปอาจทำให้ปวดท้อง ปวดหัว มีอาการง่วงซึม โดยน้ำยางของต้นมะยมส่วนใหญ่จะมาจะเปลือกและราก

นอกจากประโยชน์ของมะยมที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ เชื่อหรือไม่ว่าต้นมะยมนั้น ตามตำราพรหมชาติ จัดว่าเป็นไม้มงคลที่มีความหมายดี สื่อไปในทางที่ว่า จะเป็นที่นิยมชมชอบ ทิศที่ควรปลูกต้นมะยมคือทิศตะวันตก เพราะจะช่วยให้ความนิยมไม่ตก และป้องกันสิ่งร้ายๆ ที่จะเข้ามาในชีวิต เชื่อกันว่าปลูกมะยมไว้จะดี มีเมตตามหานิยม แต่ก็เป็นเพียงความเชื่อในสมัยโบราณเท่านั้น แล้วแต่ความเชื่อส่วนบุคคลด้วย

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับผลไม้น่ารู้...คู่สุขภาพดี