counter

"ใบเตย" สรรพคุณ-ประโยชน์ของใบเตย ให้กลิ่นหอมเย็น ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

สรรพคุณ ประโยชน์ของใบเตย

เมื่อเห็น "ใบเตย" ทุกคนคงนึกถึงสิ่งเดียวกันนั่นคือ กลิ่นหอมๆ ของใบเตยที่สามารถนำมาใช้ปรุงอาหารและเครื่องดื่มหากต้องการกลิ่นหอม ซึ่งการใช้ใบเตยเพื่อช่วยให้อาหารและเครื่องดื่มมีกลิ่นหอมนั้นมีมานานตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นจึงไม่มีใครที่ไม่รู้จักใบเตยแน่นอน แต่ในเรื่องของประโยชน์และสรรพคุณทางยาจากใบเตยน่าจะมีบางคนที่ยังไม่รู้จักเจ้าพืชสมุนไพรชนิดนี้กันดีเท่าไรนัก

มารู้จักเตยกันเถอะ

เตย หรือ เตยหอม เป็นพุ่มยืนต้นขนาดเล็ก อยู่ในวงศ์ (Pandanaceae)  มีถิ่นกำเนิดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อินเดียและทวีปอื่นบางทวีป ต้นเตยนั้นชอบแดดอ่อนๆ แต่ก็สามารถทนแดดจัดได้ ชอบขึ้นและแตกกอได้ตีในบริเวณที่ชุ่มน้ำ หรือมีน้ำขังเล็กน้อย เตยนั้นมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมนำมาแต่งกลิ่นอาหาร เครื่องดื่ม ขนมไทยต่างๆ นอกจากนั้นยังนำมาทำเครื่องจักสาน หรือใช้ปรับอากาศตามสถานที่ต่างๆ ด้วยเช่นกัน

ลักษณะของใบเตย

ต้น : ลำต้นกลม เป็นข้อถี่ๆ โผล่พ้นดินเล็กน้อย มีรากค้ำจุนมากมายช่วยพยุงลำต้น โดยต้นสามารถแตกเป็นต้นใหม่ได้

ใบ : เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ใบเรียวยาว ปลายใบแหลม แตกใบออกมาจากข้างลำต้นโดยแนบไปกับลำต้น ใบสีเขียวสด ผิวเรียบเป็นมัน สีใบด้านบนจะเข้มกว่าท้องใบเล็กน้อย มีส้นกลางใบมองเห็นได้ชัดเจน ผิวและขอบใบเรียบ กลิ่นหอม

ดอก : เตยหอมตามปกติแล้วไม่ออกดอก

ลักษณะของใบเตย

"ใบเตย" มีดีที่ความหอม พร้อมสรรพคุณมากมาย

ใบเตย นอกจากจะมีสารเคมีหรือน้ำมันหอมระเหยที่ชื่อว่า Fragrant Screw Pine ซึ่งจะให้กลิ่นหอมเย็นจึงเหมาะกับคนที่มีธาตุไฟมากๆ ในทางการแพทย์แผนไทยถือเป็นยาที่ให้ความรู้สึกเย็นสบาย ร่างกายชุ่มชื้น และยังมีฤทธิ์ในทางเภสัชวิทยาพบว่า ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาโรคความดันโลหิตสูง และบำรุงหัวใจ ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกตินอกจากนี้ในใบเตยยังอุดมไปด้วยคุณค่าของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะเกลือแร่และวิตามินสำคัญๆ อาทิ วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน เส้นใยอาหาร รวมไปถึงคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน น้ำ และให้พลังงานด้วย

ใบเตยจึงมีทั้งสรรพคุณและประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยมีคุณสมบัติในการช่วยบำบัดและฟื้นฟูสุขภาพให้พร้อมต่อสู้กับโรคร้าย มีร่างกายที่แข็งแรง หากอยากทราบว่าสมุนไพรใบเตยนั้นมีคุณค่าอย่างไรต่อสุขภาพบ้าง เราไปหาคำตอบพร้อมๆ กันเลยดีกว่า

13 สรรพคุณของใบเตย ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. ใบเตยมีคุณสมบัติที่ให้รสชาติหวานเย็น ซึ่งช่วยดับกระหายคลายร้อนจึงนิยมนำมาคั้นน้ำดื่ม แถมยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลังและระบบประสาท แก้อาการร่างกายอ่อนเพลียได้เป็นอย่างดี ทำให้รู้สึกเย็นสดชื่นและผ่อนคลาย มีความกระปรี้กระเปร่า และช่วยปรับสมดุลภายในร่างกาย

2. ใบเตยมีสรรพคุณช่วยป้องกันและรักษาอาการต่างๆ ของโรคเบาหวาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและควบคุมน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ

3. ใบเตยมีประโยชน์ต่อระบบการทำงานของหัวใจ ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรงและชุ่มชื้น ทำให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้น ช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจหากมีการเต้นผิดปกติให้กลับมาอยู่ในระดับปกติ และน้ำใบเตยก็ยังสามารถช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดด้วย

4. ใบเตยมีฤทธิ์ในการช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งนับเป็นโรคเรื้อรังอีกโรคหนึ่งที่รักษาให้หายยาก และพบว่าคนในยุคสมัยนี้ก็เป็นโรคนี้กันมาก

5. ประโยชน์ของใบเตยนั้นมีคุณสมบัติที่เย็น ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ดีมากในการช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย ใช้เป็นยาแก้กระษัย และยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการของพิษไข้ได้เป็นอย่างดี รวมทั้งใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้อีกด้วย

6. ใบเตยยังมีสรรพคุณทางยาที่ใช้รักษาโรคหอบหืด หรือนำใบสดมาตำแล้วใช้พอกแก้อาการของโรคหัดและโรคผิวหนังได้ เพราะใบเตยมีฤทธิ์ที่จะช่วยล้างพิษและเชื้อโรคต่างๆ ตามผิวหนังได้

7. ใบเตยมีความสามารถในการช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับข้อและกระดูก โดยเฉพาะโรครูมาตอยด์ ช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบของข้อ

8. ใบเตยมีเส้นใยอาหาร ที่มีคุณสมบัติช่วยให้ระบบการทำงานของลำไส้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นผลดีให้การขับถ่ายสะดวก ป้องกันโรคท้องผูก และช่วยควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนักได้

9. ใบเตยอุดมด้วยสารเบต้าแคโรทีน ที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สามารถต้านทานสิ่งแปลกปลอมที่จะเข้าสู่ร่างกายได้ดี และช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายจากอนุมูลอิสระ รักษาผิวพรรณให้แลดูผ่องใส ไม่เหี่ยวย่นก่อนวัย

10. สรรพคุณของใบเตยมีไนอาซีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย จะช่วยในการรักษาโรคเกี่ยวกับความผิดปกติของสมอง และบรรเทาอาการปวดศีรษะเพราะไมเกรนได้

11. ใบเตยมีคุณสมบัติเด่นในด้านความงามด้วย หากใครที่มีปัญหาของรังแค ให้นำใบเตยมาบดละเอียดแล้วใช้นวดบริเวณหนังศีรษะก่อนสระผมตามปกติจะช่วยแก้ได้

12. ประโยชน์ของใบเตยใช้เป็นยาย้อมผมดำได้ โดยการใช้น้ำใบเตยเข้มข้นผสมกับน้ำลูกยอต้ม แล้วนำมาย้อมเส้นผมจะช่วยทำให้ผมกลับมาดกดำอีกครั้ง แถมยังไม่เสี่ยงกับสารเคมีที่อาจเข้าไปสะสมในร่างกายอีกด้วย

13. ใบเตยมีคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นสารสีเขียวสูง จึงสามารถนำมาใช้เพื่อผสมให้อาหารเป็นสีเขียวได้ ถือเป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อร่างกาย แถมยังทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติหวานอร่อย

วิธีทำน้ำใบเตยหอม

ส่วนผสม

  • ใบเตยสด 10 ใบ โดยเลือกใบเตยที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป
  • น้ำเปล่า ประมาณ 6 ถ้วย (หรือกะปริมาณที่เหมาะสม)
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำแข็งก้อน
วิธีทำน้ำใบเตย

วิธีทำ

1. นำใบเตยมาล้างให้สะอาด แล้วเป็นท่อนสั้นๆ

2. แบ่งใบเตออกเป็นสองส่วน โดยส่วนแรกนำไปปั่นให้ละเอียด กรองเอากากออกแล้วนำน้ำที่ได้ใส่ถ้วยพักไว้

3. นำใบเตยที่เหลือไปต้ม รอจนเดือดจนสีเริ่มออก ตักใบเตยออกแล้วนำน้ำใบเตยที่คั้นได้จากข้อ 2 ใส่ลงไป

4. ใส่น้ำตาลทราย คนจนละลาย ชิมรสตามใจชอบแล้วยกลง หากจะดื่มก็ใส่น้ำแข็งก้อน หอมอร่อยชื่นใจ

ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพจากใบเตย

1. น้ำใบเตย มีกลิ่นหอม รสเย็น มีสรรพคุณหลายชนิด เช่น บำรุงหัวใจ แก้อาการอ่อนเพลีย ทำให้ร่างกายสดชื่น ปรับสมดุลในร่างกาย เป็นต้น

2. สีจากน้ำใบเตย นำมาผสมในขนมต่างๆ เพื่อลดการใช้งานจากสีสังเคราะห์ แถมยังช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

3. บเตยนำมาจักสานเป็นรูปดอกไม้ มัดเป็นกำ ใช้ดับกลิ่นตามห้องต่างๆ ภายในบ้าน หรือนำมายัดใต้หมอนช่วยให้สดชื่นผ่อนคลาย

4. น้ำมันหอมระเหยจากใบเตย สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในด้าน อาหาร เครื่องสำอาง และยา

5. ชาใบเตย มีสรรพคุณคล้ายๆ กับน้ำใบเตยสด

6. สารสกัดจากใบเตย นำไปเคลือบข้าวสารให้มีกลิ่นหอม และป้องกันการเหม็นหืนในอาหาร น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร

7. น้ำคั้นจากใบเตย นำไปผสมทำยาสระผม สบู่

8. ใช้ถวายพระ ใบเตยสดสามรถนำไปมัดรวมกับดอกไม้ชนิดอื่น นำไปใช้ถวายพระได้

สรรพคุณและประโยชน์จากใบเตยนั้นมีมากกว่าความหอมใช่ไหม เชื่อว่าทุกคนคงเห็นด้วย และคิดว่าคนส่วนใหญ่ก็น่าจะชอบกินอาหารที่มีใบเตยเป็นส่วนประกอบ หรือชอบดื่มน้ำใบเตยในยามที่อากาศร้อนๆ แต่ด้วยกลิ่นของใบเตยก็อาจไม่เป็นที่ชื่นชอบของคนบางส่วนเท่าไร หากคุณอยู่ในกลุ่มนี้เราอยากให้ค่อยๆ มาลองกินกันดูนะ แล้วจะรู้สึกได้ทันทีว่าสุขภาพดีนั้นเป็นเรื่องง่ายนิดเดียว

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับสมุนไพรน่ารู้...คู่สุขภาพดี