counter

"ฝรั่ง" สรรพคุณ-ประโยชน์ของฝรั่ง กินแล้วอิ่มนาน ไม่อ้วน แก้อาการหวัดได้สูง

สรรพคุณ ประโยชน์ของฝรั่ง

ถ้ามีคนมาถามว่า ผลไม้อะไรที่หากินได้ง่ายทุกที่ทุกเวลา คุณจะตอบว่าอะไร สำหรับเราขอตอบว่า “ฝรั่” ซึ่งนอกจากจะปลูกง่าย ราคาไม่แพง ทำให้เรากินฝรั่งได้ไม่ยากแล้ว เราขอบอกเพิ่มเติมให้เลยว่าฝรั่งยังเป็นผลไม้ที่มีข้อดีและโดดเด่นในการช่วยบำรุงร่างกาย มีประโยชน์มากมายที่ทำให้สุขภาพดีมากๆ ด้วย

ที่มา และ ลักษณะของฝรั่ง

ฝรั่งเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ชมพู่ มีจุดกำเนิดที่อเมริกากลางและหมู่เกาะอินดีสต์ตะวันตก โดยคาดว่าน่าจะถูกนำเข้ามาในประเทศไทยสมัยพระนารายณ์มหาราช ฝรั่งนิยมรับนำมาประทานสดเพราะรสชาติอร่อย จัดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูงมาก รวมทั้งเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะพลังงานน้อยแต่อิ่มนาน ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและบำรุงผิวพรรณให้สดใส

ลำต้น : ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูงเฉลี่ย 3-10 เมตร เปลือกต้นค่อนข้างเรียบ สีออกน้ำตาล โดยเปลือกจะหลุดออกจากลำต้นเมื่อแก่ กิ่งอ่อนสีเขียมอมเหลือง มีสันเล็กๆ อยู่รอบๆ จึงดูเป็นเหลี่ยม มีขนปกคลุม เมื่อกิ่งเริ่มแก่ขนจะหายไป

ลักษณะของต้นฝรั่ง

ใบ : ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน มีลักษณะเป็นวงรี ปลายใบมน ขอบใบเรียบ เห็นเส้นกลางใบและเส้นร่างแหอย่างชัดเจน ร่องใบลึก ผิวใบเรียบ ท้องใบมีขนอ่อนปกคลุม

ดอก : ดอกเป็นดอกสมบูรณ์เพศ คือมีเกสรตัวผู้และตัวเมียในดอกเดียวกัน ดอกออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีขาว มีเกสรตัวผู้จำนวนมากและหลุดร่วงง่าย ดอกตูมจะมีกลีบเลี้ยงหุ้มไว้และแตกออกเมื่อดอกบาน โดยกลีบเลี้ยงจะไม่ร่วง ติดอยู่กับผลไปจนแก่

ผล : ผลค่อนข้างกลมโดยช่วงกลางผลจะป่องออกเล็กน้อย ผิวมัน เรียบหรือขรุขระเล็กน้อย ผลอ่อนสีเขียวเข้ม ผลแก่สีเขียวอ่อน ผลสุกสีเหลือง มักนิยมรับประทานผลแก่ เนื้อในผลอาจจะเป็นสีขาว สีชมพู ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อกรอบ

เมล็ด : กลม เปลือกแข็งมาก สีเหลืองอ่อน อยู่บริเวณใจกลางผล ซึ่งจำนวนเมล็ดจะเยอะหรือน้อยหรืออาจจะไม่มีเลยก็ได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

พันธุ์ของฝรั่งที่นิยมปลูก

ฝรั่งที่นิยมปลูกไว้รับประทานสด

  • ฝรั่งแป้นสีทอง เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดในประเทศไทย ผลดิบผิวจะสีเขียวเข้ม เมื่อแก่จัดผิวจะเป็นสีเขียวอ่อน ผลกลม ผิวขรุขระ เนื้อกรอบ กลิ่นแรง
  • ฝรั่งกิมจู  ผลไม่กลม สีสวย เนื้อเยอะ รสชาติอร่อย หอมกรอบ ส่วนใหญ่ไม่มีเมล็ด
  • ฝรั่งไร้เมล็ด ผลยาว ไส้กลวง ไม่มีเมล็ด ติดลูกยาก เลยนิยมปลูกไว้รับประทานเอง
  • ฝรั่งกลมสาลี่ นิยมปลูกกันมากในระยะแรก และลดความนิยมลงเมื่อฝรั่งแป้นสีทองเข้ามา

ฝรั่งที่นิยมปลูกไว้แปรรูป

  • ฝรั่งแป้นไส้แดง ผลไม่กลมเท่าไร ผิวขรุขระ เนื้อเยอะกรอบหวาน มีไส้สีแดงหรือชมพู กลิ่นหอม เหมาะสำหรับทำน้ำฝรั่ง ฝรั่งชนิดนี้มีข้อเสียคือ เน่าเสียง่าย

“ฝรั่ง” วิตามินซีสูง สรรพคุณดี ทานต้านโรค

คุณสมบัติอันเด่นชัดจากฝรั่งก็คือ มีวิตามินซีสูงมากจริงๆ มากขนาดไหนนะเหรอ ก็สูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นแม้แต่มะนาวที่ได้ชื่อว่ามีวิตามินซีที่สูงแล้วก็ยังสู้ฝรั่งไม่ได้เลย โดยในฝรั่งมีวิตามินซีสูงกว่ามะนาว 4 เท่า สูงกว่าส้มถึง 5 เท่า เพราะฉะนั้นคงไม่ต้องบรรยายถึงสรรพคุณที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง ภูมิต้านทานจะสูงสักเพียงใด นอกจากนี้ฝรั่งก็อุดมด้วยเส้นใยอาหารสูงกว่าส้มถึง 70 เท่า ซึ่งมีประโยชน์มากต่อระบบการขับถ่าย ทำให้อาหารย่อยง่าย จึงเป็นผลดีต่อกลุ่มคนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐานด้วยนะ

ทั้งนี้คุณค่าทางสารอาหารอื่นๆ ในฝรั่งนั้นยังไม่หมดเท่านี้ โดยวิตามิน แร่ธาตุ และสารเคมีที่มีประโยชน์จากฝรั่งจะช่วยป้องกันและรักษาโรคได้ไม่น้อย ใครที่ไม่อยากมีความเสี่ยงป่วยเป็นโรคมะเร็งละก็ฝรั่งช่วยได้นะ รวมทั้งยังสามารถลดระดับของคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคหัวใจได้เช่นกัน

ดังนั้น เราจึงมักเห็นฝรั่งเป็นผลไม้ที่คนชอบดูแลสุขภาพจะเลือกกินกันมาก เพียงกินวันละ 1 ลูก ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์และมีประสิทธิภาพในการบำบัดอาการเจ็บป่วยให้ทุเลาจนหายได้แล้ว แต่แนะนำว่าเวลากินไม่ควรปอกเปลือกทิ้งนะ เพราะส่วนของเปลือกนี่แหละที่มีวิตามินสูงโดยเฉพาะวิตามินซีจะมีปริมาณมาก เพียงล้างให้สะอาดจนแน่ใจว่าปลอดภัยจากสารเคมีที่มาจากยาฆ่าแมลงก็ใช้ได้แล้วละ

16 สรรพคุณของฝรั่ง ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. ฝรั่งมีคุณค่าในการช่วยต้านทานโรคหวัดได้สูง เนื่องจากวิตามินซีที่ฝรั่งมีมากพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยร่างกายต้องการวิตามินซีใน 1 วัน 60 มิลลิกรัม แต่ฝรั่งมีวิตามินซีในปริมาณถึง 160 มิลลิกรัม

2. ฝรั่งมีสรรพคุณช่วยปกป้องผิวพรรณจากสารอนุมูลอิสระต่างๆ โดยสารต้านอนุมูลอิสระที่ฝรั่งมีสูงจะช่วยชะลอความเหี่ยวย่นและริ้วรอยไม่ให้เกิดก่อนวัย และยังบำรุงผิวพรรณ ทำให้คอลลาเจนและอีลาสตินในชั้นใต้ผิวหนังไม่ถูกทำลาย ซึ่งเป็นผลดีให้ผิวพรรณเต่งตึง สดใส และเปล่งปลั่ง

3. ฝรั่งเป็นผลไม้สุขภาพสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือกำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะอุดมด้วยเส้นใยอาหารซึ่งมีส่วนสำคัญในการช่วยย่อยอาหารทำให้ร่างกายดูดซึมเอาสารอาหารไปใช้ได้ง่ายและเร็ว เราจึงรู้สึกอิ่มเร็วและนานแบบไม่แน่นท้อง ส่งผลให้ไม่อ้วนง่ายและน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นนั่นเอง

4. ฝรั่งช่วยลดความเสี่ยงจะเกิดโรคลำไส้อักเสบ เพราะเส้นใยอาหารจากฝรั่งที่แก้ปัญหาการขับถ่ายให้ปกติ ลำไส้จึงปลอดภัยจากการติดเชื้อซึ่งเป็นสาเหตุของโรค

5. ฝรั่งมีสรรพคุณยับยั้งอาการอักเสบ และสามารถกำจัดเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี ทำให้มีคุณสมบัติที่ช่วยรักษาสิว ลดจุดด่างดำและริ้วรอยบนใบหน้าได้

6. ฝรั่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย เพราะภูมิต้านทานโรคที่สูงขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

7. ประโยชน์ของฝรั่งทำให้การไหลเวียนของเลือดดี ทำให้สุขภาพของหัวใจมีความแข็งแรง สามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ

8. ฝรั่งสามารถเพิ่มระดับของไขมันดีในร่างกาย และทำให้ไขมันไม่ดีลดลง จึงไม่ต้องกังวลเรื่องนี้หากเรากินฝรั่ง

9. ฝรั่งมีประโยชน์ช่วยห่างไกลจากโรคมะเร็งได้หลายชนิด เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งในช่องท้อง มะเร็งในช่องปาก มะเร็งตับอ่อน มะเร็งกล่องเสียง มะเร็งหลอดอาหาร ฯลฯ

10. ฝรั่งยังเหมาะกับคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน มีการวิจัยแล้วพบว่าสารสกัดจากใบฝรั่งมีสารสำคัญที่บรรเทาอาการของโรคได้ดี

11. ฝรั่งมีธาตุฟอสฟอรัสและทองแดง ที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ซึ่งจะช่วยให้คนเรามีความจำที่ดีขึ้น สามารถเรียนรู้และจดจำสิ่งต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ

12. ฝรั่งมีฤทธิ์แก้อาการท้องเสีย ท้องร่วง และลดการบีบตัวของลำไส้ เนื่องจากมีสารเคมีที่ช่วยฆ่าเชื้อโรคต่างๆ ที่เป็นบ่อเกิดของอาการท้องเสีย ท้องร่วง จึงบรรเทาของโรคได้

13. สรรพคุณของฝรั่งสามารถระงับกลิ่นปาก ช่วยขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ บรรเทาอาการแน่นท้อง เพียงนำใบฝรั่งมาเคี้ยวให้ละเอียดก่อนคายทิ้ง

14. ฝรั่งมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคในช่องปาก โดยเฉพาะอาการเหงือกอักเสบและปวดฟัน ในการศึกษาทางวิชาการพบว่าผลิตภัณฑ์ดูแลฟันต่างๆ ทั้งยาสีฟันหรือน้ำยาบ้วนปากที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากใบฝรั่งจะช่วยแก้ได้

15. ฝรั่งลดอาการปวดประจำเดือน เพราะใบฝรั่งมีสารฟลาโวนอยด์ที่มีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดและยังช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดีด้วย

16. ฝรั่งมีประโยชน์เป็นยาห้ามเลือดได้ ด้วยการนำใบฝรั่งมาตำพอแหลกแล้วใช้พอกบริเวณแผล

ใบฝรั่งดับกลิ่นปากได้จริงหรือ?

ในใบฝรั่งมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด มีสรรพคุณในการช่วยดับกลิ่นปากได้ดี ส่วนวิธีการก็ง่ายมากโดยนำใบฝรั่งจำนวน 2-3 มาเคี้ยวแล้วคายกากทิ้งเท่านั้น นอกจากช่วยลดกลิ่นปากแล้วยังช่วยรักษาอาการปวดฟันและเหงือกอักเสบได้อีกด้วย

ใบฝรั่งแก้ผมร่วงได้จริงหรือ?

สำหรับใบฝรั่งรักษาโรคผมร่วงนั้น มีงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้อยู่ 2 ชิ้น โดยชิ้นแรกนั้นทดลองกับหนูที่ได้รับการคีโมจนขนร่วง แล้วเมื่อนำใบฝรั่งมาทดลองรักษา ทำให้ขนหนูนั้นร่วงน้อยลง ส่วนอีกหนึ่งชิ้นนั้นทดลองกับคน แต่เป็นคนที่ผมร่วงชั่วคราวเช่น ความเครียด การคลอดลูก เป็นต้น ซึ่งโดยปกติผมร่วงในลักษณะนี้มักจะหยุดร่วงเองในไม่นานหลังจากนั้น แต่การรักษาด้วยน้ำต้มใบฝรั่งทำให้หยุดร่วงเร็วขึ้น จริงๆ แล้วผมร่วงนั้นมีหลายสาเหตุ เช่น ติดเชื้อโรค เป็นเชื้อรา แพ้ยาสระผม กรรมพันธุ์ เป็นต้น

การรักษาผมร่วงที่ดีที่สุดคือการไปพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุว่าเป็นผมร่วงที่เกิดจากสาเหตุใดแล้วเริ่มรักษาจากสาเหตุนั้นๆ แต่สำหรับผู้ที่อยากทดลองรักษาด้วยใบฝรั่งต้ม มีวิธีการดังนี้ นำใบฝรั่งที่ได้แก่จัดประมาณ 20 ใบมาต้ม แล้วนำน้ำที่ได้มาชโลมบริเวณที่ผมร่วง หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก ระหว่างที่หมักควรซับน้ำที่ไหลออกมาเปื้อนในบริเวณอื่นป้องกันการเกิดขนในจุดที่ไม่ต้องการ

"ฝรั่ง" เป็นผลไม้ที่กินได้เป็นประจำทุกวัน แถมยังหาซื้อกินได้ง่าย ซึ่งก็เห็นแล้วว่าไม่ได้มีดีแค่ทำให้รูปร่างดีเท่านั้น แต่ฝรั่งมีสรรพคุณและประโยชน์ในการป้องกันโรคได้สูงทีเดียว

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับผลไม้น่ารู้...คู่สุขภาพดี