ตอบข้อสงสัย "กินอะไรไม่อ้วน"

นอกจากจะเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ โดยหันมาเน้นผักผลไม้แล้ว การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งหนึ่งที่จะเข้ามาเป็นตัวช่วย ที่จะทำให้คุณมีน้ำหนักตัวที่ลดลง และสิ่งหนึ่งที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือการควบคุมอาหารไปพร้อม ๆ กัน โดยวิธีนี้จะทำให้คนที่กำลังลดความอ้วนมีน้ำหนักที่ลงลดลงได้อย่างรวดเร็วมาก ๆ แต่สาว ๆ หลายคนยังไม่รู้เลยว่าควรจะรับประทานอาหารประเภทไหนดี ที่กินแล้วไม่อ้วน ซึ่งการเลือกอาหารที่ให้พลังงานต่ำและไม่เน้นไขมัน จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก หากคุณเป็นคนหนึ่งที่อยากจะผอมและลดน้ำหนักอย่างจริงจังอาหารที่คุณควรรับประทานในแต่ละวันควรให้พลังงานต่ำ และไม่เน้นของมันๆ ทอดๆ นั่นเอง

ผู้ที่กำลังไดเอท หรือลดความอ้วน แต่ยังคงไม่สามารถงดข้าวเย็นได้ ลองหันมาเปลี่ยนเมนูอาหารให้มันโอเคแบบเผาผลาญพลังงานกันแบบสุดๆดูบ้าง ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกแมงดา น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกกุ้งสด น้ำพริกตะไคร้ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกมะขาม น้ำพริกลงเรือ ฯลฯ สารพัดน้ำพริก ที่คุณสามารถจัดการหาผักสดๆ หรือผักลวก เพื่อมารับประทานกับน้ำพริกที่อาจจะซื้อหรือทำเองได้ ซึ่งการรับประทานน้ำพริก พร้อมผักสด นอกจากจะไม่มีแคลอรีแล้ว ยังมีประโยชน์จากผักที่จะเข้าไปช่วยทำให้คุณลดน้ำหนักอย่างได้ผล

อาหารอีกประเภทที่ไม่ทำให้เกิดความอ้วนก็คือ อาหารประเภทน้ำซุป ที่อาจจะเปลี่ยนจากเนื้อหมู เป็นเนื้อปลา หรือเนื้อไก่ไม่ติดหนัง และการเน้นผักมากกว่าเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น สุกี้ ต้มยำกุ้ง แกงจืดตำลึง ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นต้มยำ แกงจืดวุ้นเส้น ต้มเลือดหมู แกงจืดมะระยัดไส้ แกงเลียงผักรวม แกงอ่อมปลา แกงส้ม ต้มยำไก่ แกงป่าไก่ แกงแคไก่ ต้มยำปลาช่อนน้ำใส ต้มยำปลาทู ต้มยำปลาหมึก ฯลฯ เหล่านี้เป็นเมนูอาหารจานเด็ด ที่จะไม่ทำให้คุณต้องกังวลในเรื่องของการมีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอีกต่อไป

อาหารที่ไม่ทำให้สาวๆ ต้องกังวลถึงความอ้วนอีกประเภท ก็คือ อาหารประเภทนึ่งหรือย่าง ไม่ว่าจะเป็นผักนึ่ง ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลานึ่งสมุนไพร ปลากะพงนึ่งบ๊วย ปลาเผา ฯลฯ ซึ่งต่างก็เป็นอาหารที่เน้นประเภทไร้ไขมัน หรือไม่เน้นเนื้อสัตว์ เพราะการนึ่ง นอกจากจะไม่ทำให้เกิดความมันในอาหารแล้ว ยังช่วยในเรื่องของสุขภาพอีกด้วย ซึ่งอาหารประเภทนึ่ง ที่ส่วนใหญ่ในมื้ออาหารจะเป็นปลานึ่ง หรือผักนึ่ง จะทำให้มื้ออาหารของคุณเต็มไปด้วยสีสันและไม่น่าเบื่อ เพราะคุณสามารถเปลี่ยนผักในแต่ละวัน นำมานึ่งกินกับน้ำพริกต่างๆ ได้ รวมถึงเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่สามารถนำมานึ่งเพื่อสร้างความแปลกใหม่ของรสชาติอาหารได้ด้วยเช่นกัน

อาหารประเภทยำ เหมาะสำหรับสาวๆ ที่กำลังไดเอทและไม่กินมื้อเย็น แต่ยังมีความอยากกิน เพราะกลัวว่าหากอดไปเลย จะหันไปคว้าขนมรอบดึกมานั่งกินอีก ซึ่งอาหารประเภทยำเป็นหนึ่งในเมนูรสความอ้วน ที่จะสร้างสีสันให้คุณเช่นกัน เพราะคุณจะสนุกไปกับการสั่งยำต่างๆ ซึ่งในแต่ละยำนั้น จะให้รสชาติและความอร่อยที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นยำตะไคร้ ยำมะระ ยำผักหวาน ส้มตำไทย ส้มตำผลไม้ ยำสมุนไพร หรืออาจจะเป็น ลาบหมูแบบไร้หนัง ลาบปลา ลาบไก่แบบเนื้อล้วนๆ ยำตะไคร้ ยำมะม่วง ยำมะเขือยาว ยำรวมมิตร ยำวุ้นเส้น ฯลฯ ซึ่งสามารถเลือกใส่ผักได้ตามใจชอบ โดยอาหารประเภทยำ จะเน้นรสชาติ แซบ เปรี้ยว และเผ็ด

อาหารมื้อเย็นหากงดอาหารไม่ได้ ก็ควรจะหันมาใช้วิธีหลีกเลี่ยงอาหารประเภท ของมัน ของทอด และเนื้อสัตว์ติดมัน ซึ่งอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง หากมีความจำเป็นต้องกิน ก็ควรจะกินในปริมาณเล็กน้อย ไม่ควรกินอาหารที่เป็นกรดมาก เพราะอาจทำให้เกิดภาวะกรดไหลย้อนได้ สำหรับวัยผู้ใหญ่ อาหารมื้อเย็นควรเป็นอาหารประเภทย่อยง่ายและมีโปรตีนสูง มีคาร์โบไฮเดรตบ้าง อย่าง ข้าว ข้าวซ้อมมือ ผักลวก ผักต้ม และสารอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่ แต่แม้คุณจะต้องการลดน้ำหนักเพียงใด ก็อย่าคิดว่าอาหารมื้อเย็นไม่สำคัญ ควรใส่ใจและให้ความสำคัญกับการเลือกกินในช่วงมื้อเย็นให้มาก แต่ต้องกินแค่พอเหมาะและไม่กินจุเกินไป เพราะนอกจากจะทำให้อ้วนแล้วอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ นอกจากนี้แล้วยังส่งผลถึงคุณภาพการนอนอีกด้วย