สมุนไพรน่ารู้ อายุรวัฒน์เวชศาสตร์ April 1, 2016 Share 0 Tweet Pin 0 ความขมในมะระ คือยาวิเศษของสุขภาพ "มะระ" เมื่อเอ่ยชื่อผักชนิดนี้ขึ้นมา เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ต้องหันหน้าหนีกันเป็นแถวแน่ๆ นั่นก็เพราะรสชาติขมจัดของมัน แต่เจ้าความขมนี้แหละคือยาที่ช่วยดูแลสุขภาพได้เป็นอย่างดีนะ หากไม่เชื่อ...ตามมาดูสรรพคุณมะระกันเลยคะ สรรพคุณ และประโยชน์ของมะระมะระ ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia L. โดยมะระที่เรานิยมกินกันทุกวันนี้มีอยู่ 2 ชนิด คือ มะระขี้นก และ มะระจีน โดยลักษณะของมะระขี้นกเป็นผลเล็กๆ สั้นป้อม หัวและท้ายแหลม ยาว 2-3 นิ้ว ผิวขรุขระ สีเขียวแก่ ส่วนมะระจีนมีผลยาวใหญ่ สีขาวอมเขียว ผิวขรุขระ มีร่องใหญ่ ยาว 4-9 นิ้ว และช่วงลำต้นมีขนเยอะกว่ามะระขี้นก มะระทั้ง 2 ชนิดนี้สามารถนำมาทำอาหารกินได้หลากหลาย เช่น มะระต้มจืด มะระผัดกับไข่ แกงคั่ว ยำมะระ เป็นผักลวกจิ้มน้ำพริก กินสดเคียงกับขนมจีนหรือก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อาทิ วิตามินซี วิตามินบี 1-บี 3 แคลเซียม ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ และที่สำคัญคือมะระมีสรรพคุณทางยาช่วยต้านโรคได้มากมาย สรรพคุณทางยาของมะระ • สรรพคุณมะระ- รสขมของมะระช่วยให้เจริญอาหาร ทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารทำงานดีขึ้น และเป็นยาระบายอ่อนๆ ที่ดีมาก• สรรพคุณมะระ- ใบสดใช้ต้มดื่มแก้อาการหวัด แก้ไข้ แก้ไอ แก้ปวดหัว แก้กระหายน้ำ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ลดอาการฟกช้ำบวมตามร่างกาย และทาแก้อาการผดผื่นคัน• สรรพคุณมะระ- ถ้านำผลสดๆ ของมะระมาคั้นน้ำดื่มจะช่วยรักษาโรคเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด และลดการเกิดต้อกระจกซึ่งเป็นอาการข้างเคียงของโรคเบาหวานได้ รวมทั้งช่วยฟอกเลือด กระตุ้นการทำงานของตับให้มีประสิทธิภาพขึ้น• สรรพคุณมะระ- หากเป็นผลสุกคั้นเอาแต่น้ำใช้ทาหน้าจะช่วยรักษาสิวอักเสบ• สรรพคุณมะระ- ส่วนผลดิบจะกินสดหรือลวกกินก็ได้ จะช่วยลดอาการปวดบวมที่เข่า แก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง• สรรพคุณมะระ- จากการวิจัยพบว่ามะระมีฤทธิ์ในการต้านโรคมะเร็ง เพราะมีเบต้าแคโรทีนสูงจึงส่วนสร้างภูมิคุ้มกันโรคและปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็ง• สรรพคุณมะระ- ในส่วนของเมล็ดมีฤทธิ์เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงธาตุ ช่วยในการปรับธาตุในร่างกายให้เกิดความสมดุล• สรรพคุณมะระ- รากสดของมะระสามารถนำไปต้มน้ำดื่มเพื่อบรรเทาอาการไข้และรักษาโรคริดสีดวงทวาร แก้อาการบิดหรือปวดท้อง• สรรพคุณมะระ- นำรากสดมาตำเพื่อใช้พอกเวลาปวดฟัน หรือการกินมะระก็ช่วยเสริมสร้างการทำงานของกระดูกและฟันให้แข็งแรงด้วยเพราะอุดมไปด้วยแคลเซียมนั่นเอง• สรรพคุณมะระ- หากมีอาการปากเปื่อยหรือปากเป็นขุย ให้นำน้ำคั้นจากผลมะระมาอมจะช่วยบรรเทาอาการได้• สรรพคุณมะระ- ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิตัวกลมได้ด้วย โดยการกินเมล็ดของมะระ 2-3 เมล็ด• สรรพคุณมะระ- ทำให้ผิวพรรณสดใสเนื่องจากวิตามินซีที่มีอยู่มากในมะระ อย่างไรก็ดี มีข้อควรรระวังสำหรับการกินมะระว่า ไม่ควรกินมะระสุกเพราะจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียนได้ ส่วนมะระดิบนั้นกินได้ แต่ก็ไม่ควรมากเกินไป เพราะมะระมีฤทธิ์เป็นยาระบายอาจทำให้ท้องเสียได้...เห็นสรรพคุณของมะระที่ใช้เป็นยารักษาโรคให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่ายแล้ว ก็ลองให้มะระเข้ามาเป็นเมนูสุดโปรดของคุณกันบ้างนะบทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับพืชสมุนไพรน่ารู้ สุขภาพดีง่ายๆ ด้วยพืชผักสวนครัวใกล้ตัว “ผักหวานบ้าน” สรรพคุณเพื่อสุขภาพ มากคุณประโยชน์ “ผักเชียงดา” สรรพคุณมากมาย ไม่ปลูกไม่ได้แล้ว “ฟ้าทะลายโจร” สรรพคุณ-ยอดสมุนไพรพิชิตโรค
"ความขม" ในมะระ คือยาวิเศษของสุขภาพที่ดี • สุขภาพดี
