November 12, 2016

“ผลไม้บำรุงไต” เลือกกินอย่างไร ให้ถูกกับโรค

ผลไม้มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามินซี เบตาแคโรทีน ใยอาหาร และแร่ธาตุอื่นๆ การเลือกรับประทานผลไม้ให้เหมาะสมกับโรคนับว่าเป็นการช่วยฟื้นฟูร่างกายได้อีกทางหนึ่ง โดยเฉพาะโรคไต หรือผู้ที่ต้องการบำรุงไต ควรที่จะเลือกรับประทานผลไม้ที่มีส่วนประกอบของโพแทสเซียมต่ำ

ผลไม้ที่ช่วยบำรุงไต

แอปเปิลเขียว

แครนเบอร์รี่

องุ่นเขียว

มังคุด

แตงโม

ชมพู่

ลองกอง

เงาะ

มะม่วงดิบ

พุทรา

ลูกแพร์

เนื่องจากผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำจะช่วยลดการคั่งของโพแทสเซียมในเลือด ช่วยลดสภาวะน้ำในร่างกายให้อยู่ในระดับปกติ ลดภาวะบวมน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถป้องกันการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวได้ด้วย

ผลไม้ต้องห้ามสำหรับโรคไต

ผัก–ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง คือ ผักผลไม้ที่มีกรดอ็อกซาริกปริมาณสูง ซึ่งสามารถจับกับแคลเซียมเป็นตะกอนก้อนนิ่วที่ไต ผู้ป่วยมักเกิดอาหารคลื่นไส้ อาเจียน ปวดเอว ปัสสาวะปริมาณลดลง ผลการตรวจปัสสาวะอาจพบเม็ดเลือดแดงปนร่วมกับแคลเซียมอ็อกซาเรท ตัวอย่างที่พบบ่อยคือ ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง หรือคนปกติที่ชอบรับประทานน้ำมะเฟืองคั้นในปริมาณมากและบ่อยๆ เนื่องจากมะเฟืองเปรี้ยวมีปริมาณกรดอีร็อกซาริกมากกว่ามะเฟืองหวาน 4 เท่า หรือการรับประทานก้านโกฐน้ำเต้าในปริมาณมาก

ควรหลีกเลี่ยงผักผลไม้ ที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง เพราะทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมเกิน ไตต้องทำงานหนักในการขับแร่ธาตุ ตัวอย่างผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังบริโภคน้ำลูกยอ ทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมเกิน เนื่องจากน้ำลูกยอมีปริมาณโพแทสเซียม ประมาณ 1,195.7 มิลลิกรัม รวมถึงผลไม้บางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงได้แก่ ทุเรียนก้านยาว ทุเรียนชะนี กล้วยหอม และส้มสายน้ำผึ้งซึ่งมีค่าโพแทสเซียมสูง ส่วนผักก็จะเป็นผักโขม และหน่อไม้

1. มะเฟือง

2. กล้วย

3. ส้ม

4. แตงโม

5. แตงหอม

6. มะละกอ

7. ลูกท้อ

8. มะพร้าว

9. ทุเรียน

10. มะม่วงสุก

11. ขนุน

12. มะขามหวาน

13. แก้วมังกร

14. ฝรั่ง

15. ลำไย

16. น้อยหน่า

17. กีวี

18. อินทผลัม

19. ลูกยอ

20. มะปราง

21. แคนตาลูป

22. กระท้อน

23. ผลไม้อบแห้งทุกชนิด เช่น ลูกเกด ลูกพรุน เป็นต้น

24. ผลไม้หมักดองทุกชนิด

25. ผลไม้แช่อิ่มทุกชนิด

นอกจากผลไม้เหล่านี้จะมีโพแทสเซียมสูงแล้ว ยังมีโซเดียมและน้ำตาลที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของไตและระบบภายในอื่นๆ อีกด้วย ฉะนั้นควรหลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้ และรับประทานผลไม้ที่เหมาะสมในการบำรุงไตจะดีกว่า

อาหารบำรุงไต

นอกจากนี้ยังมีอาหารธรรมชาติที่ดีมีประโยชน์และปลอดภัยต่อกระบวนการทำงานของไตอีกด้วย อาทิ พืชผักต่างๆ เช่น แครอท หัวหอม ดอกกะหล่ำ กระเทียม และอาหารจำพวกเนื้อปลา อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต หรืออาหารจำพวกแป้ง ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง ข้าวจ้าว ข้าวสาลี ข้าวไรซ์เบอร์รี่ และข้าวกล้องทุกชนิด ถึงอย่างไรก็ตามจงจำไว้ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อเป็นการควบคุมโปรตีนในร่างกายไม่ให้มากจนเกินไป

สรุป กลุ่มอาหารที่เป็นอันตรายต่อโรคไต ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคไต

ผลไม้โพแทสเซียมสูง

อาหารทะเลโซเดียมสูง

อาหารแปรรูปทีเปี่ยมไปด้วยฟอสฟอรัส

โปรตีนจากแหล่งต่างๆ

หมายเหตุ: อย่างไรก็ตาม หากผู้ป่วยมีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงกว่า 5.0 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ควรงดผลไม้ทุกชนิดชั่วคราว

ทั้งหมดที่กล่าวมาในนี้คือผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง และบำรุงไตที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคไต หรือผู้ที่ต้องการบำรุงไต สามารถเลือกรับประท่านได้อย่างปลอดภัย อ๊ะ! แต่อย่าลืมว่าต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้นนะจะ เพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบต่อโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ด้วย โดยเฉพาะโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง

นอกจากระมัดระวังในเรื่องผัก ผลไม้ และอาหารแล้ว การบำรุงไตควรควบคุมปริมาณน้ำในแต่ละวันให้เหลือวันละ 3-4 แก้วต่อวัน โดยเฉพาะผู้ป่วยที่บวมน้ำ เพื่อช่วยให้ไตทำหน้าที่ขับปัสสาวะน้อยลง ส่วนผู้ป่วยที่ยังไม่มีอาการบวมน้ำสามารถดื่มน้ำได้ปกติ และสุดท้ายการเลือกอาหารและผลไม้บำรุงไตควรอยู่ในความดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิด และรับประทานยาตามที่แพทย์สั่งอย่างสม่ำเสมอ เพียงเท่านี้อาการของคุณก็จะค่อยๆ ดีขึ้นตามลำดับเองจ้า

ที่มา: https://www.thaibodycare.com/fruits-for-kidney-health.html

https://health.kapook.com/view140285.html

https://news.voicetv.co.th/infographic/162918.html

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับผลไม้น่ารู้...คู่สุขภาพดี