October 16, 2016

สุดยอดวิธีลดน้ำหนัก...แค่กินอาหารเช้าให้ถูกหลัก ใครก็ทำได้

สาวๆ จ๋า ใครกำลังจะเข้าคอร์สไดเอ็ทให้มาทางนี้ เราจะกระซิบบอกให้ห้ามอดอาหารเด็ดขาดเลยเชียว เพราะนั่นไม่ใช่ทางออกที่ดี ต่อให้ง่วงแค่ไหน คุณก็ต้องตื่นมากิน เพราะอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่จะช่วยหล่อเลี้ยงสมอง ไม่เช่นนั้นคุณเป็นอัน อึน มึน สมองเบลอทั้งวันแน่นอน แต่ถ้าใครอยากควบคุมอาหารล่ะก็ กินคลีนสิจ๊ะ แม้ไม่ใช่สายคลีนเป๊ะๆ แต่ก็ประยุกต์จับนั่นใส่นี่ ก็ดีกว่าอดอาหารนะรู้เปล่า แต่ถ้าใครยังคิดไม่ออกว่าควรกินอะไรดี มาทางนี้เราคิดเมนูอาหารเช้าลดน้ำหนักไว้เผื่อคุณแล้วค่ะ จัดไป

เคล็ดลับ "อาหารเช้าลดน้ำหนัก" ที่คุณอาจไม่เคยรู้

ท่องเอาไว้นะคะ อาหารเช้าที่ดีต้องกินอย่างราชา เวทน้ำหนักระหว่าง แป้ง น้ำตาล และโปรตีนให้ดี อย่าหนักอย่างใดอย่างหนึ่ง แบ่งครึ่ง พยายามให้สารอาหารครบถ้วน เพราะแป้งและน้ำตาลถูกดูดซึมได้เร็ว ส่งผลให้อินซูลินมาควบคุมไม่ให้น้ำตาลในเลือดเราสูง เมื่อมันมากดแบบนี้ก็ทำให้น้ำตาลต่ำ เมื่อน้ำตาลต่ำรู้มั้ยจะเกิดอะไรขึ้น ก็หิวน่ะสิจ๊ะ! คราวนี้ล่ะคุณเอ๋ย ตะบี้ตะบันกินแหลก อีกสิ่งที่ควรรู้คือ อย่ากินรสจัดในช่วงเช้า เพราะเวลานี้ยังมีน้ำย่อยไม่เยอะ กระเพาะอาหารยังไม่ขยับเต็มที่ มักจะทำให้เกิดผลเสียตามมา ดังนั้นเน้นรสชาติกลางๆ เบาๆ ท้องไปก่อน

6 เมนูอาหารเช้าลดน้ำหนัก แบบหาง่าย สุขภาพดี

1. ต้มเลือดหมู...อาหารเช้าลดน้ำหนัก แบบอิ่มท้อง เอาอยู่

รู้มั้ยว่าเมนูนี้ถูกยกย่องเป็นเมนูเพอร์เฟ็กเลยทีเดียว เพราะมีผู้เชี่ยวชาญด้าน Anti – Agong ออกมาแนะนำว่า เมนูนี้มีทั้งธาตุเหล็กทีได้จากตับหมู และวิตามินซีที่ได้จากผักตำลึง ความมหัศจรรย์ก็คือ สารอาหารทั้งสองอย่างนี้ต้องกินควบคู่กันจึงจะดูดซึมได้ดี ว้าว เลยทีนี้ ใครกันนะที่คิดเมนูอาหารเช้าลดน้ำหนักนี้ขึ้นมาช่างลงตัวเสียจริงจริ๊ง

อ๊ะๆ แต่ข้อระวังก็มีเหมือนกันนะ เพราะใครที่เป็นเก๊าต์ต้องระวังน้ำซุปต้มเลือดหมูที่ทำจากกระดูก ซึ่งมีกรดยูริคเยอะ ในเครื่องในก็มีเยอะเหมือนกัน เจ้าสารตัวนี้ควรระวังนิดนึง โดยเฉพาะคนที่เป็นธารัสซีเมีย ไม่ควรกินธาตุเหล็กเยอะ ในต้มเลือดหมูอุดมไปด้วยธาตุเหล็กทั้งนั้น นอกนั้นก็สามารถซดน้ำแซ่บๆ จากต้มเลือดหมูได้เลย เพราะในน้ำต้มกระดูกมีคอลลาเจนเยอะเหมือนกัน ยิ่งโดนผักใบเขียวช่วยดูดซึมคอลลาเจนให้ซึมเร็ว โอ้ย! ไม่อยากจะสาธยายความดีงาม

2. ขนมปัง ไข่ดาว...อาหารเช้าลดน้ำหนัก แบบปังๆ ชิวๆ

เหมือนจะเป็นเมนูสิ้นคิดใช่มั้ย แต่ความจริงแล้วไม่ง่ายอย่างนั้นนะ เพราะผู้อำนวยการสถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ยกให้เมนูนี้เป็นเมนูปังๆ สำหรับวัยหนุ่มสาว ที่ต้องทำงานและก็เรียนหนังสือ แต่เคล็ดลับคือต้องเป็นขนมปังโฮลวีทเท่านั้นนะ ไข่ดาวก็ต้องทอดแบบไม่ใส่น้ำมันจะทอดน้ำ หรือใช้กระทะเทฟล่อนก็ได้ อ้อ...การเพิ่มพริกไทยป่นก็ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้นและยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยนะยูว์

3. กาแฟ กับ ขนมครก...อาหารเช้าลดน้ำหนัก แบบไทย ได้รสชาติ

อย่าตกใจจ้า เมนูอาหารเช้าลดน้ำหนักสูตรนี้มีจริงๆ แต่ดีกว่าปาท่องโก๋ตรงที่แป้งไม่เยอะเท่า อันนี้เราต้องเลือกเองนะ ข้อดีอีกนิดก็คือ มันใช้ความร้อนแทนการทอดไง น้ำมันเลยน้อยกว่า แถมกะทิที่เป็นส่วนผสมยังเป็นไขมันดีอีกด้วย เป็นกลุ่มไขมันที่ถูกขับออกได้จึงไม่เกิดการสะสม หลายๆ คนมักเข้าใจว่ากะทิก่อให้เกิดอันตราย แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่เลยจ้า กะทิอุดมไปด้วยวิตามินอี ช่วยบำรุงผิวได้เป็นอย่างดี หน้าของขนมครกเป็นต้นหอม ข้าวโพด นี่ก็อุดมด้วยสารอาหารเช่นกัน ยิ่งดื่มกับ ชา กาแฟ แก้เลี่ยนแล้วล่ะก็ เหมาะเหม็งทีเดียวการกินขนมครกรองท้องจะทำให้ร่างกายไม่ได้ดูดซึมคาเฟอีนเข้าไปอย่างเดียว แต่เราต้องระวังเรื่องน้ำตาลโรยหน้าเพราะอาจทำให้เป็นเบาหวานและโรคอ้วนได้

4. โจ๊กหมูเด้ง...อาหารเช้าลดน้ำหนัก แบบเด้งๆ ด่วนๆ

จริงๆ จะเป็นหมูเด้ง หมูบด หมูสับ หรือเครื่องในหมูก็ได้ทั้งนั้น ตัวโจ๊กทำมาจากปลายข้าว รำข้าว ถ้าหม่ำเยอะไปก็ยิ่งทำให้เราหิวเร็วเพราะมันทำจากแป้ง เคล็ดลับในการกินคือใส่ขิง กับต้นหอมลงไปเยอะๆ โดยเฉพาะขิงนั้นช่วยในการเผาผลาญได้เป็นอย่างดี แต่ระวังเรื่องปาท่องโก๋ อย่ากินแค่กับโจ๊ก เพราะมันคือแป้งจิ้มแป้ง ยิ่งเครื่องในหมูเป็นกรดยูริค ยิ่งต้องระวังผู้ป่วยโรคเก๊า แถมยังมีคอเรสเตอรอลสูงอีกด้วย ฉะนั้นกินในระดับที่พอดี จะได้ดีพอยังไงคะ

5. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง...อาหารเช้าลดน้ำหนัก แบบพกพา ประหยัดเวลาสุดๆ

เมนูอาหารเช้าลดน้ำหนักสูตรนี้ก็ฮิตไม่แพ้กัน หาซื้อง่ายแถมพกพาสะดวกด้วย แต่คุณหมอกระซิบเตือนมาว่า ระวังคอเรสเตอรอล ฉะนั้นเราต้องเลี่ยงส่วนที่เป็นมัน เคล็ดลับคือกินสลับกับโจ๊กได้เลย เพราะในข้าวเหนียวจะมีกลูเตน หรือไฟเบอร์ ซึ่งดีกว่าโจ๊กขึ้นมาหน่อยนึง ยิ่งถ้ากินข้าวเหนียวดำก็ยิ่งดีใหญ่เพราะมี โอพีซี สารสีม่วงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อยู่ในข้าวเหนียวด้วย

6. น้ำเต้าหู้ปาท่องโก๋...อาหารเช้าลดน้ำหนัก สำหรับคนรักถั่วเหลือง

เมนูนี้ก็เป็นเมนูสุดฮิต แต่อยากให้กลับไปอ่านบทความเรื่องนมถั่วเหลืองกันสักนิด เพราะถั่วเหลืองสมัยนี้มีการตัดต่อพันธุกรรม และมีสารที่ก่อให้เกิดโรคร้ายถึง 22 ชนิด เอาจริงๆ ไม่อยากแนะนำให้ดื่มน้ำเต้าหู้เลยด้วยซ้ำ เพราะโลกมันเปลี่ยน ทรัพยากรทางธรรมชาติก็เปลี่ยนตาม จึงเกิดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคภัยตามมา มีการวิจัยค้นพบว่า เมล็ดถั่วเหลืองที่เรานำเข้ามีการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงไม่น้อย หลักๆ แล้วถั่วเหลืองจะไปกระตุ้นออโมนเพศหญิงและสิ่งผลให้เกิดเนื้องอกยังไงล่ะ สุดท้ายแนะนำให้กลับไปอ่านบทความเรื่องถั่วเหลืองก่อนแล้วค่ะมาพิจารณาเมนูนี้ใหม่

ได้เมนูอาหารเช้าลดน้ำหนักไปหลายเมนู คราวนี้คงไม่หนักใจกับการเริ่มต้นทานอาหารเช้าเพื่อลดน้ำหนักกันนะค่ะ เชื่อสิว่า อาหารเช้าสำคัญมากๆ ยิ่งอด ยิ่งหิว ยิ่งอ้วนน๊า เดี๋ยวจะหาว่าเราไม่เตือน

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก