อาหารลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ August 3, 2016 Share 0 Tweet Pin 0 10 อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง...คิดผิด คิดใหม่ได้นะ เวลาที่อยากลดความอ้วน ควบคุมน้ำหนัก...เรามักใช้วิธีจำกัดอาหาร โดยเลือกรับประทานอาหารที่ให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย เมนูที่เราเลือกจึงเป็นอาหารประเภทที่ฉลากบอกว่า low fat บ้าง หรือเลือกตามความเข้าใจเฉพาะตัวบ้าง ว่า...น่าจะไขมันน้อย กินแล้วไม่อ้วน...แต่สิ่งที่เราคิด มันเป็นจริงเช่นนั้นหรือเปล่า...อย่างอาหาร 10 อย่างที่นำมาเป็นตัวอย่าง จะช่วยทำให้เข้าใจว่า สิ่งที่คิด อาจผิดจากความเป็นจริง...ในเรื่องของ อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง กับอาหารที่ให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย...ชัก งง งง แล้วใช่ไหมค่ะ...งั้นเรามาหาความจริงไปพร้อมๆ กันเลย อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง 1. ซีซาร์สลัด (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) ขึ้นชื่อว่าสลัดมีผักเป็นองค์ประกอบสำคัญ เราจึงคิดว่ากินแล้วไม่อ้วน กินสลัดช่วยลดน้ำหนักสิ...แต่สำหรับซีซาร์สลัดนั้น มันไม่จริง เพราะซีซาร์สลัดหนักตรงน้ำสลัด มีความมัน เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง และยังมีไขมันสูงด้วย ขอบอก... 2. เครื่องดื่มสมูทตี้ (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) เวลาลดน้ำหนักมักได้รับคำแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เพื่อสร้างความสดชื่นให้กับร่างกาย อีกทั้งได้ประโยชน์ และวิตามินจากผลไม้ แต่สำหรับสมูทตี้ เป็นน้ำผลไม้ก็จริง แต่วิธีการทำคือนำไปปั่นเข้ากับวิปปิ้งครีม เจ้าตัวนี้นี่เองที่เพิ่มพลังงานสูงปี๊ดแล้วยังมีไขมันเต็มๆ แก้วเดียว 350 แคลลอรี่เลยทีเดียวนะ ขอบอก.......... 3. นมพร่องมันเนย (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) สาวๆ ที่ควบคุมน้ำหนักมักหลีกเลี่ยงการดื่มนมเพราะคิดว่าไขมันสูง จึงเลี่ยงมาดื่มนมพร่องมันเนยแทน เพราะทำให้มั่นใจว่า ถ้าไม่มีมันเนยก็ไม่มีไขมัน แต่แท้ที่จริงแล้ว นมพร่องมันเนยนั้นก็มีไขมันอิ่มตัวพอๆ กับนมสดทั่วไปนั่นแหละ อย่าให้ชื่อมาหลอกลวงให้เข้าใจผิดแล้วดื่มไม่อั้นเพราะคิดว่าไม่อ้วน เป็นเรื่องเข้าใจผิดมากๆ ขอบอก.... 4. โยเกิร์ตไขมันต่ำ (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) จะกินโยเกิร์ตก็เลือกแล้ว ดูฉลากด้านข้างบอกว่าไขมันต่ำ น่าจะกินได้ แต่รู้หรือไม่ว่า บางยี่ห้อเติมน้ำตาลฟรักโตส ซูโคลสและน้ำตาลเทียมลงไปมาก ถ้าคุณทานก็หมายความว่าได้รับพลังงานเข้าไปไม่ใช่น้อยอย่าให้คำว่า “ต่ำ” มาลวงตาแล้วกินด้วยความเชื่อมั่น เพราะพลังงานไม่ได้ต่ำนะ ขอบอก..... 5. น้ำมันมะกอกชนิด Light (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) อีกหนึ่งน้ำมันที่มีความนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในอาหารเพราะมีประโยชน์ แต่เพราะกลัวอ้วนจึงเลือกชนิด light เพราะคิดว่าคงมีไขมันเบาๆ บางๆ สมชื่อ แต่แท้จริงแล้ว คำนี้หมายถึงการแต่งสีน้อย ส่วนไขมันและปริมาณแคลอรี่ยังเต็มที่เหมือนเดิม ขอบอก........ 6.ชามะนาว (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) เครื่องดื่มที่ช่วยให้ความสดชื่นเวลาต้องการดื่มอะไรเย็นๆ สาวๆ มักหลีกเลี่ยงประเภทที่ใส่นม เพราะไม่ต้องการไขมัน แต่แท้จริงแล้ว ชามะนาวมีน้ำตาลสูงมาก และให้พลังงานถึง 200 แคลอรี่ทีเดียว อย่าหลงเข้าใจผิดและตีค่าพลังงานจากสีสันและรสเปรี้ยวเลย เพราะมันผิดมากๆ ขอบอก.......... 7. ป๊อปคอร์น (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) ขนมกินเล่นไม่น่าจะทำให้อ้วนอะไร เพราะป๊อปคอร์นก็คือข้าวโพดธัญพืชดีๆ นี่เอง แต่ทว่า กรรมวิธีการทำนั้นกลับทำให้ป๊อปคอร์นสมบูรณ์ไปด้วยไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ นอกจากไม่ช่วยให้ผอมแล้วยังเกิดไขมันอันตรายสะสมในร่างกายอีกด้วย ขอบอก........... 8. อาหารที่มีส่วนผสมของโอเมก้า-3 (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) อาหารเพื่อสุขภาพปัจจุบัน เอะอะก็เติมโอเมก้า 3 ลงไปเพื่อเพิ่มประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต หรือซีเรียล ฯลฯ เพราะเชื่อว่าจะช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคหัวใจ แต่หากดูสัดส่วนของโอเมก้า 3 ที่ผสมลงไปแล้ว น้อยมาก เรียกว่าน้อยจนแทบไม่ส่งผลต่อร่างกาย จะมีก็แต่ส่วนผสมที่เป็นแป้ง น้ำตาลซะมากกว่า ถ้าอยากได้โอเมก้า 3 จริงๆ รับประทานปลาเลยดีกว่า ขอบอก...... 9. กล้วยฉาบ (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) โดยตัวของกล้วยนั้นมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายสูงมาก ให้พลังงานต่ำ แต่เมื่อนำไปฉาบแล้ว เพิ่มทั้งแคลอรี่ ทั้งไขมัน รวมกันแล้วพอๆ กับกินแฮมเบอเกอร์เลยทีเดียว หากจะทาน แนะนำให้รับประทานกล้วยสดๆ ดีกว่า อิ่มท้องแต่แคลอรี่ต่ำนะจ๊ะ ขอบอก........ 10. อาหารที่มีป้ายซูการ์ฟรี-ไม่มีน้ำตาล (อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง) แค่เห็นก็รู้สึกมั่นใจกล้าหยิบมาทาน แต่อ๊ะ อ๊ะ ช้าก่อน ต้องดูหน่อยนะว่า ไม่มีน้ำตาลธรรมชาติก็จริง แต่ใส่สารสังเคราะห์เพิ่มความหวานลงไปแทนหรือเปล่า เพราะเจ้าตัวนี้นี่เองที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูงยิ่งกว่าน้ำตาลเสียอีกนะ ขอบอก..... บ่อยครั้งที่เรามักควบคุมอาหารภายใต้ความเข้าใจผิดในเรื่องของการให้พลังงาน และไขมันในอาหาร โดยเฉพาะป้ายฉลากต่างๆ ที่ให้ความรู้สึกในทางบวกว่า ไม่น่าจะเป็นอาหารที่มีพลังงานสูง ไขมันสูง เพราะได้ผ่านการสกัดพวกไขมันและน้ำตาลออกไปแล้ว แต่แท้ที่จริงมีบางสิ่งซ่อนอยู่....ดังนั้น ก่อนจะรับประทานอาหารควรอ่านส่วนประกอบให้ชัดเจนและหาความรู้เกี่ยวกับการให้พลังงานที่แท้จริงเสียก่อนรู้จริง เข้าใจ ไม่ให้คำโฆษณาสวยๆ มาหลอกได้ ไม่เช่นนั้นอาจมานั่งสงสัยตัวเองว่า ร่างกายเป็นอะไรไป ควบคุมอาหารหนักขนาดนี้แล้ว ทำไมน้ำหนักยังไม่ลงอย่างที่ต้องการ...กลายเป็นทานอาหารที่มีพลังงานสูง ไขมันสูงโดยไม่รู้ตัวนะ ขอบอก......บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับพลังงานและแคลอรี่ในอาหาร 6 อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันต่ำ…กินยังไง ก็ไม่อ้วน 9 อาหารที่มีไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ…ของดีที่ไม่ควรมองข้าม เมื่อฉันลดความอ้วน…ด้วยวิธีกินอาหารแคลอรี่ต่ำ อิ่มนาน “อินนูลิน” เส้นใยอาหาร ไร้แคลอรี่ สำหรับคนรักสุขภาพ
10 อาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันสูง…คิดผิด คิดใหม่ได้นะ • สุขภาพดี
