12 สรรพคุณ...ประโยชน์ของเห็ดแชมปิญอง เลือดไหลเวียนดี ยับยั้งมะเร็งเต้านม

"เห็ดแชมปิญอง" ที่เราคนไทยคุ้นเคยกันกับอีกชื่อหนึ่งว่า "เห็ดกระดุม" เนื่องจากรูปร่างของเห็ดแชมปิญองที่มีลักษณะคล้ายกับกระดุมนั่นเอง เห็ดชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส ได้รับความนิยมในการบริโภคกันมากจึงถือเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศฝรั่งเศสเลยก็ว่าได้ ในอดีตเป็นเห็ดที่มีราคาค่อนข้างแพง แต่ปัจจุบันได้มีการเพาะพันธุ์ได้มากขึ้น เราจึงสามารถหากินได้ง่ายและมีแพร่หลายมากขึ้น ราคาก็ถูกลงด้วย

"เห็ดแชมปิญอง" มีสรรพคุณทางยา มากคุณค่า อาหารเพื่อสุขภาพ

แล้วเห็ดแชมปิญองเขามีดีอะไรที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของคนเราบ้างล่ะ ข้อนี้รับรองว่าต้องมีแน่นอนเพราะขึ้นชื่อว่าเห็ดแล้วล้วนมีคุณค่าทางสารอาหารทั้งนั้น ส่วนเห็ดแชมปิญองนั้นก็อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ที่ร่างกายต้องการมากมายเช่นกัน จึงมีบทบาทสำคัญในการช่วยรักษาสารพัดโรคได้เป็นอย่างดี

เห็ดแชมปิญองมีคุณสมบัติที่สามารถช่วยป้องกันและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้ดี โดยเฉพาะโรคมะเร็งเต้านมที่เกิดในผู้หญิง นอกจากนี้เห็ดแชมปิญองยังมีสรรพคุณทางยาที่ช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรง อันเนื่องมาจากภูมิคุ้มกันในร่างกายมีระบบการทำงานที่ดีขึ้น ช่วยต้านทานโรค และการกินเห็ดแชมปิญองยังส่งผลดีต่อระบบการไหลเวียนของเลือด ซึ่งจะทำให้สารอาหารไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ของร่างกายได้ดีขึ้นด้วย

เราจึงจัดให้เห็ดแชมปิญองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่ควรกินเป็นประจำ ซึ่งสามารถจะนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการนำมาต้ม ผัด แกง ทอด ยำ หรือปรุงเป็นน้ำพริก และนอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้วยังมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมช่วยชูรสอาหารจานนั้นให้อร่อยได้ยิ่งขึ้น

12 สรรพคุณของเห็ดแชมปิญอง ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. เห็ดแชมปิญองมีสารที่ไปช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมในผู้หญิงให้น้อยลง ซึ่งจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็งเต้านมลงได้มาก รวมทั้งมีสารเลนติแนน (Lentinan) ซึ่งจะช่วยต่อต้านและป้องกันโรคมะเร็งได้อีกหลายชนิด

2. เห็ดแชมปิญองยังมีฤทธิ์ช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสด้วย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคทั้งร้ายแรงและไม่ร้ายแรงมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคผิวหนัง โรคในระบบทางเดินอาหารหรือระบบประสาท รวมถึงทุกระบบของร่างกายด้วย

3. เห็ดแชมปิญองจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายมีประสิทธิภาพการทำงานที่ดีขึ้น เมื่อภูมิคุ้มกันดีแล้ว ร่างกายก็จะสมบูรณ์แข็งแรงตามไปด้วย ลดโอกาสการเกิดโรคหรืออาการเจ็บป่วยไม่สบายลงได้มาก

4. เห็ดแชมปิญองมีสรรพคุณช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดได้เป็นอย่างดี ทำให้ช่วยลดต้นเหตุที่จะก่อให้เกิดโรคอื่นๆ ตามมาได้

5. ประโยชน์ของเห็ดแชมปิญองช่วยบำรุงระบบเลือดภายในร่างกาย ทำให้เลือดมีการไหลเวียนได้ดีขึ้น ส่งผลให้เซลล์ต่างๆ ได้รับสารสำคัญจากการนำเข้าและนำออกได้ดี และทำให้ระบบการทำงานภายในร่างกายมีความสมดุลกัน

6. เห็ดแชมปิญองมีประสิทธิภาพในการขับและล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายได้ดีเยี่ยม โดยสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายนั้นหากตกค้างอยู่นานๆ และขับออกมาไม่หมดจะเป็นบ่อเกิดของโรคต่างๆ อาทิ เกิดอาการปวดเมื่อยง่าย ปวดหัวบ่อยๆ ร่างกายอ่อนเพลียตลอดเวลา หรือหน้าตาผิวพรรณไม่ผ่องใส

7. สรรพคุณเห็ดแชมปิญองช่วยบำรุงร่างกายให้มีพละกำลัง ช่วยชดเชยพลังงานแก่ร่างกายให้มีแรงในการทำงาน โดยเฉพาะในผู้ที่ต้องทำงานหนักแล้วมีอาการอ่อนเพลียง่ายอยู่เสมอ

8. เห็ดแชมปิญองมีสรรพคุณเป็นยาที่จะช่วยป้องกันและรักษาอาการท้องผูก และยังทำให้ระบบการขับถ่ายสามารถทำงานได้ดีเช่นกัน

9. ประโยชน์ของเห็ดแชมปิญองยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งพบว่ามีประโยชน์ช่วยลดความเสี่ยงจะเกิดโรคหัวใจ และลดการหมักหมมของกากอาหารในลำไส้ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

10. เห็ดแชมปิญองมีสารอาหารสำคัญอย่างโซเดียม ช่วยบำรุงระบบเส้นประสาทและกล้ามเนื้อให้ทำงานอย่างเป็นปกติ และมีส่วนช่วยให้แคลเซียมและแร่ธาตุชนิดอื่นละลายในเลือดได้ดีขึ้น

11. ประโยชน์เห็ดแชมปิญองมีแคลเซียมที่ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดความเสี่ยงจะเกิดโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุที่มีโอกาสจะเกิดได้ง่าย

12. สรรพคุณเห็ดแชมปิญองมีโพแทสเซียมอยู่สูง (โดยจะทำงานร่วมกับโซเดียม) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเพราะช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ทำให้หัวใจเต้นปกติ ลดความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ บรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ และมีส่วนทำให้อารมณ์และจิตใจสดชื่นแจ่มใส

ในวงการแพทย์ยังจัดให้ "เห็ดแชมปิญอง" เป็นเห็ดทางการแพทย์อีกชนิดหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะมีสรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก ดังเห็นได้จากที่กล่าวมาในข้างต้น ซึ่งคิดว่าเจ้าเห็ดแชมปิญองน่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่หลายคนโปรดปรานไปแล้วแน่ๆ ใช่ไหมล่ะ

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ด