15 สรรพคุณ...ประโยชน์ของแคนตาลูป อร่อย สารอาหารเพียบ

หากเอ่ยถึงผลไม้ที่มีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอม แน่นอนว่าทุกคนต้องนึกถึง "แคนตาลูป" ซึ่งเป็นผลไม้ที่มาจากต่างประเทศ และในระยะแรกที่เข้ามาในเมืองไทยยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก เนื่องจากคนไทยยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับเนื้อผลไม้ชนิดนี้เท่าไร แต่พอได้ทราบถึงประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีอยู่ในเนื้อแคนตาลูปแล้ว ก็เริ่มมีการบริโภคมากขึ้นจนกลายเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีวางขายอยู่ทั่วไป อยากรู้แล้วใช่ไหมว่า...สรรพคุณและประโยชน์ของแคนตาลูปมีอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

ลำต้น ลำต้นแคนตาลูปมีลักษณะเป็นเถาไม้เลื้อยเนื้ออ่อน โดยจะเลื้อยไปตามพื้นดินหรือเกาะตามกิ่งไม้ ลำต้นมีขนเล็กๆปกคลุม เปลือกสีเขียว กิ่งย่อยแตกตามข้อ ตามซอกใบจะมีหนวดสำหรับยึดเกาะ รากเป็นรากแก้วและมีรากแขนงอยู่รอบๆ แทงลงดินในระดับที่ไม่ลึกมากนัก

ใบ มีรูปร่างคล้ายๆ รูปหัวใจ ใบมีขนาดใหญ่ หนา มีขนปกคลุม ก้านใยยาวและกลวง โคนใบเว้าเข้า ปลายใบแหลม ขอบใบหยัก มีเส้นร่างแหเห็นได้ชัดเจน ผิวใบขรุขระ

ดอก มีทั้งดอกสมบูรณเพศและดอกไม่สมบูรณ์เพศบนต้นเดียวกัน ดอกมีสีเหลืองสด ดอกตัวผู้จะออกตามซอกใบแทบทุกใบ มีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ กลีบดอก 5 กลีบ อับละออกเกสร 5 อัน ส่วนดอกตัวเมียและดอกสมบูรณ์เพศจะออกที่แขนงย่อยข้อแรก กลีบเลี้ยงสีเขียว กลีบดอก 5 กลีบ เกสรตัวผู้ 3 อันล้อมรอบเกสรตัวเมียและมีรังไข่

ผล มีหลายลักษณะขึ้นอยู่กับชนิดสายพันธุ์ โดยรูปทรงเกือบทุกสายพันธุ์จะมีลักษณะกลมรี แต่ลักษณะเปลือก สีผิว สีของเนื้อจะแตกต่างกันไป

เมล็ด มีลักษณะแบน ยาวรีคล้ายหยดน้ำ สีน้ำตาลอมเหลือง

สรรพคุณทางยา คุณค่าสารอาหารของแคนตาลูป

แล้วในเนื้อของแคนตาลูปนั้นมีสรรพคุณทางยาและประโยชน์อย่างไรถึงได้มีคนหันมาสนใจกันมาก ไม่ต้องคิดหาคำตอบกันนานแล้วล่ะ เพราะต่อไปนี้จะมีแต่เรื่องคุณค่าทางโภชนาการของแคนตาลูปล้วนๆ แบบที่ทุกคนได้รู้แล้วต้องทึ่งกันทีเดียว จากการวิจัยและศึกษาทางวิชาการพบว่า ทั้งผลสุกและน้ำแคนตาลูปอุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกโพแทสเซียม วิตามินต่างๆ โฟเลต แคลเซียม โครเมียม สารเบเต้าแคโรทีน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาเพิ่มเติมว่า หากกินแคนตาลูปในฤดูกาลซึ่งมักออกผลประมาณเดือนเมษายน จะมีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี โฟเลต โครเมียม ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน และไทอามินสูงกว่าแคนตาลูปที่ออกผลนอกฤดูกาลอีกด้วย

15 สรรพคุณของแคนตาลูป...ประโยชน์ในการรักษาโรค

1 แคนตาลูปมีประโยชน์บำรุงผิวพรรณ ไม่ต้องแปลกใจเมื่อกินแคนตาลูปแล้วพบว่า ผิวพรรณดูสดใสขึ้น ริ้วรอยลดลง นั่นเพราะแคนตาลูปเป็น 1 ใน 10 ของผลไม้ที่มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนสูงซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ

2 แคนตาลูปมีสรรพคุณบำรุงสายตา  ที่แคนตาลูปช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้นั้น เป็นเพราะแคนตาลูปอุดมไปด้วยวิตามินเอที่มีมากนั่นเอง

3 แคนตาลูปมีสรรพคุณบำรุงสมอง สารอาหารในแคนตาลูปส่งผลต่อระบบประสาทและสมองให้ทำงานดีขึ้น และมีส่วนสำคัญในเรื่องของการเกิดสมาธิ

4 แคนตาลูปสามารถลดไข้และความร้อนในร่างกาย เพราะแคนตาลูปมีฤทธิ์เย็น จึงมีสรรพคุณเป็นผลไม้ช่วยลดไข้และยังช่วยแก้กระหายคลายร้อนได้ดี

5 ประโยชน์ของแคนตาลูปป้องกันเลือดออกตามไรฟัน  เสริมสร้างฟันให้แข็งแรง สุขภาพเหงือกดี และช่วยในการสร้างกระดูก

6 แคนตาลูปมีสรรพคุณช่วยลดการติดเชื้อ เพราะแคนตาลูปช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์ของเม็ดเลือดขาวในร่างกาย เสริมสร้างภูมิต้านทานโรคได้ดียิ่งขึ้น

7 แคนตาลูปมีโพแทสเซียม ซึ่งเป็นผลดีต่อคนเป็นโรคความดันโลหิตสูง เพราะจะช่วยควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของกล้ามเนื้อด้วย

8 แคนตาลูปมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการอักเสบของลำไส้ และอาการท้องไส้ปั่นป่วนเพราะกินอาหารไม่ตรงเวลา โดยน้ำตาลและเอนไซม์ในแคนตาลูปจะช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร

9 แคนตาลูปมีประโยชน์ช่วยต้านโรคมะเร็ง ในรายงานการวิจัยเกี่ยวกับแคนตาลูปพบว่า หากกินวันละ 100 กรัม จะช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งลงถึงร้อยละ 1.5 เพราะในแคนตาลูปมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

10 แคนตาลูปช่วยลดไขมัน ช่วยในการป้องกันการจับตัวของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือด

11 แคนตาลูปมีสรรพคุณใช้เป็นยาช่วยขับปัสสาวะ อีกทั้งช่วยบรรเทาอาการอักเสบของทางเดินปัสสาวะ

12 แคนตาลูปมีประโยชน์ต่อคุณแม่เพิ่งคลอดลูก โดยแคนตาลูปช่วยในการขับน้ำนมให้แก่สตรีหลังคลอดบุตร

13 แคนตาลูปมีโฟเลต ซึ่งเป็นวิตามินแสนวิเศษที่ช่วยบำรุงเลือด มีความสำคัญในการช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ช่วยบำรุงหัวใจและป้องกันสมองเสื่อม

14 แคนตาลูปมีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งมีความสำคัญต่อการเผาผลาญอาหารและช่วยในการสร้างพลังงานให้แก่ร่างกาย

15 ประโยชน์ของแคนตาลูปช่วยในการขับถ่าย เพราะแคนตาลูปมีกากใยอาหารสูงเหมือนผลไม้ส่วนใหญ่ จึงทำให้ระบบการขับถ่ายดี ที่สำคัญคือช่วยไม่ให้อ้วนง่าย

เมล่อนนั้นเป็นพืชวงศ์แตง มีพืชหลายชนิดที่อยู่ในวงศ์นี้ เช่น แตงไทย แตงโม มะระ เป็นต้น ซึ่งแคนตาลูปก็คือแตงหรือเมล่อนพันธุ์หนึ่งนั่นเอง

2. อาหารแปรรูปจากแคนตารูปสด มีเมนูอาหารและสูตรน้ำผลไม้มากมายที่มีส่วนผสมมาจากแคนตาลูป เนื่องจากมีรสชาติหวานอร่อยและกลิ่นหอม นอกจากรับประทานสดแล้ว จึงนิยมนำมาประกอบอาหารเช่น สาคูแคนตาลูป น้ำแคนตาลูปปั่น ไอศกรีมแคนตาลูป บิงซูหรือน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีที่ใส่แคนตาลูปลงไปด้วย เป็นต้น

เป็นอย่างไรบ้างค่ะ กับสรรพคุณและประโยชน์ของแคนตาลูป ทั้ง 15 ข้อ ไม่ใช่เพียงรสชาดอร่อย แต่สารอาหารเพียบจริงๆ ใช่ไหมค่ะ...สำหรับการกินแคนตาลูปนั้นสามารถกินได้ทั้งผลสด หรือนำมาปั่นเป็นน้ำแคนตาลูปก็อร่อยและได้ประโยชน์เหมือนกัน แต่แนะนำว่ากินแค่ครั้งละครึ่งลูก ร่างกายก็ได้รับสารอาหารจากแคนตาลูปมาเพียบแล้วล่ะ และที่สำคัญคือ เราอยากให้แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่กินสลับหมุนเวียนกับผลไม้ชนิดอื่นดีกว่าจะกินบ่อยๆ เนื่องจากในการปลูกแคนตาลูปนั้นหากไม่ใช่ในช่วงฤดูกาลจะมีการใช้ยาฆ่าแมลงมากพอๆ กับผักหรือผลไม้อื่นที่ปลูกนอกฤดูกาล...ว่าแล้วช่วงนี้ยังไม่ได้กินเลย ต้องขอตัวไปหาแคนตาลูปมากินบ้างแล้วละ