"หอมแดง" สรรพคุณ-ประโยชน์ เป็นของดีในครัว ที่ดี๊ ดี ต่อสุขภาพ

"หอมแดง" (Shallot) เป็นผัก สมุนไพรที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ เพราะคนไทยนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหาร อีกทั้งเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในเครื่องแกงเผ็ด และแกงประเภทอื่นๆ หรือแม้แต่ซอยบางๆ ใส่ในไข่เจียวก็อร่อย จะใส่เป็นเครื่องปรุงของน้ำซุปก็หอมหวนชวนกิน หรือใส่เป็นส่วนผสมในน้ำพริกได้หลากหลาย เป็นต้น เพราะฉะนั้นใครที่ได้กินหอมแดงเป็นประจำ ก็เท่ากับได้รับยาบำรุงสุขภาพอยู่เสมอ เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น...มารู้คำตอบใน สรรพคุณและประโยชน์ของหอมแดง ของดีในครัวที่ดี๊ดีต่อสุขภาพกันเถอะ

หอมแดง...สรรพคุณทางยา คุณค่าสูง ดูแลสุขภาพ

การกินหอมแดงนั้นไม่มีอันตรายใดๆ แต่กลับจะมีผลดีต่อสุขภาพเสียมากกว่า เนื่องจากหอมแดงอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารสูงและมีประโยชน์ต่อส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยในหอมแดงมีทั้งน้ำ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก น้ำตาลหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย และให้พลังงานถึง 50-60 แคลอรี ต่อหอมแดง 100 กรัม

สรรพคุณทางยาของหอมแดงยังช่วยบำรุงสมอง ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ระบบการเผาผลาญทำงานดี มีฤทธิ์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มอุณหภูมิให้แก่ร่างกาย ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีมากในหอมแดง หรือหากมีอาการคัดจมูก หายใจไม่สะดวก หอมแดงก็ช่วยได้ แถมช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และแก้ไข้ได้เป็นอย่างดี

21 สรรพคุณของหอมแดง ประโยชน์ในการรักษาโรค

1. ประโยชน์ของหอมแดงช่วยแก้หวัด รักษาอาการคัดจมูก หายใจติดขัด ลดน้ำมูก และลดไข้จากอาการหวัด เพียงใช้หอมแดง 2-3 หัว มาทุบพอแหลกแล้วใส่ลงในน้ำร้อน ใช้สูดดมไอระเหย หรือนำหอมแดงที่ทุบพอแหลกมาห่อผ้าบางๆ แล้ววางไว้ใกล้หมอน เวลานอนจะได้กลิ่นหอมแดงก็ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้เช่นกัน

2. หอมแดงช่วยเสริมสร้างความจำ เพราะฟอสฟอรัสในหอมแดงที่มีปริมาณสูงจะทำให้ความจำดีขึ้น ไม่เสื่อมไปตามวัย

3. สรรพคุณหอมแดงป้องกันมะเร็งได้ มีการวิจัยพบว่า สารเคอร์ซิตินและสารฟลาโวนอยด์ ในหอมแดงมีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

4. หอมแดงช่วยแก้ท้องอืด หากนำหอมแดง 5-10 หัว มาต้มกับน้ำดื่มจะช่วยบรรเทาอาการท้องเดิน ท้องอืด แน่น จุกเสียด ช่วยขับลม และช่วยให้ร่างกายที่ซูบผอมกลับมามีเนื้อมีหนังมากขึ้น

5. ประโยชน์ของหอมแดงช่วยเจริญอาหาร การกินหอมแดงเป็นประจำจะทำให้รู้สึกเจริญอาหาร และยังช่วยในการย่อยอาหาร

6. หอมแดงใช้เป็นยารักษาบาดแผลได้ โดยการฝานหอมแดงเป็นแว่น ผสมกับน้ำมันมะพร้าวและเกลืออย่างละเล็กน้อย แล้วต้มในน้ำเดือด จึงนำมาใช้พอกแผล

7. หอมแดงช่วยบำรุงหัวใจ ถ้าไม่อยากเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันก็ต้องพยายามกินหอมแดงเป็นประจำ และหอมแดงก็ช่วยบำรุงหัวใจด้วย

8. หอมแดงมีสรรพคุณป้องกันแบคทีเรีย ในหอมแดงมีสารเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ช่วยป้องกันการติดเชื้อ ยับยั้งแบคทีเรียและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้ดี

9. หอมแดงมีฤทธิ์ร้อน ปรับสมดุลในร่างกายได้ เนื่องจากหอมแดงมีรสเผ็ดร้อนจึงมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มอุณหภูมิในร่างกาย ทำให้ร่างกายอบอุ่น

10. หอมแดงช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น บำรุงเลือด และแก้อาการเวียนหัว หน้ามืด ตาลาย เหมือนจะเป็นลม

11. หอมแดงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล รักษาระดับไขมันชนิดดี และกำจัดไขมันชนิดเลวได้อีกด้วย

12. ประโยชน์ของหอมแดงช่วยบรรเทาอาการคันผดผื่นตามผิวหนังได้ ด้วยการนำหอมแดง 4-5 หัว มาซอยให้ละเอียดผสมกับเหล้า แล้วใช้พอกบริเวณที่คัน หรือตำหอมแดงพอแหลกคั้นเอาเฉพาะน้ำ นำไปแช่เย็นสัก 30 นาที นำมาใช้ทาบริเวณที่คัน อาการคันและเม็ดผดผื่นก็จะค่อยๆ ทุเลาลงจนหาย

13. หอมแดงช่วยแก้อาการของโรคหอบหืดและอาการไอเรื้อรัง

14. หอมแดงมีสรรพคุณช่วยรักษาสิว ฝ้า และลบรอยด่างดำจากสิวได้ดี เพียงนำหอมแดง 4-5 หัว มาล้างน้ำให้สะอาด ฝานบางๆ นำไปแปะไว้บริเวณที่เป็นสิวหรือรอยแผลเป็นจากสิว ทิ้งไว้ 10 นาที ทำทุกวันจนครบ 1 สัปดาห์ สิวและรอยด่างดำก็จะเริ่มจางและหายไป

15. หอมแดงแก้อาการแมลงสัตว์กัดต่อย โดยนำหอมแดงมาทุบพอแหลกผสมกับยาหม่อง ใช้ทาบริเวณที่โดนกัดทิ้งไว้ 5 นาที ทำซ้ำประมาณ 3-4 ครั้ง อาการก็จะค่อยๆ ดีขึ้น

16. ประโยชน์ของหอมแดงต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการทานหอมแดงเป็นประจำ จะช่วยชะลอวัย ต้านริ้วรอยต่างๆ ได้อีกด้วย

17. หอมแดงช่วยแก้อาการสะอึกได้

วิธีรักษาสิวด้วยหอมแดงทำได้ง่ายๆ เพียงนำหอมแดงมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด แล้วฝานหอมแดงให้เป็นแว่นบางๆ หรือคั้นเอาแต่น้ำ ล้างหน้าให้สะอาด ซับน้ำเบาๆ ให้แห้ง แล้วนำแว่นหอมหรือน้ำหอมแดงที่ได้มาแปะหรือทางบางๆ บริเวณที่เป็นสิว หัวสิว รอยบวมหรือจุดด่างดำต่างๆ ที่เกิดจากสิว ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออก ควรทำประจำทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หอมแดงจะช่วยลดขนาดของสิว ลดการอักเสบต่างๆ และรอยดำจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด แต่สำหรับผู้ที่มีผิวบอบบางแพ้ง่าย ควรทดสอบการแพ้ด้วยการทาที่บริเวณท้องแขนก่อน และระมัดระวังในเรื่องระยะเวลาการทาหอมแดง เพราะการทาทิ้งไว้นานๆ อาจจะทำให้ระคายเคืองผิวหนังได้