"มะนาว" สรรพคุณ-ประโยชน์ของมะนาว “ยาอายุวัฒนะ” ผลเล็กเปรี้ยวจี๊ด

เมื่อเอ่ยถึง “มะนาว” (Lemon) ผักที่ให้ผลลูกเล็กๆ แต่มีรสเปรี้ยวจี๊ด เป็นอีกหนึ่งผักมากคุณค่า ที่เรานำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ให้รสเปรี้ยวอร่อย โดยเฉพาะใช้เป็นตัวชูรสในอาหารประเภทยำ ต้มยำต่างๆ จะขาดมะนาวไปไม่ได้เลย แถมมะนาวยังถือเป็น “ยาอายุวัฒนะ” และยังนำมาเป็นตัวช่วยด้านความงาม ทำให้ผิวสวยใสได้อีก เรียกว่าประโยชน์มากเกินตัวเลยทีเดียว นั่นเพราะมะนาวเป็นพืชที่มีกรดที่ดีต่อร่างกายอยู่หลายชนิด ในน้ำมะนาวมีกรดซิตริค กรดมาลิค และกรดแอสคอร์บิก โดยเฉพาะกรดซิตริคเป็นตัวช่วยที่ดีในการขจัดแคลเซียมที่สะสมอยู่ในหลอดเลือดแดง ตับอ่อน ช่วยสลายนิ่วในไต ทั้งยังช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย โดยการกระตุ้นด้วยเอนไซม์ธรรมชาติ ทำให้ผิวพรรณดีขึ้น แต่...อ๊ะ อ๊ะ...สรรพคุณและประโยชน์ของมะนาว ยังไม่หมดเพียงแค่นี้ ตามไปดูกันต่อเลยค่ะ

มะนาวเป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในวงศ์ส้ม เป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะออกเฉียงใต้ และเป็นพืชพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยกันมานานซึ่งมักถูกนำมาปรุงรสให้อาหาร มีประโยชน์ทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

มะนาวมีหลายสายพันธุ์ เช่นมะนาวไข่ มะนาวหนัง มะนาวแป้น มะนาวโมฬี มะนาวหวาน มะนาวด่านเกวียน เป็นต้น แต่พันธุ์ที่นิยมปลูกที่สุดมีดังนี้

1. มะนาวไข่ เปลือกบาง ผลค่อนข้างกลมออกรีเล็กน้อยจึงถูกเรียกว่ามะนาวไข่ หัวและก้นมีจุกเล็กๆ เมื่อผลยังอ่อนมีสีเขียวเข้ม เมื่อแก่ผลสีเหลืองผลขนาดเท่าๆ มะนาวแป้น เมล็ดน้อยแต่น้ำเยอะมีรสเปรี้ยวจัดและกลิ่นหอมกว่ามะนาวพันธุ์อื่นๆ ผลดกติดลูกตลอดทั้งปี อายุยืนและทนทานต่อโรค

2. มะนาวหนัง ผลค่อนข้างใหญ่ ผลอ่อนหัวท้ายแหลมมีลักษณะกลมรี เมื่อโตเต็มที่ผลจะกลมขึ้นเพราะท้ายผลจะหดสั้นเข้าไป เปลือกหนา เปรี้ยวจัด

ผิวสวย ด้วย สรรพคุณของ"มะนาว"

มะนาวเป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องผิวแห้ง ผิวลอก มีผื่นคัน เนื่องจากกรดอ่อนๆ ของมะนาวจะช่วยแปรสภาพผิวแห้งเสียให้นุ่มขึ้น ในทางการแพทย์ผิวหนัง “มะนาว” คือกรดผลไม้ที่ช่วยผลัดเซลล์ผิว เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “AHA” ถือเป็นเคล็ดลับเพื่อผิวใสที่ใช้ในทางการแพทย์อย่างแท้จริง นอกจากนี้มะนาวยังช่วยลดอาการคันที่เกิดจากสิ่งสกปรกสะสมที่ชั้นผิวให้หมดไป เนื่องด้วยมะนาวมีสรรพคุณช่วยฆ่าเชื้อโรค ทำให้ผื่นคัน และสิวอักเสบเป็นหนองแห้งลงได้ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซีที่เป็นสารบำรุงผิวจากธรรมชาติทำให้ผิวขาวใสอมชมพูแลดูสุขภาพดี เราขอแนะนำเคล็ดลับสูตรเด็ดจากมะนาวที่จะช่วยให้ผิวเนียนขาวกระจ่างใสในราคาประหยัดดังนี้

1. กระชับรูขุมขน ด้วยสูตรบำรุงผิวหน้าและผิวกายจาก มะนาวและน้ำผึ้ง

2. หน้าใสไร้สิวด้วยมะนาวและผงขมิ้น พอกบริเวณสิวและผื่น 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

3. ลดริ้วรอย ลดความหมองคล้ำด้วย มะนาวและไข่ขาว พอกหน้าทิ้งไว้ 20 นาทีจะได้ผิวหน้านวลเนียนตึงกระชับ

4. น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น ช่วยให้ผิวกายเนียนนุ่ม ลดกลิ่นเหงื่อไคล และกลิ่นอับตามข้อพับ

5. ผลัดเซลล์ผิวด้วยมะนาวและเกลือ จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและคราบเครื่องสำอางที่ตกค้างตามรูขุมขนได้

1. นำมะนาวมาล้าง ผ่าครึ่งซีกแล้วคั้นเอาแต่น้ำ โดยไม่ทิ้งเปลือก

2. นำน้ำมะนาวที่ได้มาผสมกับมะขามเปียก เกลือป่น น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน

3. นำครีมขัดผิวที่ได้ มาพอกให้ทั่วตัวแล้วใช้เปลือกมะนาวที่เหลือจากการคั้นมาถูวนๆ เบาๆ แล้วทิ้งไว้สักพัก (ระยะเวลาการพอกขึ้นอยู่กับสภาพผิวของแต่ละคน) ซึ่งไม่ควรทิ้งไว้นานเกินไป หากแสบมากควรรีบล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังขัดผิวบำรุงด้วยครีมทาผิวหรือน้ำมันมะพร้าว จะช่วยให้ผิวขาวใสและนุ่มนวลยิ่งขึ้นควรขัดเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพราะหากขัดเกินไปอาจทำให้ผิวบางไวต่อแดดได้

1. ใช้น้ำมะนาวเพียงอย่างเดียว โดยนำมะนาวมาผ่าซีก บีบน้ำออก แล้วนำสำลีพันปลายไม้จุ่มน้ำมะนาวให้ชุ่มแล้วมาแต้มบริเวณที่เป็นสิว ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออก แต่สำหรับคนผิวบางอาจจะล้างเร็วกว่านั้นหรือผสมน้ำเล็กน้อยเพื่อเจือจางก่อนจะใช้ก็ได้

2. มะนาว+ดินสอพอง+น้ำผึ้ง นำดินสอพองมาละลายกับน้ำมะนาว ผสมน้ำผึ้งลงไปพอเหนียวๆ คนให้เข้ากัน ล้างหน้าให้สะอาดแล้วซับน้ำให้หมาด นำครีมที่ได้มาพอกหน้าแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วล้างออก สูตรนี้จะช่วยลดการอักเสบของสิวหัวหนองและยังช่วยให้ผิวหน้าเนียนนุ่มขึ้นด้วย

3. มะนาว+ไข่ขาว นำไข่ขาวมาผสมกับน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทาลงบนใบหน้าแล้วแปะกระดาษซับมันลงไป รอให้แห้งแล้วดึงออก สูตรนี้จะช่วยกำจัดสิวเสี้ยนได้เป็นอย่างดี

4. มะนาว+ผงวิเศษ ผสมน้ำมะนาวกับผงวิเศษให้เหลวเล็กน้อย แต้มเฉพาะบริเวณที่เป็นสิว หรือผสมในปริมาณเยอะขึ้นแล้วนำมาทาทั่วผิวหน้าก็ได้ จากนั้นรอให้แห้งแล้วลูบหน้าเอาผงที่ติดหน้าออก หากทำก่อนนอนสามารถทำทิ้งไว้ได้เลยแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดตอนตื่นนอน

ข้อแตกต่างของทั้งสองคือ “ไลม์” จะมีน้ำมะนาวมาก รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดมากกว่า เปลือกมีรสฝาดขม ส่วน “เลมอน” เป็นมะนาวที่ไม่เปรี้ยวมาก ออกรสเปรี้ยวละมุนหอมละไม เหมาะจะนำไปทำขนม ยกตัวอย่างจากเบเกอรี่หลายอย่าง เช่น ชีสเค้ก ทาร์ต แยมโรล นิยมใช้เลมอนมากกว่าไลม์เพราะจะทำให้เปรี้ยวและขมเกินไป เปลือกของเลมอนจะหอมอมเปรี้ยว เชฟนิยมนำมาขูดเป็นผงเพื่อเพิ่มกลิ่นให้กับอาหาร ส่วนไลม์เปลือกจะขมมากๆ แต่มีประโยชน์เพราะช่วยดับกลิ่น และขจัดคราบได้ดี มีประโยชน์ต่างกันจริงๆ

1. เลือกมะนาวที่เปลือกบาง โดยสามารถลองกดดูที่เปลือก เปลือกจะค่อนข้างนิ่มแต่ไม่เละจนเกินไป

2. เลือกมะนาวสีเขียวอมเหลือง สำหรับสีมะนาวควรเลือกมะนาวที่สีเขียวอมเหลืองมากกว่าสีเหลืองอย่างเดียว เพราะมะนาวที่แก่แต่มีสียังออกเขียวอยู่จะมีกลิ่นหอม ช่วยทำให้อาหารมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อยน่าทานกว่า

3. เลือกมะนาวที่มีผิวเรียบเป็นมัน ไม่ตะปุ่มตะป่ำ เพราะมะนาวผิวเรียบมักเป็นมะนาวแก่ น้ำจะเยอะ

ได้ทราบทั้งสรรพคุณและประโยชน์ของมะนาวในด้านของสุขภาพ และด้านการบำรุงผิวพรรณของผลไม้รสจี๊ดจ๊าดกันไปแล้ว ต้องบอกเลยว่าไม่ธรรมดาจริงๆ แถมยังได้เกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับข้อแตกต่างของมะนาวเหลือง และมะนาวเขียวอีกด้วย ต้องบอกเลยว่าประโยชน์พอๆ กัน อยู่ที่ว่าจะเลือกแบบไหนนะจ๊ะ...

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับสรรพคุณ...ประโยชน์ของผักน่ารู้