June 1, 2016

กิน "น้ำเต้าหู้" ...ช่วยลดความอ้วนได้จริงหรือ?

“น้ำเต้าหู้” เครื่องดื่มแคลอรีเบาๆ ที่อยู่ท้อง เป็นเมนูลดน้ำหนักสำหรับสาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักได้ดี ทั้งยังมีกลิ่นหอมละมุนละไม ช่วยลดอาการอยากกินขนมจุบจิบได้ดี...งั้น เรามาทำความรู้จักกับ น้ำเต้าหู้ ลดความอ้วนกันเถอะ

“น้ำเต้าหู้” ช่วยลดความอ้วนได้อย่างไร?

“น้ำเต้าหู้” เครื่องดื่มตัวช่วยสำคัญในการลดความอ้วน เนื่องจาก “เปปไทด์” ที่มีในถั่วเหลือง หรือน้ำเต้าหู้ มีส่วนช่วยในการละลายไขมัน นอกจากนี้สารอาหารในน้ำเต้าหู้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย ตามหลักของผู้ที่มีคอเลสเตอรอลมากหรืออ้วนเกินไป ส่วนใหญ่มักจะบริโภคอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ และมักจะรับประทานอาหารไม่สมดุล โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันในปริมาณมากเกินที่ร่างกายต้องการ จนทำให้ไขมันตกค้างในร่างกายมากขึ้น แพทย์ผู้เชี่ยวชาญจะแนะนำให้ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักกินน้ำเต้าหู้ในทุกมื้อ ควบคู่กับสลัดผัก เนื่องจากน้ำเต้าหู้เป็นอาหารเบาๆ ที่ไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่ไม่ควรกินแต่น้ำเต้าหู้เพียงอย่างเดียว ควรได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์จากเนื้อสัตว์ และผักในปริมาณที่พอสมควรควบคู่กันไปด้วย เรียกได้ว่า “น้ำเต้าหู้ ลดน้ำหนัก” อีกทั้งเป็นอาหารที่ช่วยปรับสมดุลในร่างกายนั่นเอง

6 คุณประโยชน์จาก “น้ำเต้าหู้” นอกเหนือจาก การลดน้ำหนัก

1 เลซิติน ในน้ำเต้าหู้ช่วยสกัดคอเลสเตอรอล และสลายไขมันเลวที่ร่างกายไม่ต้องการออกไปได้ และยังช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยรักษาอาการปวดเมื่อยร่างกาย ตามไหล่ และลำคอได้อีกด้วย

2 ซาโปนิน ช่วยให้การดูดซึมไขมันลดลง และสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลให้อยู่ในปริมาณที่พอดีได้ นอกจากนี้ยังช่วยดูดซับสารพิษ และสิ่งสกปรกที่ตกค้างภายในร่างกายกรดอะมิโน ในน้ำเต้าหู้มีกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด ที่จะช่วยพัฒนาสมอง และระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือดได้อีกด้วย

3 ฟอสฟอรัส เป็นแร่ธาตุที่พบได้ในธัญพืชหลายชนิด รวมไปถึงเต้าหู้ด้วย ฟอสฟอรัสช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย อีกทั้งยังช่วยเผาผลาญแป้ง และไขมันได้เป็นอย่างดี จึงทำให้ น้ำเต้าหู้ ช่วยลดความอ้วนได้อย่างแน่นอน

4 วิตามิน B ในเต้าหู้มีวิตามิน B หลายชนิดในปริมาณสูง วิตามิน B ช่วยในการเผาผลาญไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานให้ร่างกายได้นำไปใช้

5 โปรตีน ในน้ำเต้าหู้ 100 กรัมจะมีโปรตีน 3.3 กรัม โปรตีนที่ร่างกายต้องการ จะอยู่ที่ประมาณ 1.2-1.4 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โปรตีนจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และช่วยให้ผิวพรรณกระชับเนียนเรียบ ดังนั้น การกินน้ำเต้าหู้ ช่วยลดความอ้วนได้แล้ว ยังช่วยให้มีผิวพรรณเปล่งปลั่งสดในอีกด้วย

6 ธาตุเหล็ก ในเต้าหู้นอกจากจะมีโปรตีนแล้วยังมีธาตุเหล็กไม่ต่างจากเนื้อสัตว์ นี่จึงเป็นเหตุที่ชาวมังสวิรัติ ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนได้โดยไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ ธาตุเหล็กมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ลดอาการอ่อนเพลีย และช่วยบำรุงเลือด

เมนูลดน้ำหนักกับ “น้ำเต้าหู้”

1 น้ำเต้าหู้ + อะโวคาโด มื้อเช้าเบาๆ ด้วยน้ำเต้าหู้ 1 แก้ว และอะโวคาโด 1 ผล ช่วยให้รู้สึกสดชื่นในยามเช้า และยังให้แคลอรีแบบเบาๆ อิ่มสบายท้อง เมนูนี้เป็นตัวช่วยสลายไขมันชั้นดีที่ไม่ควรพลาด

2 น้ำเต้าหู้ + เม็ดแมงลัก แมงลักช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล กินง่ายอิ่มเร็วและเข้ากับน้ำเต้าหู้ได้ดีที่สุด อีกทั้งยังช่วยให้ขับถ่ายสะดวก เป็นยาระบายอ่อนๆ ที่ช่วยลดพุงได้ดีเยี่ยม

3 น้ำเต้าหู้ + แอปเปิลเขียว อาหารทั้งสองอย่างนี้เป็นตัวช่วยที่ดีมากในการลดความอ้วน เนื่องจากมีกากใย ช่วยให้เรื่องของระบบขับถ่าย ทำให้ขับถ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ย่อยง่าย ลดพุงและดีต่อผิวพรรณอีกด้วย

นอกจากประโยชน์ดีๆ จากน้ำเต้าหู้แล้ว ความอร่อยก็ไม่แพ้คุณค่าในตัวของมันเลย จึงอยากแนะนำให้ทุกคนที่ดื่มน้ำเต้าหู้ เพื่อลดความอ้วน ควรทานแบบไม่ใส่น้ำตาล ถือเป็นอีกเมนูที่จะช่วยให้คุณลดความอ้วนได้อย่างประสบผลสำเร็จแน่นอนค่ะ

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ