counter

5 วิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษ...แบบสุขภาพดี ดี๊ ดี

วิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษ

ผักสดที่คุณเลือกซื้อมาจากที่ตลาดหรือแม้กระทั่งที่ห้างนั้น คุณมั่นใจร้อยเปอร์เซ็นไหม !!!! ว่าสะอาดและปลอดสารพิษ อย่าลืมนะคะว่า ผักสีเขียวๆ ใบสวยๆ นั้นหากไม่มีรอยแมลงแทะ หรือรอยกัดกินของแมลง แสดงว่าผักเหล่านั้นคงต้องใช้สารเคมีอย่างแน่นอน ซึ่งเราก็คงจะปฏิเสธไม่ได้ใช่ไหมละคะว่าในปัจจุบันนี้ ผักทุกประเภททุกชนิดนั้นอาจจะเคลือบด้วยสารเคมีด้วยกันทั้งสิ้น ก็เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงมากัดกินจนทำให้ผลผลิตของเกษตกรนั้นตกต่ำ ดังนั้นเกษตรกรจึงจำเป็นที่จะต้องใช้สารเคมีในการป้องการจากแมลงเหล่านั้น แต่สารเคมีเหล่านั้นนั่นเองที่ทำให้ผักสวยๆ นั้นดูน่ากลัวและอันตรายเกินกว่าที่จะนำมาประกอบเมนูทำอาหาร

ดังนั้นก่อนที่เราจะตัดสินใจนำผักเหล่านั้นมาทำเป็นเมนูอาหารแล้วล่ะก็ เราควรศึกษาให้ดีว่าควรที่จะทำความสะอาดผักเหล่านี้อย่างไรให้สารเคมีนั้นหลุดออกไป และทำให้เรามั่นใจว่าผักที่เราล้างนั้นสะอาดจริงๆ  ซึ่งวันนี้ขอนำเคล็ดไม่ลับเกี่ยวกับวิธีล้างผักให้สะอาดปลอดสารพิษด้วยวิธีง่ายๆ มาฝากกัน ซึ่งสามารถทำได้ดังนี้

วิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษ ทำได้ง่ายๆ ด้วย 5 วิธี

1. ล้างผ่านน้ำ เป็นวิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษแบบง่ายที่สุด ทำได้โดยการเด็ดผักของเราแล้วเอาไปใส่ในตะกร้าหลังจากนั้นก็ล้างผ่านน้ำ วิธีนี้จะสามารถฆ่าเชื้อได้ถึง 35%-45%

2. ใช้น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำ นำน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำ นำผักที่จะรับประทานอาหาร ลงไปแช่ประมาณ 10-15 นาที  หลังจากนั้นก็ล้างด้วยน้ำสะอาด วิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษวิธีนี้จะสามารถลดปริมาณสารพิษสูงถึง 60%-80% แต่ข้อเสียของมันคือจะมีกลิ่นของน้ำส้มสายชูติดอยู่ด้วย

3. ใช้เกลือป่น นำเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำซัก 3-4ลิตร แล้วก็แช่ผักประมาณ 10 นาที จะสามารถชะล้างพิษได้ถึง 20%-40% ประเด็นก็คือ อย่าเผลอใส่เกลือจนเยอะเกิน ไม่อย่างนั้นผักของคุณจะเค็มปี๋เลยล่ะ

4. การปอกเปลือก วิธีนี้ให้นำผลไม้มาปอกเปลือกออก ซึ่งปกติแล้วพิษต่าง ๆ มักจะติดอยู่ที่เปลือกซะส่วนใหญ่ เมื่อเราปอกเปลือกเสร็จแล้วให้นำผักที่เราปอกเปลือกนั้นแช่น้ำซัก 10-15 นาที หลังจากนั้นก็ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบหนึ่ง วิธีนี้สามารถกำจัดพิษได้ถึง 20%-70%

5. การลวกหรือต้ม ก่อนที่จะนำมาต้มหรือลวกนั้น ควรที่จะล้างผักให้สะอาดก่อนแล้วจึงค่อยนำมาต้มหรือลวก วิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษวิธีนี้สามารถกำจัดพิษได้ถึง 50%

วิธีล้างผักให้ปลอดสารพิษ 5 วิธีที่แนะนำมานั้น คุณแม่บ้านทั้งหลายสามารถทำได้โดยง่ายมาก ๆ เลยแทบที่จะไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมาย ถึงแม้ว่าวิธีที่แนะนำมานี้อาจจะไม่สามารถชะล้างสารพิษได้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่อย่างน้อยก็สามารถชะล้างได้ในบางส่วน ยังไงก็อย่าลืมทำตามกันน่ะค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดี ไม่สะสมสารพิษค่ะ