บำรุงดวงตา ด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ
ดวงตาเป็นอวัยวะที่บอบบาง ซับซ้อนละเอียดอ่อนและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับรู้สิ่งต่างๆรอบตัว แต่ด้วยสภาพแวดล้อมและการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป เช่น แสงอุลตร้าไวโอเลตจากแสงแดดจ้า การทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ หรือการสูบบุหรี่ ล้วนกระตุ้นให้สายตามีโอกาสเสื่อมเร็วกว่าปกติ และเป็นสาเหตุของปัญหาสายตาตามมา เช่น โรคจอประสาทตาเสื่อม โรคต้อกระจก เป็นต้น การใส่ใจดูแลสุขภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ไม่ควรมองข้าม
ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้ดวงตาเสื่อมเร็วกว่าปกติ
- การทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ
- แสงอุลตร้าไวโอเลตจากแสงแดด
- ใช้สายตามากจากการเรียนและอ่านหนังสือ
- อายุที่เพิ่มขึ้น
- การสูบบุหรี่ หรืออยู่ในบริเวณที่สูบบุหรี่
- ได้รับวิตามินสารอาหารบางชนิดไม่เพียงพอ
สารอาหารที่ช่วยบำรุงดวงตา
จากรายงานการวิจัยมากมายพบว่า การได้รับสารอาหารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เช่นการบริโภคผักผลไม้หลากสี มีส่วนช่วยบำรุงดวงตาและป้องกันภาวะสายตาเสื่อมได้โดยสารอาหารที่ช่วยดูแลสุขภาพของดวงตา และลดอนุมูลอิสระที่จะทำลายเลนส์ตาที่สำคัญมี 3 ชนิดได้แก่
ลูทีน (Lutein) เป็นสารอาหารธรรมชาติกลุ่มแคโรทีนอยด์พบมากในตาบริเวณจุดรับภาพและจอประสาทตา ทำหน้าที่ป้องกันรังสีจากแสงแดด ช่วยกรองแสงสีน้ำเงินที่จะทำลายดวงตาและช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาโดยการลดอนุมูลอิสระที่ทำลายดวงตา ร่างกายจำเป็นต้องได้รับลูทีนจากอาหาร โดยเฉพาะจากพืชผักสีเขียวเข้ม เช่น คะน้า ผักโขม ผักกาด ปวยเล้ง เป็นต้น และพบว่าการรับประทานลูทีนวันละ 6 มิลลิกรัม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อมได้ถึงร้อยละ 50
บิลเลอร์รี่สกัด (Bilberry extract) เป็นสารอาหารกลุ่มไบโอฟลาโวนอยด์ (Bioflavonoid) ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยป้องกันเลนส์ตา และสร้างความแข็งแรงให้กับคอลลาเจนซึ่งเป็นโครงสร้างของคอร์เนีย (Cornea) และเส้นเลือดฝอยในตาทำให้เส้นเลือดฝอยไม่เปราะแตกง่าย และป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาขุ่นมัว อันเป็นสาเหตุของโรคต้อกระจก นอกจากนั้นยังช่วยการมองเห็นในที่มืด หรือที่มีแสงสลัวๆให้ชัดเจนอีกด้วย
เบต้าแคโรทีน (Beta Carotene) เป็นสารอาหารธรรมชาติที่พบมากในแครอท ฟักทอง ร่างกายจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ซึ่งจะช่วยการมองเห็นในที่มืดป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงดวงตาและป้องกันโรคตาหลายชนิด เช่น ต้อกระจก รวมถึงช่วยให้ผิวเยื่อเมือกในตาชุ่มชื่นขึ้นอีกด้วย
ประโยชน์จากการได้รับลูทีน บิลเบอรี่สกัดและเบต้าแคโรทีนร่วมกัน
- ชะลอการเสื่อมของดวงตา
- ลดอาการเมื่อยล้ากล้ามเนื้อตา
- เพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยในตา
- ทำให้การมองเห็นในที่มืดดีขึ้น
- ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม
- ป้องกันตาขุ่นมัว และต้อกระจก
- ป้องกันเบาหวานขึ้นตา
- เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับดวงตา
ผู้ที่ควรดูแลสุขภาพตาเป็นพิเศษ
- ผู้ที่ใช้สายตามากจากการอ่านหนังสือ หรือขับรถ
- ผู้ที่ต้องการป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก
- ผู้สูงอายุที่มีปัญหาสายตา
- ผู้ที่สูบบุหรี่ ผู้ป่วยเบาหวาน
- ผู้ที่ต้องการบำรุงสุขภาพดวงตา
วิธีการดูแลสุขภาพดวงตา
- นั่งห่างจากจอคอมพิวเตอร์ในระยะเหมาะสม ประมาณ 1 ฟุต 10 ซม.
- อ่านหรือเขียนหนังสือโดยมีแสงสว่างอย่างเพียงพอ
- พักสายตาบ้าง ไม่ควรใช้สายตาติดต่อกันเป็นเวลานานๆ
- หลีกเลี่ยงการมองของที่มีสีขาวหรือวัตถุสะท้อนแสงมากๆกลางแดด
- ควรสวมแว่นกันแดด หรือสวมหมวกทุกครั้งเมื่อออกแดดจ้า
- ตรวจวัดสายตาหรือพบจักษุแพทย์อย่างน้อยปีละครั้ง
- รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสายตา เช่น ผักผลไม้หลากสี
วิธีการพักผ่อนสายตา
การใช้สายตาต่อเนื่อง เช่น การทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ อาจทำให้สายตาเมื่อยล้าได้ควรพักสายตาและบริหารดวงตาบ้างโดย
การใช้สายตาต่อเนื่อง เช่น การทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ อาจทำให้สายตาเมื่อยล้าได้ควรพักสายตาและบริหารดวงตาบ้างโดย
- การกระพริบตา การกระพริบตาช่วยให้น้ำตาหล่อเลี้ยงได้ทั่วตา ช่วยลดการระคายเคืองตาได้
- การใช้ฝ่ามือกดตาเบาๆ ให้วางฝ่ามือบนเปลือกตาที่ปิดสนิท กดเบาๆประมาณ 1 นาทีแล้วปล่อย ทำซ้ำ 3-4 ครั้งจะรู้สบายขึ้น
- การมองไกล ให้มองไกลไปจากจอคอมพิวเตอร์อย่างน้อย 6 เมตร โดยมองไปยังต้นไม้ ใบหญ้าหรือวัตถุสีเขียว จะช่วยบริหารกล้ามเนื้อตาที่ใช้ในการปรับโฟกัสของเลนส์ตา
- การกลอกตาเป็นวงกลม ให้มองไปรอบๆ กว้างๆ ตามเข็มนาฬิกา 3 รอบและทวนเข็มนาฬิกาอีก 3 รอบ จะช่วยบริหารกล้ามเนื้อตาที่ใช้ในการกลอกตาไปมา
บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับเรื่องน่ารู้...คู่สุขภาพดี
