February 2, 2015

อาหารเร่งผิวสวย

ผิวสวย ใส ไรริ้วรอย เป็นสิ่งที่ผู้หญิงทุกคนต้องการ นอกจากการใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวนานัปการแล้ว อาหารก็เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่สามารถขับความเปล่งปลั่ง เจิดจรัสให้กับผิวได้ โดยดูแลจากภายในให้สุขภาพดีออกมาสู่ภายนอก ซึ่งอาหารผิวมีอยู่มากมายหลายประเภทได้แก่

1 ธัญพืชไม่ขัดสี จำพวกโฮลเกรน (whole grain) เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ขนมปังโฮลวีต เป็นต้น พวกนี้มีวิตามินบีและแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื่น กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน (collagen) ลดเลือนริ้วรอย กากใยอาหารกลุ่มนี้ยังช่วยขจัดสิ่งตกค้างในกระเพาะอาหารและลำไส้

2 ผักและผลไม้หลากสี หลักการง่ายๆ คือ พยายามกินอาหารให้หลากสีสันคล้ายสายรุ้ง เพราะจะได้คุณค่าทางสารอาหารที่หลากหลายจากผักและผลไม้ชนิดต่างๆ ยกตัวอย่างเช่น

กลุ่มสีส้มและสีเหลือง เช่น แครอท มะละกอ ฟักทอง ส้ม ในกลุ่มนี้มีวิตามินเอหรือสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) โดยมีสารหลักที่สำคัญคือ เบต้าแคโรทีน (Beta Carotene) ที่ช่วยปกป้องผิวจากการถูกรังสียูวีทำร้าย ส่วนวิตามินซีพบมากในผลไม้รสเปรี้ยวจำพวกส้ม ซึ่งทั้งวิตามินซีและวิตามินเอต่างช่วยต้านฟรีแรดิคัล (Free Radical) ปกป้องผิว สร้างคอลลาเจน และลดริ้วรอย
กลุ่มสีน้ำเงินและม่วง เช่น องุ่นดำ แบล็กเบอร์รี่ ผักกาดม่วง มะเขือม่วง ในกลุ่มนี้มีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และโอลิโกเมอริก โพรแอนโทไซยานิดิน หรือโอพีซี (oligomeric proanthocyanidin :OPC) ช่วยต้านฟรีแรดิคัล ต้านการอักเสบ และกระบวนการไกลเคชั่น (Glycation) ซึ่งช่วยต้านริ้วรอย
กลุ่มสีเขียว เช่น คะน้า ผักบุ้ง พริกหวานสีเขียว บรอคโคลี ปวยเล้ง ฝรั่ง พวกนี้นอกจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงผิวแล้ว ยังมีกากใยที่ช่วยในการกำจัดของเสีย ทำให้ผิวพรรณผ่องใสอีกด้วย
กลุ่มสีแดง เช่น มะเขือเทศ เชอร์รี่ สตรอเบอรี่ พวกนี้มีสารแอนติออกซิแดนต์ (Antioxidant) โดยมะเขือเทศมีสารไลโคปีน (Lycopene) ที่ช่วยปกป้องผิว สตรอเบอรี่ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื่นและกระจ่างใส เนื่องจากมีน้ำมากทั้งยังมีวิตามินซีและสารแอนโทไซยานิน ส่วนเชอรี่มีวิตามินเอและแร่ธาตุมากมาย

3 น้ำพริก เป็นอาหารพื้นบ้านของไทยใกล้ตัวเรา ที่ส่วนประกอบของน้ำพริกมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น พริกมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ช่วยป้องกันผิวชรา หอมเล็กและกระเทียมช่วยต้านฟรีแรดิคัล

4 ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า มีแร่ธาตุซีลีเนียมที่ช่วยต้านฟรีแรดิคัล และมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่สามารถต้านการอักเสบของผิวพรรณ

5 โยเกิร์ต เป็นอาหารที่มีโพรไบโอติก (Probiotic) หรือจุลินทรีย์ชนิดดีที่ช่วยรักษาสมดุลภายในลำไส้ ทำให้ลำไส้ทำงานดีขึ้น สามารถดูดซึมสารอาหารต่างๆ เข้าสู่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ ซี และอี ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนต์ เหล่านี้ไม่พียงส่งผลดีต่อผิวพรรณ แต่ยังมีรายงานว่าช่วยลดอาการผื่นแพ้ด้วย

6 น้ำเปล่า เป็นของดีหาง่ายที่ไม่ควรมองข้ามและมีความสำคัญต่อผิวพรรณมาก เพราะมีบทบาทในการช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ช่วยขจัดสารพิษจากร่างกาย ทำให้ผิวเรียบเนียนและลดริ้วรอยได้เป็นอย่างดี

อาหารเร่งผิวสวยที่กล่าวมาแล้วล้วนหาทานง่าย รสชาติอร่อย แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายและผิวพรรณเป็นอย่างดี รู้อย่างนี้แล้ว การมีผิวสวยก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เริ่มทานตั้งแต่วันนี้ และทานเป็นประจำนะคะ

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับเคล็ดลับผิวสวย