15 อาหารว่างลดน้ำหนัก...กินจุบจิบได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน

"รู้สึกหิวในระหว่างมื้ออาหาร" เป็นเรื่องธรรมดาค่ะ ไม่ว่าจะในคนปกติหรือผู้ที่ลดน้ำหนักก็ตาม บางครั้งก็อยากจะหยิบอะไรเข้าปากเคี้ยวเพลินๆ ในช่วงบ่ายๆ แต่ด้วยความที่กำลังควบคุมน้ำหนักอ หากจะหยิบชาไข่มุกหรือโดนัทมากินมันก็ไม่ได้ใช่ไหมละคะ แหมจะลดความอ้วนทั้งทีก็ต้องหาอาหารว่างที่มีประโยชน์และไม่ทำให้อ้วนมากินกันสักหน่อย ว่าแต่มีอะไรที่พอจะกินได้โดยไม่ต้องกังวลว่าแคลอรี่จะเกินกันบ้างน้า

1. แอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลเขียวนับเป็นราชาผลไม้แห่งการลดน้ำหนัก เพราะให้พลังงานต่ำ และมีน้ำตาลน้อย ซึ่งน้ำตาลในแอปเปิ้ลยังเป็นน้ำตาลที่ให้ประโยชน์มากกว่า เพราะจะสลายไปเป็นพลังงานอย่างช้าๆ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ไม่รู้สึกโหยหาขนมหวาน นอกจากน้ำตาลแล้วเนื้อและเปลือกของแอปเปิ้ลยังมีเส้นใยที่ชื่อ “เพคติน” อยู่สูง เป็นเส้นใยที่มีคุณสมบัติดูดซับน้ำและพองตัวได้ดีมาก จึงทำให้ทานแล้วรู้สึกอิ่มนาน อีกทั้งยังเพิ่มกากใยในทางเดินอาหาร กระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี นอกจากจะเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักแล้วยังเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

3. สาหร่ายอบกรอบ เป็นของว่างกรุบกรอบที่ให้พลังงานต่ำ พอให้เคี้ยวได้เพลินๆ จะได้ไม่เผลอไปหยิบของหวานอื่นๆ เข้าปากแทน แต่อย่ากินมากเกินไปเพราะบางยี่ห้อมีโซเดียมค่อนข้างสูง

4. ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นอาหารว่างที่เริ่มเข้ามาแพร่หลายในไทยแล้ว ด้วยความที่ฝักใหญ่ เมล็ดอ่อนนุ่ม รสชาติหวานมัน จึงทำให้หลายคนนิยมทานกัน ส่วนประโยชน์ในด้านการลดน้ำหนักของถั่วแระคือมีสารอาหารที่หลากหลาย ทั้งวิตามิน เกลือแร่ ไขมันดี คาร์โบไฮเดรตรวมไปถึงใยอาหารที่ช่วยให้ทานแล้วรู้สึกอิ่มเร็ว อิ่มนาน ลดความอยากอาหารได้ แต่เวลากินต้องตั้งสติกันนิดหน่อย เนื่องจากถั่วแระมีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 13 กรัมต่อปริมาณสักครึ่งถ้วย ด้วยรสชาติที่อร่อยหวานมัน อาจจะทำให้เคี้ยวเพลินจนลืมได้ว่ากำลังลดความอ้วนอยู่

5. คุ้กกี้ธัญพืช เป็นคุ้กกี้ที่มีส่วนผสมจากธัญพืชล้วนๆ ไร้แป้ง อาจจะมีการปรุงรสเล็กน้อยจากน้ำตาลและเกลือ แต่โดยรวมแล้วให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า เพราะมักมีส่วนประกอบเป็นธัญพืชหลากหลายชนิด ทานเป็นของว่างระหว่างวันได้โดยไม่ต้องกลัวรู้สึกผิดแน่นอนค่ะ

6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมผลไม้สด เลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบไร้น้ำตาล ซึ่งรสชาติจะออกเปรี้ยว ทำให้กินยากเล็กน้อยหากไม่เคยกินมาก่อน ดังนั้นแนะนำให้ผสมผลไม้สดลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้น่ารับประทาน นอกจากจะได้โปรตีนจากโยเกิร์ตแล้วยังได้วิตามินและเกลือแร่เพิ่มจากผลไม้อีกด้วยนะ

7. ดาร์คช็อคโกแลต เป็นช็อคโกแลตที่มีรสขมเพราะมีน้ำตาลผสมอยู่น้อย บางรุ่นแทบไม่มีผสมอยู่เลย ทำให้ได้ช็อคโลแลตที่เข้มข้นมาก ซึ่งรสขมของมันอาจจะช่วยลดอาการอยากอาหารหรือขนมหวานอื่นๆ ได้ อีกทั้งช็อคโลแลตยังมีคาเฟอีนอยู่ปริมาณหนึ่ง คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญได้อีก นับว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

8. ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง แต่แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับต้มทานอุ่นๆ ใส่ผลไม้เพิ่มเข้าไปอีกหน่อย เรียกว่าเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วนเลยทีเดียว

9. เมล็ดเจีย เมล็ดเจียเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่หน้าตาคล้ายเมล็ดแมงลัก แต่มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่ามาก เวลาจะทานก็แค่นำไปแช่น้ำหรือผสมให้สมูทตี้ต่างๆ แล้วดื่มเมื่อรู้สึกหิวนั่นเอง

10. เม็ดแมงลักลดน้ำหนัก ถึงแม้เมล็ดแมงลักจะมีคุณค่าทางสารอาหารไม่สูงมากนัก แต่ด้วยคุณสมบัติที่พองตัวได้ดีมาก จึงเหมาะสำหรับนำมาแช่น้ำแล้วดื่มเพื่อลดอาการอยากกินจุบจิบได้

11. กีวี มีเส้นใยตามธรรมชาติสูงมาก สูงกว่ากล้วยถึง 15 เท่า อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นอีกหนึ่งผลไม้ช่วยลดน้ำหนักที่ไม่ควรมองข้าม

13. อัลมอนด์ อัลมอนด์เป็นธัญพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง ถึงแม้ไม่ใช่อาหารพลังงานต่ำแต่ประกอบไปด้วยกรดไขมันดีจำนวนมาก มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเร่งเผาผลาญคอเลสเตอรอล ดังนั้นกินได้ค่ะ แต่กินแค่วันละ 5-10 เม็ดพอ ควรเลือกแบบอบชนิดไม่โรยเกลือ จะได้ไม่ต้องรับโซเดียมเพิ่ม นอกจากช่วยกำจัดไขมันแล้วยังช่วยบำรุงผม ผิวและเล็บให้สวยงามด้วย

14. ขนมปังโฮลวีท ขนมปังโฮลวีทเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อร่างกาย เพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ทานแล้วอยู่ท้องอิ่มนาน อีกทั้งยังมีส่วนผสมจากธัญพืช จึงมีใยอาหารอยู่ด้วย ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้ ดังนั้นหากใครรู้สึกโหยหาของหวาน ลองมาทานขนมปังโฮลวีทดูสักแผ่น ก็ทดแทนกันได้ค่ะ

15. หมากฝรั่ง ข้อนี้อาจจะไม่นับว่าเป็นของว่างโดยตรง เพราะการเคี้ยวหมากฝรั่งนั้นของไม่ทำให้รู้สึกอิ่มเป็นแน่ แต่จากงานวิจัยหลากหลายชิ้นพบว่า การเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยลดอาการอยากกินจุบจิบได้ โดยเฉพาะพวกขนมหวานต่างๆ แต่ก็ต้องเลือกฝรั่งที่ไม่มีน้ำตาลด้วยนะ ไม่อย่างนั้นนอกจากจะได้น้ำตาลเพิ่มโดยไม่จำเป็นแล้ว อาจจะทำให้ฟันผุได้อีกด้วย

ถึงแม้ว่าอาหารว่างสำหรับคนลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนักทั้งหมดที่กล่าวมาจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายสูง แต่บางอย่างก็ให้พลังงานสูงหากกินในปริมาณมากเกินไป ดังนั้นอย่ากินกันจนเพลินนะคะ เพราะก็อาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้เช่นกัน ถ้ารู้สึกหิวมากจริงๆ ในระหว่างมื้ออาหารแนะนำให้ทานผลไม้หวานน้อยจะดีที่สุดค่ะ

เรียบเรียงข้อมูลโดย เว็บsukkaphap-d.com