June 7, 2016

อาหาร และผลไม้ที่ทำให้ท้องอืด...ควรเลี่ยง!!

"อาการท้องอืด" อาจฟังดูไม่ร้ายแรง เป็นไม่นานก็หายเองได้ แต่สาเหตุที่ทำให้ท้องอืดก็ไม่ควรมองข้าม เพราะมันอาจเป็นต้นตอของโรคร้ายแรง ซึ่งบางครั้งอาจพ่วงมากับอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หากเป็นบ่อยๆ ให้ลองสังเกตอาการขั้นต้น เพราะอาจเป็นต้นตอของโรคลำไส้อักเสบ โรคกระเพาะเรื้อรัง โรคลำไส้ตีบ หรือที่ร้ายแรงที่สุดอาจเกิดเนื้องอกในลำไส้หรือมะเร็งลำไส้ก็เป็นได้ ดังนั้นเรามาทำความเข้าใจถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดท้องอืดกัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ทำให้ท้องอืด พฤติกรรมการกินที่ทำให้ท้องอืด หรือผลไม้ที่ทำให้ท้องอืดกันนะค่ะ แต่หากพบว่ามีอาการท้องอืดบ่อยๆ ควรไปพบแพทย์จะเป็นการดีและปลอดภัยที่สุด

อาหารและพฤติกรรมที่ทำให้ท้องอืด

ก่อนอื่นต้องทราบสาเหตุที่แท้จริงของอาการก่อน เพราะอาการท้องอืดของแต่ละบุคคลเกิดจากปัจจัยที่ต่างกัน เช่น พฤติกรรมการกิน การดื่ม การเคี้ยวอาหาร และยังรวมไปถึงปัญหาในระบบการย่อยอาหารด้วย

ท้องอืดจากอาหารการกิน

อาหารจำพวกแป้งที่มักจะย่อยได้ไม่หมด จึงทำให้เกิดเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ และแป้งที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลก็จะทำให้เกิดแก๊สในท้องมากเป็นผลทำให้ท้องอืดได้

อาหารจำพวกผักสดบางชนิด อาทิ กะหล่ำปลี บล็อคโคลี หน่อไม้ฝรั่ง จะมีกากใยมาก ทำให้ลำไส้เล็กดูดซึมได้ไม่หมด อาหารจึงหมักหมมทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ
อาหารจำพวกนม และกะทิ เช่น เนย โยเกิร์ต ชีส แกงกะทิ บางคนกินแล้วท้องอืด นั่นเกิดจากการมีเอ็นไซม์ย่อยนมน้อย ซึ่งเกิดกับบางคนเท่านั้น

อาหารรสเปรี้ยวจัดและเผ็ดจัด รวมไปถึงอาหารจำพวกเนื้อที่เหนียวเคี้ยวยาก อาหารเหล่านี้จะค่อนข้างย่อยยาก นอกจากท้องอืดแล้วจะทำให้ปวดท้องและอาจมีอาการท้องผูกร่วมด้วย

ท้องอืดจากพฤติกรรมการกิน

พฤติกรรม และลักษณะการกินทำให้ท้องอืดได้ เช่น รีบกิน รีบเคี้ยวอาหาร เคี้ยวอาหารไม่ละเอียด กินอาหารผิดเวลา หรือกินอาหารจนอิ่มมากไป พฤติกรรมแบบนี้ส่งผลให้อาหารย่อยยาก ซึ่งเป็นเหตุทำให้ท้องอืดนั่นเอง

การเคี้ยวเสียงดัง และเคี้ยวไปพูดไป เรียกง่ายๆ ว่าเป็นการ “กินลม” เข้าไปด้วยทำให้เกิดอาการท้องบวม ท้องอืด นอกจากนี้ยังรวมไปถึงการกินอาหารจนอิ่มแล้วนอนทันที ก็จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานยากขึ้น ส่งผลให้อาหารย่อยยากได้ด้วยเช่นกัน

ท้องอืดที่เกิดจากระบบในร่างกาย

คนที่เป็นโรคกระเพาะ จะมีอาการท้องอืดร่วมด้วย เนื่องจากแผลในกระเพาะอาหาร ทำให้อาหารย่อยยาก ซึ่งอาการจะรวมไปถึงผู้ที่กินอาหารไม่ตรงเวลาด้วย

ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวระบบทางเดินอาหาร และโรคเกี่ยวกับลำไส้ ซึ่งทำให้ประสิทธิภาพในการย่อยอาหารน้อยลง ควรเลี่ยงอาหารรสจัด และอาหารที่ย่อยยาก

4 ผลไม้ทำให้ท้องอืดได้ง่าย

นอกจากสาเหตุที่กล่าวไปข้างต้นแล้ว ยังมีผลไม้บางชนิดที่มีแป้งมากทำให้เกิดแก๊สได้ง่าย และผลไม้บางชนิดมีกากใยมาก ทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ง่าย...ไปดูกันเลยว่าผลไม้ที่ทำให้ท้องอืดมีอะไรบ้าง

1 กล้วยหอม -ผลไม้ที่ทำให้ท้องอืด กล้วยหอม ผลไม้อิ่มไว กลิ่นหอมสมชื่อ แน่นท้องชนิดนี้ หลายคนใช้เป็นผลไม้ไดเอท ไว้กินแก้หิว แต่รู้หรือไม่ว่า กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่มีแป้ง และน้ำตาลเยอะ อีกทั้งทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ เป็นสาเหตุที่ทำให้ท้องอืดได้ง่ายนั่นเอง

2 มันแกว -ผลไม้ที่ทำให้ท้องอืด ในมันแกวมีกรดบางชนิดที่ทำให้ท้องอืดได้ง่ายกว่าปกติ อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีแป้งเยอะ ทำให้แน่นท้อง ผู้ที่มีปัญหาลำไส้ หรือระบบทางเดินอาหาร ควรเลี่ยงผลไม้ย่อยยากอย่างมันแกว รวมไปถึงเผือกและมันก็มีแป้งเยอะ ทำให้ท้องอืดได้ง่ายเช่นกัน

3 ทุเรียน -ผลไม้ที่ทำให้ท้องอืด ผลไม้กลิ่นแรง เนื้อแน่นอย่างทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีแก๊สเยอะมากที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด และยังเป็นผลไม้ที่มีกรดเยอะ เมื่อกินแล้วจะเกิดอาการร้อนท้อง ซึ่งอาจทำให้แน่นท้องจนลำไส้ย่อยไม่ทัน หากกินมากไปก็มีอันตรายถึงตายได้เช่นกัน

4 ขนุน -ผลไม้ที่ทำให้ท้องอืด ผลไม้รสหวานหอมอย่างขนุน ถือเป็นผลไม้ย่อยยาก มีกากใยและแป้งมากทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะเยอะ และมีสรรพคุณที่ทำให้ตัวเย็น ตรงข้ามกับทุเรียนที่ทำให้ตัวร้อน ซึ่งอาการ ตัวเย็น ตัวร้อน นับเป็นการที่ร่างกายเสียสมดุล จึงเป็นผลไม้ที่ส่งผลต่อท้องไส้ไม่น้อยเลยทีเดียว

“ท้องอืด” เกิดจากการทำงานของลำไส้ผิดปกติ ทำให้อาหารย่อยยาก และอาจเกิดจากอาหารที่มีแก๊สมาก และพฤติกรรมการกิน ดังนั้นหากใครที่มีปัญหาโรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบ หรือมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหารและผลไม้ที่ทำให้ท้องอืด รวมถึงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่ทำให้ท้องอืด เพียงเท่านี้ ก็ช่วยปกป้องตัวเองให้ห่างไกลจากอาการท้องอืดกันแล้วละค่ะ

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับอาหารเสี่ยงโรค