"แอปเปิ้ล" สรรพคุณ-ประโยชน์ของแอปเปิ้ล ผลไม้อิ่มนาน ทานลดน้ำหนัก

"แอปเปิ้ล" (Apple) ถือเป็นผลไม้ยอดฮิตของบรรดาสาวๆ ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งหลายๆ สูตรที่นิยมกันมักจะแนะนำให้กินแอปเปิ้ลด้วยเสมอ นั่นเพราะแอปเปิลเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานต่ำ จึงไม่ทำให้อ้วน และมีสารอาหารที่จำเป็นมากมายสำหรับร่างกาย ถือเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ จนมีคำกล่าวว่า กินแอปเปิ้ลให้ได้วันละผลร่างกายจะแข็งแรง ซึ่งแอปเปิ้ลที่เรากินกันนั้นมีหลายสี หลายสายพันธุ์ แต่ละสีก็ให้ประโยชน์ต่างกัน ใครชอบแบบไหนก็สามารถเลือกกินกันได้ตามชอบใจ เพราะไม่ว่าแอปเปิ้ลสีไหนก็ล้วนให้ประโยชน์กับร่างกายทั้งสิ้น...อย่ารอช้า!! ไปรู้จักกับสรรพคุณและประโยชน์ของแอปเปิ้ลกันเถอะ

แอปเปิ้ล เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งที่จัดอยู่ในวงศ์กุหลาบ มีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลาง มีสายพันธุ์หลากหลายมากกว่า 7,500 โดยแพร่ขยายไปทั่วโลก ในไทยก็มีปลูกเช่น ที่ดอยอ่างขาง  แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เมืองหนาวที่คนนิยมรับประทาน ซึ่งส่วนใหญ่มักรับประทานสด แต่ก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้เช่นกัน

สรรพคุณของแอปเปิ้ล...ผลไม้อิ่มนาน แคลอรี่ต่ำ

สารอาหารในแอปเปิ้ลจะให้คาร์โบไฮเดรตและวิตามินซีเป็นหลัก ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะให้วิตามินซีแตกต่างกัน รวมถึงความสดและช่วงเวลาเก็บเกี่ยวก็มีผลต่อปริมาณวิตามินซีด้วยเช่นกัน โดยแอปเปิล 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 59 แคลอรี มีวิตามินซี 6 มิลลิกรัม ถือว่าแอปเปิลเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานค่อนข้างต่ำ จึงไม่ทำให้อ้วน นี่เองจึงทำให้แอปเปิลเป็นผลไม้ในดวงใจของสาวๆ ที่กำลังไดเอท นอกจากนั้นแล้วแอปเปิลยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย ที่พออ่านจบแล้วรับรองว่าเราต้องรีบไปหาแอปเปิ้ลมาติดบ้านไว้กันเลยทีเดียว

ประโยชน์ของแอปเปิ้ล...มากคุณค่า ผลไม้ที่คุณคู่ควร

1 แอปเปิ้ลอิ่มนาน น้ำตาลน้อย  น้ำตาลฟรักโทสที่อยู่ในแอปเปิลเป็นน้ำตาลที่เปลี่ยนรูปไปเป็นพลังงานอย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดค่อยๆ เพิ่มสูงขึ้น ไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนเวลาที่เรากินขนมหวานอื่นๆ ทำให้รู้สึกอิ่มนานและไม่หิวบ่อย

2 แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ที่มีประโยชน์ ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 ไบโอติน เกลือแร่ คลอไรด์ เหล็ก ทองแดง แมกกานีส แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม ซิลิคอน กรดโฟลิก กรดแพนโทเธอนิค และยังมีกรดอินทรีย์อีก 2 ชนิด คือ กรดมาลิคและกรดทาร์ทาริก ซึ่งกรดนี้ช่วยย่อยอาหารจำพวกโปรตีนและไขมันได้ดี

3 แอปเปิ้ลมีสรรพคุณต้ายอนุมูลอิสระ วิตามินซี และสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่พบในแอปเปิล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ผิวพรรณจึงเปล่งปลั่ง เรียบเนียน

4 แอปเปิลมีสรรพคุณบำรุงปอด ช่วยให้ปอดแข็งแรง เพราะในผลแอปเปิ้ลมีสารเคอร์ซีทิน ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอดอย่างได้ผล และยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย

5 แอปเปิ้ลเหมาะกับผู้ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด หรือผู้ป่วยเบาหวาน เพราะแม้แอปเปิ้ลจะมีน้ำตาลธรรมชาติมาก แต่น้ำตาลนี้จะเพิ่มขึ้นในเลือดอย่างช้าๆ ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ นอกจากนั้นยังพบว่าคนที่กินอาหารที่มีใยอาหารมากๆ มีโอกาสเป็นเบาหวานต่ำกว่าคนที่กินใยอาหารน้อย

6 แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อผู้ป่วย แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยภาวะเลือดเป็นกรด ไขข้อรูมาติก โรคเกาต์ ดีซ่าน

7 แอปเปิ้ลมีสรรพคุณป้องกันมะเร็งลำไส้ เปลือกและเนื้อของแอปเปิ้ลมีเส้นใยอาหารที่ชื่อว่าเพคติน เส้นใยตัวนี้มีคุณสมบัติพองตัว จึงช่วยเพิ่มกากใยในทางเดินอาหาร ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ แถมยังช่วยจับคอเลสเตอรอลไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความดันโลหิตสูง และป้องกันโรคหัวใจได้

8 ประโยชน์ของแอปเปิ้ลช่วยกำจัดสารพิษ  โดยเปลือกของแอปเปิ้ลก็มีความสำคัญ เพราะมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ กำจัดสารพิษในร่างกาย การกัดกินแอปเปิลทั้งผลพร้อมเปลือกร่างกายจะได้ประโยชน์มากกว่าปอกเอาเปลือกออก แต่ก่อนกินควรล้างน้ำให้สะอาดเพื่อลดสารพิษที่ติดอยู่ที่ผิวเปลือกด้วย

9 แอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด เทียบเท่ากับวิตามินซีถึง 1,500 มิลลิกรัม ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนี้จะไปขัดขวางการเติบโตของเซลล์มะเร็ง แถมยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

10 แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สำหรับการลดน้ำหนักชั้นยอด เพราะแอปเปิ้ลมีน้ำตาลน้อย จึงกินได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน รวมทั้งยังช่วยลดความอยากอาหารได้ดี มีใยอาหารสูง ช่วยให้การขับถ่ายได้ดี ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ และช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย

11 แอปเปิ้ล มีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ช่วยล้างสารพิษที่สะสมในตับ และป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิดได้

12 แอปเปิ้ลมีปริมาณวิตามินซีสูงถึง 1 ใน 4 ของปริมาณของวิตามินซีที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งวิตามินซีมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันริ้วรอยแห่งวัย ทำให้ผนังของหลอดเลือดฝอยแข็งแรง ลดการอักเสบ และลดอาการเลือดออกตามไรฟันได้ดี

แอปเปิ้ลเขียว มีรสเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมให้พลังงานน้อยที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลทั้งหมด น้ำตาลน้อย ทั้งยังมีใยอาหารมาก ซึ่งจะทำให้อยู่ท้อง อิ่มเร็ว ลดความอยากอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

แอปเปิ้ลเหลือง ช่วยล้างสารพิษ บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก โรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ

อย่างไรก็ตามถึงแม้แอปเปิ้ลจะให้พลังงานน้อย มีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก แต่การลดน้ำหนักควรทำควบคู่ไปกับการควบคุมปริมาณอาหารและออกกำลังกายอย่างเหมาะสม จะช่วยให้สามารถลดน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น

สรรพคุณและประโยชน์ของแอปเปิลมีมากมายขนาดนี้ ใครที่ไม่ชอบกินแอปเปิ้ลคงต้องกลับมาคิดเสียใหม่ แอปเปิ้ลมีหลายสี หลายรสชาติ ลองเลือกแบบที่ชอบติดบ้านไว้ จะได้เป็นตัวช่วยดูแลสุขภาพของเรา โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งพาอาหารเสริมเลยเพราะแอปเปิ้ลเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับสรรพคุณ...ประโยชน์ของผลไม้