July 6, 2016

5 ประโยชน์ของวิตามินเค (Vitamin K)...ดูแลกระดูก ควบคุมเลือด

Menadione (เมนาไดโอน) หรือวิตามินเค (Vitamin K) มีความสำคัญต่อร่างกายมากเลยทีเดียว โดยวิตามินเค มีทั้งหมด 3 ชนิด นั่นก็คือวิตามินเค 1, 2 และ 3 หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามีวิตามินตัวนี้อยู่ ซึ่งวันนี้ล่ะ...ที่เราจะมาทำความรู้จักกับ สรรพคุณและประโยชน์ของวิตามินเค เพื่อจะได้รู้ว่า วิตามินเคช่วยอะไร มีความจำเป็นต่อร่างกายอย่างไร จะหาวิตามินเคจากอาหารชนิดใดบ้าง...รู้คำตอบกันเลยค่ะ

5 ข้อน่ารู้...ประโยชน์ของวิตามินเค ช่วยอะไรบ้าง?

1.วิตามินเคมีช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง อย่างที่เรารู้กันเป็นอย่างดีว่ากระดูกประกอบไปด้วยแคลเซียมจำนวนมาก และจำเป็นต้องใช้เลือดในการหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของกระดูก ถ้าหากร่างกายได้รับวิตามินเคในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะช่วยให้กระดูกมีความแข็งแรง

2.วิตามินเคป้องกันภาวะเลือดไหลไม่หยุด ยิ่งโดยเฉพาะในคนที่มีบาดแผลหรือคนที่ต้องผ่าตัดนั้นจำเป็นที่จะต้องได้รับวิตามินเคมากกว่าคนอื่นเลยทีเดียว เพราะวิตามินเคช่วยป้องกันภาวะเลือดไหลมาก หรือไหลไม่หยุดได้

3.วิตามินเคสามารถบรรเทาอาการประจำเดือนมามากกว่าปกติได้ คุณผู้หญิงหลายคนที่เวลามีประจำเดือน จำเป็นต้องสังเกตตัวเองว่ามีเลือดมามากกว่าปกติหรือไม่ เพราะถ้าหากมีเลือดมาเยอะเกินกว่าปกติ อาจเป็นสัญญาณหนึ่งให้คุณรู้ตัวว่า...อาจขาดวิตามินเค ต้องเร่งหาวิตามินเคทานโดยด่วน

4.วิตามินเคช่วยสร้างลิ่มเลือดหรือทำให้เลือดแข็งตัว เวลาที่เรามีบาดแผล ซึ่งอาจจะเกิดจากมีดบาดหรือแผลอื่นๆ เจ้าวิตามินเคมีคุณสมบัติช่วยให้แผลปิดง่ายขึ้น เพราะลิ่มเลือดจะช่วยปิดปากแผลให้ชิดมากขึ้น ทำให้คุณไม่ต้องเสียเลือดมาก หรือเสี่ยงต่อภาวะขาดเลือด

5. วิตามินเคช่วยทำให้เด็กแรกเกิดมีอวัยวะที่สมบูรณ์ เพราะเด็กแรกเกิดนั้นยังมีอวัยวะในร่างกายที่ยังไม่แข็งแรงดี โดยเฉพาะกะโหลกศีรษะของเด็กในช่วงแรกๆ ดังนั้นเจ้าวิตามินเคตัวนี้แหละที่ช่วยเสริมสร้างความแข็ง ความหนาให้แก่กะโหลกศีรษะได้

อาหารที่มีวิตามินเคสูง

เราสามารถได้รับวิตามินเค จากอาหารที่มีวิตามินเคสูง ซึ่งได้แก่ น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันตับปลา น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก เนย นมสด เนื้อสัตว์ สำหรับผัก และผลไม้จะมีอยู่ใน สาหร่ายเคลป์ ผักคะน้า รำข้าว ข้าวโพด กะหล่ำดอก มะเขือเทศ บร็อกโคลี กะหล่ำปลี ลูกแพร์ กล้วย ราสเบอร์รี่ และผักใบสีเขียว

ขาดวิตามินเคจะเป็นยังไง

ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือว่าผู้ใหญ่ก็อาจะขาดวิตามินเคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กแรกเกิดช่วง 1 สัปดาห์ ซึ่งอาการของภาวะขาดวิตามินเคก็คือ ทำให้มีเลือดออกตามอวัยทั้งภายใน และภายนอกได้ ส่วนเด็กๆ อาจมีเลือดออกตามช่องกะโหลกศีรษะ ผิวหนัง หรือแม้แต่ภายในลำไส้ได้

ทานวิตามินเคมากไปมีผลยังไง

แม้วิตามินเคจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แต่ในทางกลับกันหากร่างกายได้รับวิตามินเคมากเกินไป ก็อาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้ด้วยเช่นกัน อาการของคนที่ทานวิตามินเคเข้าไปมากเกินพอดี คือ อาการตัวเหลือง มีภาวะโลหิตจาง ร่างกายมีการกำจัดของเสียหรือมีการกระตุ้นสารต้านอนุมูลอิสระออกมาในปริมาณที่ต่ำ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อเซลล์ต่างๆ ของร่างกายได้ ดังนั้นควรหมั่นสังเกตุตัวเองว่ามีลักษณะเข้าข่ายคนที่รับวิตามินเคมากเกินไปหรือไม่

ควรทานวิตามินเค...เท่าไหร่จึงจะพอเพียง

สำหรับผู้ใหญ่ปกติทั่วไปควรได้รับ Vitamin K ในปริมาณ 200-400 มิลลิกรัม ต่อวัน โดยถือว่าเป็นปริมาณที่เหมาะสมแล้ว แต่หากเป็นเด็กทารกแรกเกิดที่กำลังอยู่ในช่วงดื่มนมแม่ ควรได้รับวิตามินเคในปริมาณ 200 มิลลิกรัม ต่อวัน สำหรับคนที่มีอาการของเลือดไหลไม่หยุด เลือดแข็งตัวยาก และคุณผู้หญิงทั้งหลายที่มีประจำเดือนมามากกว่าปกติ ไม่ว่าจะเป็นวันไหนก็ตาม สามารถทานวิตามินเคในรูปแบบของแคปซูลเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินเคให้กับร่างกายได้เช่นเดียวกัน

รู้ทั้งสรรพคุณ...ประโยชน์ของวิตามินเค และโทษของวิตามินเคถ้าทานมากไป...คิดดูแล้วถ้าร่างกายของเราขาดวิตามินเคนี่ก็น่ากลัวจริงๆ เลย เพราะฉะนั้นถ้าไม่อยากขาดวิตามินเค อย่าลืมทานอาหารให้ครบ ทานในปริมาณที่พอเหมาะ หมั่นดูแลใส่ใจสุขภาพ เพียงเท่านี้ก็มีสุขภาพดี ห่างไกลโรค แล้วล่ะจ๊ะ....

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย