counter

12 สรรพคุณ...ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

เจ้าแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ

สรรพคุณ ประโยชน์ของสตรอเบอรี่

เห็น "สตรอเบอร์รี่" (Strawberry) แล้วอยากบอกว่าคิดถึงเชียงใหม่ หรือบนเขาบนดอยที่มีอากาศหนาว ที่พูดเช่นนี้ไม่ใช่ว่าจะชวนไปแอ่วเหนือเพื่อเก็บสตรอเบอร์รีกันหรอก แต่เราจะมาพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้กันต่างหาก ซึ่งคงเป็นผลไม้ที่หลายๆ คนไม่เคยพลาดที่จะกินเมื่อถึงฤดูกาลออกผลของสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่...ผลไม้เมืองหนาว สารต้านอนุมูลอิสระสูง

นอกจากรสชาติที่อร่อยหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แล้ว ทราบหรือไม่ว่าสตรอเบอร์รี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและความงาม นั่นก็เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูงและหลากหลายชนิด เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น มากกว่าส้ม 1.5 เท่า องุ่น 2 เท่า กีวี 3 เท่า มะเขือเทศและกล้วยหอม 7 เท่า และมากกว่าลูกแพร์ 15 เท่า เป็นยังไงบ้าง...ตะลึงกันไปเลยทีเดียว ยังไม่หมดนะ เพราะในสตรอเบอร์รี่100 กรัม ยังมีวิตามินซีสูงถึง 58 มิลลิกรัม

ทีนี้เห็นกันเต็มตาแล้วใช่ไหมว่า สตรอเบอร์รี่นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระมหาศาลขนาดไหน จึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลต่อสุขภาพเลย เพราะยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 กรดโฟลิก เส้นใยอาหาร แร่ธาตุต่างๆ อย่างสังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟลาโวนอยด์ เหล็ก เป็นต้น สตรอว์เบอร์รีจึงมีความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยดูแลสุขภาพของสายตา แถมยังครบสูตรในเรื่องลดน้ำหนัก เพราะมีเส้นใยอาหาร ให้พลังงานต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล

สตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ โดยเฉพาะบริเวณผิวหน้าของเราให้รอดพ้นจากอนุมูลอิสระที่เป็นตัวการทำให้ใบหน้าเกิดริ้วรอยและดูแก่ก่อนวัยได้ดีมาก ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอย่างเหลือเฟือ หรือจะนำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางที่ช่วยบำรุงผิวตามส่วนต่างๆ ของร่างกายก็ให้คุณค่าไม่น้อยเช่นกัน

ประโยชน์ของสตรอเบอรี่ บำรุงผิวพรรณ

ประโยชน์ สรรพคุณของสตรอเบอรี่

12 สรรพคุณของสตรอเบอร์รี่ ประโยชน์เพื่อการรักษาโรค

1. สตรอเบอรี่ช่วยชะลอวัย ป้องกันมะเร็ง เป็นที่ทราบกันดีว่าอนุมูลอิสระคือสาเหตุสำคัญของโรคมะเร็งหลายๆ ชนิด แต่ในสตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างเควอซิติน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่จะช่วยลดและชะลอการทำงานของอนุมูลอิสระ ยับยั้งและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

2. ประโยชน์สตรอเบอรี่ช่วยบำรุงสายตา สารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่มีส่วนช่วยดูแลสายตา โดยเฉพาะยิ่งอายุมากขึ้น สายตาก็ยิ่งเสื่อมลงตามไปด้วย แต่สารต้านอนุมูลอิสระอย่างฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอลิก และวิตามินซี จะช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมของดวงตาได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ การมองเห็นยังคงชัดเจนและเป็นปกติ ป้องกันโรคต้อกระจก

3. สตรอเบอรี่ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพราะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่มีส่วนในการเสริมสร้างคอลลาเจน จึงช่วยชะลอวัย ลดการเกิดริ้วรอยได้เป็นอย่างดี ป้องกันการเสื่อมของผิว

4. สตรอเบอรี่นำมาพอกหน้าได้ หากนำสตรอว์เบอร์รีสดมาฝานบางๆ วางให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส

5. สตรอเบอร์รี่มีสรรพคุณลดน้ำหนักได้  เหมาะกับคนที่อยากจะลดน้ำหนักมากทีเดียว เพราะให้พลังงานต่ำ อุดมด้วยเส้นใยอาหารทำให้อิ่มท้องนาน สุขภาพของระบบขับถ่ายก็ดีตามไปด้วย

6. สตรอเบอรี่มีประโยชน์ล้างสารพิษ ป้องกันโรคเกาต์ได้ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าสตรอเบอรี่ช่วยล้างพิษออกจากร่างกายอย่างกรดยูริกที่จะสะสมอยู่ตามข้อต่อของกระดูก จนเมื่ออายุมากขึ้นจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ได้ ทำให้สุขภาพร่างกายโดยรวมแข็งแรงดี

7. สตรอเบอรี่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง เพราะอนุมูลอิสระจะทำให้เนื้อเยื่อและเส้นประสาทในสมองเสื่อมลง แต่สารอนุมูลอิสระที่มีในสตรอเบอร์รี่คือวิตามินซีและไฟโตนิวเทรียนต์จะทำให้อนุมูลอิสระน้อยลง ชะลอการเสื่อมของสมอง และมีไอโอดีนที่จะส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมองด้วย

8. สรรพคุณสตรอเบอรี่ช่วยปรับความดันโลหิต เพราะในสตรอเบอรี่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ทำหน้าที่ช่วยในการปรับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ

9. สตรอเบอรี่ช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี ป้องกันโรคหัวใจจากเส้นใยอาหาร โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในสตรอว์เบอร์รี และยังช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี ทำให้หลอดเลือดสะอาดเพราะไม่มีไขมัน

10. สตรอเบอรี่ช่วยดูแลสุขภาพภายในช่องปาก ช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรง รักษาแผลในปาก และระงับกลิ่นปาก ลมหายใจสะอาดหอมสดชื่น

11. สตรอเบอร์รี่มีซูเปอร์ไฟเบอร์เพกติน ที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี

12. สตรอเบอรี่มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ และหากกินผลสดครั้งละ 5 ลูก จะช่วยในการขับปัสสาวะ รวมทั้งบรรเทาอาการท้องร่วงก็ได้ เพราะมีวิตามินซีและธาตุเหล็ก

บรรดาอนุมูลอิสระนั้นจัดเป็นศัตรูตัวร้ายต่อสุขภาพร่างกายทั้งภายในและภายนอก ซึ่งเราต้องเจอะเจออยู่ทุกวันและไม่อาจจะหลีกเลี่ยงได้ แต่ถ้ากินสตรอเบอร์รี่ได้ทุกวัน บอกเลยว่าสรรพคุณและประโยชน์ของสตรอเบอรี่สามารถช่วยให้เราห่างไกลจากอนุมูลอิสระทั้งหลาย เพราะสารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่ที่มีมากเป็นกองทัพจะช่วยปราบปราม สมกับฉายา "เจ้าแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ"

บทความอื่นๆ ที่เกี่ยวกับ สรรพคุณ...ประโยชน์ของผลไม้